Очень вкусная и безумно красивая закуска из пекинской

капусты с сырной начинкой не требует много времени

на приготовление! Выглядит закуска-мозаика на миллион

долларов,

а по вкусу — на миллиард!

Ингредиенты:

- Пекинская капуста — 1 кочан

- Сладкие перцы — 3-4 шт. (разноцветные)

- Плавленый сливочный сырок — 2 шт.

- Брынза — 200 г

- Сметана — 2 ст.л.

- Маслины без косточек — 1 банка

- Чеснок — 2-3 зубчика

Приготовление:

Натираем сливочный сыр и брынзу на тёрке. Измельчаем

чеснок. Смешиваем сыры с чесноком и добавляем сметану.
Перцы режем небольшими кубиками, а оливки — кружочками.

Добавляем в сырную массу и перемешиваем.
Капусту разрезаем вдоль на две половинки. Осторожно

промазываем каждый листик обеих половинок тонким слоем

начинки. Две половинки капусты соединяем нитью в одно

целое, и хорошенько заматываем в пищевую плёнку.
Туго замотанный кочан отправляем в холодильник

минимум на 2 часа.
Перед подачей на стол нарезаем закуску на порционные кусочки.

Можно сбрызнуть соком лимона.

Всё!

Красивая и оригинальная закуска из пекинской капусты готова!

Приятного аппетита!