-
4
Запись понравилась
-
10
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ингредиенты для теста:
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 2 больших или 3 маленьких яйца
- 1 стакан меда
- 1 чайная ложка соды
- 2.5 стакана муки
Крем:
- 500 мл сметаны 27%
- 300 мл сливок 35%
- 1/2 стакана сахара
- 300 г чернослива
- 200 г подсушенных и порубленных грецких орехов
Ободок от съёмной формы №26.
5-6 листов пекарской бумаги.
Читать далее...
Процитировано 10 раз
Понравилось: 4 пользователям
-
Запись понравилась
-
2
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ингредиенты:
-
1 яйцо
-
200 г творога,1 ст.сахара
-
ванилин
-
250-300 г муки
-
1 ч л гашен.соды.
Крем:
-
500 мл молока,
-
1 яйцо,
-
1 ст сахара,
-
3 ст л муки,ванилин,
-
150-200г слив масла,
-
орехи.
Приготовление:
Растереть яйцо с сахаром и мукой,добавить ванилин,влить молоко.перемешать венчиком,поставить на медленный огонь,варить до загустения,постоянно мешая.Полностью остудить.Сливочное масло взбить миксером,постепенно добавляя остывшую заварную массу.
Смешать яйцо с сахаром,добавить творог,ванилин,соду и постепенно ввести муку.Тесто должно получиться не совсем крутым,но плотным.
Разделить на 6-8 частей.Тонко раскатать,наколоть вилкой,чтоб не вздувались.
Печь до зарумянивания на сковороде с двух сторон.Обрезать неровные края.Остудить.
Смазать коржи кремом,посыпать орехами и шоколадом.
Процитировано 2 раз
-
1
Запись понравилась
-
8
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ингредиенты для куриных биточков
-
-500 г куриного мяса
-
-2 ломтика батона
-
-100 мл молока
-
-2 столовые ложки сливочного масла
-
-соль
-
-перец
-
-мука
-
-растительное масло
Приготовление куриных биточков
Ломтики батоны залить молоком, оставить минут на 10, затем отжать.
Мясо курицы пропустить через мясорубку. Добавить в него подготовленный батон. Немного посолить, поперчить и снова пропустить через мясорубку. Добавить масло и хорошенько перемешать.
Сформировать биточки, па нировать в муке и обжарить с двух сторон.
Приятного аппетита!
Процитировано 8 раз
Понравилось: 1 пользователю
-
1
Запись понравилась
-
6
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Невероятно нежные котлеты, название говорит само за себя!
Ингредиенты:
Для фарша
-
-500-700 г филе индейки или курицы
-
-1 луковица
-
-2-3 зубчика чеснока
-
-булка
-
-1 яйцо
-
-соль,перец
Для начинки
-
-
-100-150 г сыра натереть на мелкой терке
-
-2 вареных яйца натереть на мелкой терке
-
-петрушку и укроп мелко нарезать
-
-2 ст ложки мягкого сливочного масла
-
-приправа смесь перцев по вкусу
Для кляра
-
-2 яйца
-
-3-4 ст ложки сметаны или майонеза
-
-1/2 ч л разрыхлителя
-
-соль
-
-мука (тесто должно получиться как на оладушки)
Приготовление:
Из фарша делаем лепешечку, кладем начинку, обмакиваем в кляр и жарим в сковороде на разогретом растительном масле до готовности.
Котлетки получаются с хрустящей корочкой
Процитировано 6 раз
Понравилось: 1 пользователю
-
1
Запись понравилась
-
6
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ингредиенты:
-
200г маринованных грибов
-
2 средние луковицы (обжарить)
-
2 средние картофелины (отварить в "мундире")
-
1 сырая морковь
-
300 г любого вареного мяса (можно язык)
-
250 г твердого сыра
-
майонез и сметана (по вкусу)
Приготовление:
Грибы мелко нарезать, уложить в салатник
Лук нарезать и обжарить на раст. масле, дать остыть и стечь маслу. Уложить на грибы
Смазать соусом (сметана майонез)
Картофель очистить, натереть на крупной терке. Смазать соусом
Морковь натереть на крупной терке, смазать
Мясо нарезать маленькими кусочками и уложить на морковь, смазать соусом
Сверху натереть на крупной терке сыр и полить соусом (я не лила).
Можно украсить ломтиками лимона и зеленью.
Очень вкусный салатик! Приятного аппетита!
Процитировано 6 раз
Понравилось: 1 пользователю
-
Запись понравилась
-
10
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Приготовление:
1. Берем 5 картошин. Тщательно моем.
2. Складываем ее в кастрюлю. Затем наливаем воды, чтобы картошка была чуть прикрыта.
3. Варим до готовности. Сливаем воду.
Делаем чесночное масло:
-100 г мягкого сливочного масла
-5 ст.л. тертого Пармезана
-1 ст.л. сметаны
-3 очищенных и раздавленных дольки чеснока
-3 ст.л. мелко порезанной петрушки
4. Все перемешиваем приправляем молотым перцем и если нужно, то солью.
5. Картошку разрезать вдоль, положить на смазанную маслом форму. 6. Намазываем на каждую картошину чесночное масло и ставим в разогретую до 250 г духовку.
7. Время готовки 10-15 минут.
Приятного аппетита!
Процитировано 10 раз
-
1
Запись понравилась
-
7
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ингредиенты:
Для светлого теста:
- сметана – 200 г;
- маргарин - 100 г;
- сода – 1/2 ч. ложки;
- сахар – 1/2 стакана;
- мука – 2-2,5 стаканов.
Для шоколадного теста:
- сметана – 200 г;
- маргарин - 100 г;
- сода – 1/2 ч. ложки;
- сахар – 1/2 стакана;
- мука – 2-2,5 стаканов;
- какао – 2 ст. ложки.
Для крема и глазури:
- сметана жирная - 400 г;
- сахар - 150 г;
- мак - 25 г.
Приготовление:
Для приготовления светлого и шоколадного теста соедините ингредиенты: сметану, размягченный маргарин, муку, сахар, соду (можно не гасить) и какао в двух разных мисках.
Замесите пышное тесто и разделите каждое на 2 части, в итоге получится 2 светлых части и 2 шоколадных.
Каждый кусок теста раскатайте в круг примерно 25 см в диаметре и испеките в разогретой духовке при 200 градусах около 10-12 минут (время зависит от свойств духовки).
Испеченные коржи можно подровнять в один размер (например, по крышке или по тарелке и т.п.), но я для своего домашнего варианта этого делать не стала...
Для крема и глазури взбейте сметану с сахаром, добавьте мак и ещё раз взбейте.
Соберите торт, промазывая коржи сметанным кремом.
Оставшуюся часть сметанного крема доведите до закипания, поварите при помешивании на слабом огне - это глазурь, которой аккуратно полейте верхнюю поверхность сметанного торта.
Через 3-4 часа (или ночь) пропитывания в холодильнике сметанный торт со сметанным кремом готов.
Процитировано 7 раз
Понравилось: 1 пользователю
-
Запись понравилась
-
4
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ингредиенты:
-
баклажан 1 шт
-
твердый сыр 100 гр
-
чеснок 1 зуб
-
майонез или сметана 100 гр
-
растительное масло для жарки 2 ст л
-
мука для панировки 2 ст л
-
огурец 1
-
перец или помидор 1
-
маслины без косточек для украшения
Приготовление:
1. Баклажаны нарезать овальными дольками, посолить, выложить в форме целого баклажана, положить под пресс на 20 мин. (Я положила в миску, накрыла тарелкой и поставила сверху банку с водой). Дольки тщательно промыть под струей холодной воды, затем каждую дольку запанировать в муке и обжарить на растительном масле до готовности.
2. Сыр натереть на мелкой терке, чеснок очистить, измельчить.
3. Сыр, чеснок, майонез (сметану) соединить и все хорошо перемешать.
4. Горячие дольки промазать сырной смесью. Выложить на блюдо в виде хвоста павлина, украсить кружочками огурца, помидора (перца) и половинками маслин.
Процитировано 4 раз
