Лучшее время приема еды различных продуктов |
|
20 шпаргалок, которые пригодятся на кухне |
|
Цитата сообщения BARGUZIN
Без заголовка |
Цитата |
|
Комментарии (0) |
30 необычных способов использования лимонов |
Знаете ли вы, что лимон – это фрукт? О, да, конечно! А что, помимо аскорбиновой кислоты, он богат еще и витаминами В, Р, А и Е? Или что в XVIII веке в России лимоны считались деликатесом?
Мы многого не знаем о лимонах. Например, как можно использовать их, если не заваривать в чай? Вот 30 необычных способов использования этих кислых фруктов.
Кулинария
|
30 простых жизненных советов |
|
28 кулинарных тонкостей на вес золота |
1.Если вы вовремя не сняли с бульона пену и она опустилась на дно, влейте в кастрюлю стакан воды. Пена поднимется, и ее можно будет удалить.
2. В куриный бульон не кладите никаких приправ, только луковицу и морковь. Иначе он потеряет вкус.
3. Никогда не оставляйте в супе лавровый лист. Он хорош при варке, а затем лишь портит вкус.
4. Отбивные получатся более мягкими, если за 1 -2 часа до жарки их смазать смесью уксуса и растительного масла. То же проделайте и с мясом для гриля.
5. Чтобы приготовить вкусные сочные котлеты, добавьте в фарш поровну мелко порезанного сырого и слегка поджаренного лука и немного сырого картофеля.
|
Кулинарные советы хозяйкам |
16 кулинарных хитростей от домохозяек
источник
1. К смеси творога яйца муки для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее .
2. Шкурки с сала хорошо добавить при варке холодца из любого мяса( при разделке мяса срезать и заморозить). Холодец получается густой в шкурке много желирующих веществ.
3. Секрет борща: свеклу для борща нужно почистить и варить целиком в бульоне все время пока варится бульон. Затем мясо и свеклу вынуть, бульон процедить и варить борщ как обычно только в самом конце приготовления вареную свеклу потереть на крупной терке, положить в уже готовый борщ. Дать закипеть и выключить. Вкус особенный, а цвет отличный.
4. Щи и борщ будут насыщенней и вкуснее, если в них сварить целиковую картофелину, а затем размять. Разминать в кастрюле или в сковороде с зажаркой.
|
Пригодится.... |
|
10 новых возможностей микроволновки! |
|
29 хитростей, которые использует на кухне шеф-повар. Теперь буду делать только так! |
На кухне хочется чувствовать себя мастером! Но некоторые блюда не всегда получается приготовить идеально — только зная тонкости, можно творить кулинарные шедевры. Предлагаю прочесть ценные советы, о которых точно знает шеф-повар любого приличного ресторана. Не обязательно быть главным поваром для того, чтобы вкладывать душу в еду. Готовить вкусно и красиво еду может кто угодно, главное — желание! Используйте даже в обычных рецептах эти подсказки, и вы увидите, насколько вкуснее станут завтраки, обеды и ужины. Красное вино окрашивает в красный цвет любое блюдо, отлично сочетается с мясом, придает незабываемый аромат соусам. Почему бы не применять этот трюк для совершенствования повседневного меню?
|
23 ХИТРОСТИ НА КУХНЕ, О КОТОРЫХ НЕ ЗНАЕТ ДАЖЕ ТВОЯ МАМА |
Накопленная годами мудрость хозяек просто удивительна. Зная всего несколько секретов, можно не только мастерски научиться готовить, но и хранить продукты, спасая их от слишком быстрой порчи.
Советы, которые настолько помогут вам на кухне, что пребывание на ней станет одним огромным удовольствием.
|
Правила сервировки стола |
Узнайте как правильно сервировать стол...
Смотрите также: 20 способов сэкономить на продуктах
|
Для любителей сыра |
|
ГОТОВИМ КАПУСТУ ДЛЯ ГОЛУБЦОВ БЕЗ КИПЯТКА |
|
Как определить свежесть яиц? |
|
Медовая азбука |
Медовая азбука
Пользуйтесь!
|
Как правильно выбрать свежую рыбу (инфографика) |
|
Как выбрать идеальное растительное масло |
Эта инфографика расскажет вам как правильно выбрать идеально растительное масло для приготовления различных видов блюд.
|
КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ХИМИИ В ОВОЩАХ И ФРУКТАХ? |
|