1 килограмм красного лука, пару лимонов, 2 свежих яблока и 600 грамм сахара-песка. Процедура приготовления довольно обычная и схожа с другими подобными рецептами: Свежие вымытые яблочки очистить от семян и кожуры, а затем натереть на крупной терке. Измельченные продукты обильно полить соком лимона и засыпать частью сахара. Лук порезать кубиками, выложить в кастрюлю, засыпать оставшимся сахаром и оставить на некоторое время. Как только лук пустит сок кастрюлю нужно поставить на плиту. На малом огне довести смесь до кипения. Теперь надо добавить яблоки и все хорошенько размешать. Полученную массу под закрытой крышкой выдержать около часа на слабом огне. После окончания варки продукт расфасовать по баночкам. Такая необычная экзотическая смесь прекрасно подойдет в качестве добавки к мясу или некоторым видам сыров....

Источник: cook-room.net/varenye/varenie-iz-luka/ © cook-room.net