1. Овсяная крупа оказывает обволакивающее и противовоспалительное действие на слизистую желудка, таким образом, используется при вздутии живота, боли в области живота. Овсянка отлично чистит кишечник, как веником выметая из него шлаки и мусор. 

2. В волокнах овса содержится очень важный элемент для снижения уровня вредного холестерина - бета-глюкан. Употребление 3 гр. растворимых волокон овса помогают снизить уровень холестерина на 8-23% у людей с высоким его содержанием. 

3.Польза овсянки - в зернах овса, которые содержат жир (6-9%), крахмал (44-60%), белковые вещества, ферменты, витамины группы А, В, Е, холин, тирозин, эфирное масло, сахара, тригонеллин. 

4. Вы можете приготовить овсянку в считанные минуты. Смешайте 1/2 стакана овсяной крупы, 1/2 чашки 1% молока и 1/2 стакана воды. Отправьте эту смесь на несколько минут в микроволновку, перемешайте и готовьте еще две минуты. 

5. Вы можете заменить овсом хлебные крошки практически в любом блюде. Измельчите овсянку, затем добавьте в фарш для котлет или мясного рулета. Также можете использовать овсяную крошку как панировку при готовке куриного филе или рыбы.