Можно и без тхины. Сделайте хумус с арахисовым маслом

Понедельник, 06 Декабря 2021 г. 16:06 + в цитатник

Планируете взбить немного хумуса, но у вас нет тхины под рукой? Пусть арахисовое масло придет вам на помощь.

Ингредиенты

1 баночка нута (фасоль гарбанзо, турецкий горох, хумус)), промытый и слитым отваром
1 зубчик чеснока, очищенный и измельченный
2 столовые ложки гладкого арахисового масла (желательно несладкого, но обычного тоже хорошо)
2 столовые ложки оливкового масла первого отжима, плюс дополнительно для сбрызгиваний
2 столовые ложки сока из 1 лимона
соль и свежемолотый черный перец
1/4 стакана измельченного арахиса (по желанию, для подачи)
Щепотка копченой, горячей паприки (по желанию, для сервировки)
Приготовление
Поместите нут, чеснок, арахисовое масло и лимонный сок в кухонный комбайн и обработайте до однородности. Медленно сбрызгивая оливковым маслом с работающим процессором. При необходимости добавляйте воду столовой ложкой между импульсами до тех пор, пока не будет достигнута желаемая текстура. Приправить по вкусу солью и перцем.
ИСТОЧНИК
0 секунд 3 минуты 3 секундыГр паприку сверху, если это необходимо. При желании сбрызгайте оливковым маслом. Подавать с теплыми лепешками и овощами.