-
1
Запись понравилась
-
8
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ингредиенты для куриных биточков
-
-500 г куриного мяса
-
-2 ломтика батона
-
-100 мл молока
-
-2 столовые ложки сливочного масла
-
-соль
-
-перец
-
-мука
-
-растительное масло
Приготовление куриных биточков
Ломтики батоны залить молоком, оставить минут на 10, затем отжать.
Мясо курицы пропустить через мясорубку. Добавить в него подготовленный батон. Немного посолить, поперчить и снова пропустить через мясорубку. Добавить масло и хорошенько перемешать.
Сформировать биточки, па нировать в муке и обжарить с двух сторон.
Приятного аппетита!
-
1
Запись понравилась
-
6
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Невероятно нежные котлеты, название говорит само за себя!
Ингредиенты:
Для фарша
-
-500-700 г филе индейки или курицы
-
-1 луковица
-
-2-3 зубчика чеснока
-
-булка
-
-1 яйцо
-
-соль,перец
Для начинки
-
-
-100-150 г сыра натереть на мелкой терке
-
-2 вареных яйца натереть на мелкой терке
-
-петрушку и укроп мелко нарезать
-
-2 ст ложки мягкого сливочного масла
-
-приправа смесь перцев по вкусу
Для кляра
-
-2 яйца
-
-3-4 ст ложки сметаны или майонеза
-
-1/2 ч л разрыхлителя
-
-соль
-
-мука (тесто должно получиться как на оладушки)
Приготовление:
Из фарша делаем лепешечку, кладем начинку, обмакиваем в кляр и жарим в сковороде на разогретом растительном масле до готовности.
Котлетки получаются с хрустящей корочкой
-
1
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ингредиенты:
-
Сыр твердый (около 150 грамм) — 1 стак.
-
Мука пшеничная — 1,5 стак.
-
Масло сливочное — 80 г
-
Молоко — 4 ст. л.
-
Соль (по вкусу)
-
Лимонная цедра (от одного маленького лимона)
-
тмин, кунжут (необязательно, но можете добавить по желанию)
Приготовление:
1. Хранить готовую соломку в закрытой коробке, чтобы оставались хрустящими, но мы еe съели сразу, так что на хранение ничего не осталось.
2. Сыр и сливочное масло натереть на мелкой терке и тщательно перемешать. (можете положить тмин или кунжут по желанию)
3. Добавить соль, молоко и цедру и ещё раз тщательно перемешать. 4. Затем добавьте всю муку и замесите мягкое и эластичное тесто.
5. Раскатайте тесто в пласт, толщиной 0,5 см, нарежьте его на полосочки и каждую полосочку скатайте пальчиками в трубочку.
6. Уложите их на пергаментную бумагу и выпекайте 15 минут при 180 градусах, до золотистого цвета.
7. Остудите и кушайте! Сырный вкус проявится, когда они остынут! Получится примерно 45 палочек)
-
Запись понравилась
-
2
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ты можешь приготовить оригинальную французскую закуску. Все будут просить у Вас рецепт!
Ингредиенты:
-
белки яичные - четыре штуки.
-
сыр твердый - 200 грамм
-
мука пшеничная - одна столовая ложка
-
растительное масло - для фритюра
-
зелень петрушки
-
перец черный молотый
-
соль
Приготовление:
Белки взобьем, понемногу добавляя тертый сыр. Полученную массу посолим, поперчим.Сделаем небольшие шарики, обваляем их в муке и обжарим в разогретом масле. Когда шарики увеличатся в объеме, нужно вынем их шумовкой из сковороды и подсушить. Подаем, выложив на подогретое блюдо и посыпав зеленью петрушки...
-
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ингредиенты:
-
4 ст.л. сметаны
-
4 ст.л. майонеза
-
2 яйца
-
9 ст.л. муки (без горки, в ущерб)
-
сыр
Приготовление:
Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду смазаную маслом и уже сверху положить любую начинку (томат, колбаса, солёные огурчики, оливки, помидоры и др.)
Залить майонезом, и сверху толстый слой сыра.
Очень рекомендую тооолстый слой сыра.
Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут, огонь большой не делайте
Сковороду сразу накрываю крышкой, как только сыр немного расплавился, пицца готова.
-
1
Запись понравилась
-
5
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ингредиенты
-
2 больших куриных филе (у меня 1 крупная грудка на косточке)
-
2 цукини
-
300 г творога
-
100 г тертого сыра
-
2 яйца
-
100 мл сливок
-
1 луковица
-
2 ст. ложки муки
-
растительное масло
-
тимьян
-
соль, перец
Способ приготовления
1) Куриное мясо отварить и мелко нарезать.
2) Лук нарезать полукольцами, чеснок нарубить, 1 цукини тоже нарезать на небольшие ломтики. разогреть 2 ст. ложки оливкого масла, обжарить пару минут лук с чесноком. Добавить цукини и тушить все вместе 10 минут.
3) Яйца взбить с солью венчиком. Добавить творог, сливки, муку и 1/2 тертого сыра, все размешать как следует.
4) добавить обжаренные овощи и курицу. Посолить и поперчить и все вместе размешать
5) Разъемную форму смазать маслом и присыпать мукой (этот пирог можно подавать и в обычной форме для запеканок). Выложить в нее нашу смесь. Присыпать тимьяном и еще немного поперчить. сверху разложить кружочки цукини (второй цукини мы режем на кружки 0,5 см), посыпаем все второй половиной сыра и отправляем в духовку на 30 минут при 180 градусах.
Затем я увеличила температуру до 220 градусов и подпекла еще 10 минут на самом верху духовки!
