Хлеб с отрубями, сыром и колбасой рецепт для хлебопечки

 Интересный рецепт необычного хлеба для хлебопечки: хлеб с отрубями, сыром и колбасой. Рецепт как всегда можно адаптировать и испечь вкусный хлеб в духовке.

Хлеб с отрубями сыром колбасой

Хлеб с отрубями сыром и колбасой я пробовала испечь с пшеничной мукой, отруби или часть белой муки в рецепте можно заменить на темную ржаную муку, получится совсем другой  вариант выпечки.

Для рецепта хлеба с отрубями, сыром и колбасой понадобятся:

• Дрожжи сухие быстродействующие – 2 чайные ложки,
• Мука пшеничная – 500 г,
• Отруби (я использовала ржаные) – 100 г, (количество муки и отрубей  вместе должно составлять 600 г)
• Соль – 2.5 чайные ложки,
• Сахар – 2.5 столовые ложки,
• Растительное масло – 2.5 столовые ложки,
• Колбаса сырокопченая –  3 столовые ложки (я использовала балыковую колбасу),
• Сыр твердый – 3 столовые ложки (натереть или нарезать на кубики),
• Чеснок – 1.5 столовые ложки (по желанию),
• Вода – 370 мл

Ингредиенты для выпечки хлеба указаны на большую буханку (размер XL, весом примерно 1 кг), ниже приведу пропорции для буханок на 600 и 800 г.

Булочки сдобные "Воздушные"

Очень хороший и удачный рецепт сдобненьких, пушистых, воздушных булочек с изюмом.
Нашла его давным-давно на сайте Моя хлебопечка.

Ингредиенты:
15 г. прессованных дрожжей (или 2,5 ч.л. сухих)
500 г. муки
3 яйца
0,5 ч.ложки соли
6 ст.ложек сахара
6 ст.ложек растительного масла
100 мл. молока (или воды)
150 г. изюма
ванилин

Хлебопечка .Рецепты.

Пояснения:
Я использую стакан и ложки,которые шли с хлебопечкой.
1 ст.л = 15 мл
1 ч.л = 5 мл
1 стакан = ~230 мл
(Стакан размечен,последная отметка на 200 мл)

Все продукты кладу в том порядке,в котором написаны в рецепте.Соль и сахар в разные углы,дрожжи в середину.

Мука фирмы Штибель.Дрожжи сухие.Жидкость холодную.

хита млеа-цельнозерновая пшеничная мука


П-номер программы
Р-размер хлеба
Ц-цвет корочки
 

*******Рецепт*******	П	Р	Ц	Фотографии	****Примечания****
440 мл крепкой заварки/воды 2 ст. ржаной муки 2 ст. кафри 1 ст. хита млеа 100 мл. отрубей 1 1/2 ч.л соли 1 ч.л. раств. кофе 2 ч.л. дрожжей	#3	2lb	medium		Обычный ржаной хлеб.Можно добавить 1 ч.л уксуса,чтобы подкислить. Заварку делала из 2-3 пакетов чая "Липтон"
230 мл молока 2 яйца 100 мл. сахара 5 ст. белой муки 1 ч.л соли 2 ч.л. дрожжей	#5	2lb	medium		Белый сладкий хлеб.Этакая сдобная булка.
200 мл. молока 1 яйцо 100 гр. маргарина 5 ст. белой муки 1 ч.л соли 2 ч.л. дрожжей	#8	-	-		Тесто для несладких пирогов.Маргарин порезать на маленькие кусочки.Очень нежное тесто.Даже с "мокрой" начинкой пропеклось хорошо.Начинка: 200 гр.сыра на терку 4 яйца банка коттеджа 100 гр. сухого жаренного лука
490 мл. крепкой заварки/воды 3 ст. ржаной муки 2 ст. хита млеа 1 ст. хлебной муки 1/2 ст. картофельных хлопьев 2 ч.л соли 2 ч.л. дрожжей	#3	2lb	medium		Хлеб получается довольно плотным и тяжелым сo специфическим привкусом печеной картошки,особенно корочка
430 мл воды 1 ч.л ябл.уксуса 2 стакана ржаной муки 2 стакана хлебной муки 1 стакан хита млеа 1/2 стакана пророщенная пшеница (נבט חיטה) 1 ч.л. какао 1/2 ч.л раств. или молотого кофе 2 ч.л соли 2 ч.л дрожжей	#3	2lb	dark	-	Очень вкусный ржаной хлеб,с легкой хрустящей корочкой.Мне он больше всего понравился из всех моих экспериментов.
200 мл. кефира 60 мл. воды 45 мл.раст.масла 1 яйцо 4 стакана белой муки 2 ч.л дрожжей 2 ч.л соли	#8	-	-	-	Тесто для пиццы. Для двух больших пицц.Во время раскатывания подымается и пузырьки мешают раскатывать.Нежное,мне понравилось.Предыдущие классические варианты(вода,мука,соль,дрожжи раст.масло) мне не пошли-не вкусно и все.
300 мл молока 2 ст.л раст.масла 100 гр.растопленного маргарина 2 ст.л сахара 5 ст.белой муки 2 ч.л дрожжей 1/2 ч.л соли	#8	-	-	-	Для пирогов с начинкой,рулетов,пиццы. Маргарин растапливала в микро и теплым же выливала в молоко. Поэтому тесто подошло даже раньше,выключила хлебопечку через час примерно. Как всегда готовый пирог дать растояться под полотенцем пол часика-час перед выпечкой.
440 мл воды 2 стакана ржаной муки 3 стакана хлебной муки 1/2 стакана отрубей 1 ст.л сухого чеснока(как соль ,а не порошок) 2 ст.л сухой петрушки 2 ч.л соли 2 ч.л дрожжей	#3	2lb	medium		Очень вусный хлебушек.С хлебной мукой хлеб получается намного вкуснее.
440 мл холодной воды 2 ст.ржаной муки 2.5 ст. белой муки 2 ст. отрубей 2 ч.л соли 2 ч.л дрожжей 1/2 ч.л солода	#3	2lb	medium		Хрустящая тонкая корочка,нежный мякиш.
-	-	-	-	-	-

Серия сообщений "хлебопечка":
Часть 1 - Еще один новый рецепт хлеба - Венский хлеб.
Часть 2 - Хлебопечка. Рецепты.
Часть 3 - >Необычайно вкусный черный хлебушек,похож на Бородинский!
Часть 4 - Итальянский хлеб - пух!))
...
Часть 11 - Кукурузный хлеб в хлебопечке
Часть 12 - Хлеб на рассоле
Часть 13 - Булочки сдобные "Воздушные"

Представляю Вашему вниманию сборники музыки для медитации, отдыха и концентрации внимания, памяти. Выберите музыку, которая соответствует Вашему настроению из коллекции на каждый день.

>

Медитация (концентрация ума) - медитация для ума

ДАЛЕЕ

(anicha)                          

Серия сообщений "Анимации":

Эту красоту нашла на бескрайних просторах. Ни выкройки, ни схемы и описания нет. Только фото. Но, как мне кажется, всё предельно просто. Но как красиво!

Читать далее

В такую жару хочется чего - то охлаждающего, ледяных напитков, холодной ванны. Вот поэтому я сделала мыло с мятой и эвкалиптом. Эфект потрясающий - мыло освежает, кожа после него такая... зановорадившаяся, буд - то после горной речки. Всё, теперь это будет моим утренним мылом для пробуждения! Я встаю рано, очень радуюсь, когда получается встать в 5, но крайне сложно поднять своё физическое тело, которое ещё хочет нежится в постели. И для меня главное доползти до ванны и залезть под воду, но под холодную что - то не рискую, а это мыло с лёгкостью придаст её эфект, да ещё как! Может, с мятой я перестаралась, но в хорошем смысле.

Состав: растительная мыльная основа, пальмовое масло, масло ши (карите), касторовое масло, хлорофиллипт настоянный на оливковом масле, отвар мяты и зелёного чая с жасмином, сухие листья мяты перечной, диоксид титана, эфирные масла мяты и эвкалипта. Действие на кожу: охлаждающее, тонизирующее, подтягивающее, увлажняющее, антисептическое, способствует быстрой регенирации кожи.

Обожаю её! Точнее её запах. Я совсем не сладкоежка, и хвалёные пироги с яблоками и корицей ем редко, хотя они, конечно, очень вкусные, но сколько себя помню - всегда покупала арома - масла корицы, капала в арома - лампы и арома - кулоны. Сейчас же сделала мыло с корицей и молоком (сухим, чтоб мыло дольше хранилось). Есть секрет - если совместить эти продукты, то мыло будет пахнуть корицей, иначе её запаха может и не быть (капризные эти натуральные продукты, не всегда пахнуть хотят), да и молоко даёт мылу особенную кремовость и нежность. А корица, как известно, сильный афродизиак, да и антисептик прекрасный (!но! у некоторых на неё могут быть аллергии!). Ну и немножко скраб (совсем немножко).

Вот и получилось такое вкусное мылко - как полагается, пахнет корицей, а ещё имеет в себе массу полезных свойств (всё под катом)

Мыло - афродизиак с корицей

Оно очень пользуется спросом. Мягкое, кремообразное мыло с "пылью" абрикосовой косточки, которая является очень нежным скрабом, и мягко удаляет ороговевшие частички кожи. Приятно пахнет жасмином.

Мыло с абрикосовой косточкой

Сделала мылко для проблемной жирной кожи с активированным углём и сандалом. Очень хорошо очищает, стягивает поры, помогает при угрях, чёрных точках, раздражениях, убирает жирный блеск, делает кожу матовой и здоровой. Конкретнее описание под катом:

Ну не могу я не похвастаться такими формами! Так я их хотела! И вот в прошлой посылке они до меня добрались. Жаль, ещё одна у них на складе закончилась, но в следующий раз надеюсь ещё пополнить свою фейную коллекцию.

Мыла по порядку -  корица с молоком, с углём и сандалом, с абрикосовой косточкой. Их составы и действия подробно описаны в предыдущих постах.

Если вы думаете, что моё мыловарение остановилось, то глубоко ошибаетесь. Просто когда я только стала этим заниматься и первое время, хотелось со всеми делиться, писать об этом, я радовалась каждой новой сваренной мыльной партии. Теперь же это всё настолько привычно, что даже незаметно... То есть, я и сейчас радуюсь новинкам, но такого как раньше ажиотажа у меня нет.
Однако я всё же решила, что "рецептуру" свою нужно занотировать, и мне пригодится, а может и кому - нибудь ещё.

Недавно сварила шоколадное мыло. Так им довольна! Когда умываешься, то везде стоит вкусный запах шоколада. Да и вообще мыло получилось очень жирененькое, прямо как крем (ещё бы, столько масла какао положила!). У меня кожа ближе к жирной, но мне оно подходит:

Состав:

Ещё одно мыло, которое мне неимоверно нравится. Облепиховое масло само по себе носитель множества витаминов и микроэлементов, таких как витамин Е - известный антиоксидант, препятствующий старению (его в облепиховом масле в 2 раза больше чем в масле зародышей пшеницы), витамин А, который обуславливает мощное ранозаживляющее и противовоспалительное действие, играет ключевую роль в формировании иммунитета, в процессах роста и выработки организмом человека стероидных гормонов, в работе органов зрения и функционировании репродуктивной системы, в процессах естественного синтеза коллагена и кератина. Облепиховое масло по составу считается чуть ли не самым богатым и полезным среди остальных. Не удивительно, что его состав в мыле так же оказывает удивительное действие на кожу - она становится гладкой, упругогй, словно напитывается разными полезностями.
В мыло я добавила ароматизатор "Акация", поэтому пахнет оно просто великолепно - нежно и одновременно свежо (мыло варилось ещё весной, когда цвела акация):

Состав:

Пока эта ёлочная тема ещё актуальна, выложу свои мыльца, которые я варила до праздников. Сделала три вида: "Кофе с молоком и корицей", "Жасминовое с васильками" и "Ванильно - лавандовое". Зная свою "любовь" выкладывать новое мыло, которое скорее раздаривается, продаётся или самими же и вымыливается, чем появляется тут, то выкладываю сразу три рецепта одим постом (боюсь, что иначе они утеряются где - то, что обидно, т. к. результат порадовал).

Вот весь мыльный репертуар, "Кофе с молоком и корицей" - коричневое, "Жасминовое с васильками" - голубое, "Ванильно - лавандовое" - сиреневое:

Составы:

Очень заботливое мыло. Нежное и пенное. Умываться им одно удовольствие)))

Состав

После пошитья саше я плотно засела в нете изучая вопрос всяческого ароматизирования всего и вся. И так это увлекательно, скажу я вам! У меня опять возникла масса идей в плане новых поделок, хочу сшить ещё пару саше, но поменьше, и заняться изготовлением аромакамней. Я поняла, что с весны я начну собирать и сушить цветы, накуплю в аптеке разных трав и ... вы всё ещё увидите)))
Сегодня купила эфирные масла сандала и нероли, возник вопрос как что смешивать, чтоб не получилось непереносимого запаха. Нашла вот такую полезную информацию о смешивании эфирных масел (может ещё кому пригодится), решила себе её оставить, т.к. не раз ещё сюда вернусь. Оказалось, что сандал и нероли - идеальное сочетание, накапала в арома - лампу и теперь сижу наслаждаюсь))))

Сочетание запахов эфирных масел:
 

АПЕЛЬСИН
Аромат: свежий и фруктовый
Аромат сладкого апельсина комбинируется со многими ароматами, например с ванилью, гвоздикой, жасмином, кориандром, корицей, ладаном, медом, мускатом, нероли.

АНИС
Аромат: легкий, теплый, яркий, пряный
Анис хорошо смешивается с маслом корицы, нероли, мелиссы, бергамота.

АИР
Хорошо сочетается с лавандой, имбирем, лимоном, апельсином, тысячелистником, эвкалиптом, миртом, корицей, ладаном, пачули, кедром.

1.


2.