Ингредиенты: 1 морковь, 1 кольраби, 0,5 кабачка, 0,5 луковицы, 3 стол. л. зеленого лука, 1 стол. л. порошка смеси сушеных петрушки с укропом (сама сушила), 1 ч. л. сушеного базилика, специи на ваше усмотрение, я пользуюсь этими, соль по вкусу. 2 стол. л. молотой овсянки, 5 стол. л. муки, я пользуюсь полбой ( на иврите - кусмин) - из них взяла 3 стол. л. цельнозерновой муки  и 2 - белой, 2 яйца, 1 стол. л. молотого льна, 3 стол. л. воды, 1 ч. л. разрыхлителя, масло для жарки.

Приготовление:

В стакане замочить семя льна в 3 стол. л. воды. Натереть овощи на крупной терке, добавить зеленый лук, петрушку с укропом, разрыхлитель и все остальные сухие ингредиенты. Добавить льняной кисель, образовавшийся в стакане, перемешать и отрегулировать вкус солью и специями. Добавить яйца, еще раз перемешать и жарить на среднем или медленном огне. т..к. при высокой температуре многие масла становятся канцерогенными.