Этот необычный салат является любимым. Ваши друзья и семья будут просить добавить этот рецепт в свои коллекции.

• килограмм зеленой фасоли, вымыть и обрезать

Соус:

• 1 чашка итальянской заправки
• 2 столовые ложки меда
• 2 столовые ложки дижонской горчицы

Салат:

• 1 авокадо, нарезанный кубиками
• 4 луковицы, нарезанные
• 1 манго, очищенный и нарезанный кубиками
• 1/4 стакана подсолнечника
• ½ стакана нарезанного пекана
• 3 зубчика чеснока, нарубленные

Чтобы собрать салат:

Поместите зеленыю фасоль в кастрюлю. Добавьте воду, чтобы покрыла фасоль. Доведите до кипения на сильном огне и варите 6 минут или пока зеленые бобы не станут ярко-зелеными. Сразу снимите с огня и слейте воду, чтобы остановить процесс приготовления.

Взбейте итальянскую заправку, мед и горчицу по-дижонски в маленькой миске. Положите в большую салатницу зеленую фасоль, авокадо, зеленый лук и манго. Посыпьте семенами подсолнечника, орехами пекан и измельченным чесноком. Залить заправкой овощи. 

 

6 -8 порций

https://www.aish.com/f/r/The_Bais_Yaakov_Cookbook.html?s=ras