Куриные шашлычки с кабачками

Нежнейшие куриные шашлычки на шпажках.

Вам потребуется:

1 кабачок
3 яйца
1 стакан муки
1 ч.л. разрыхлителя
зелень- укроп,петрушка,зелёный лук
соль
перец
100 гр сыра

Как готовить:

1. Кабачок натереть на тёрке, отжать. Добавить яйца.

2. Порезать в кабачки зелень, добавить муку и разрыхлитель.
Посолить, поперчить, хорошо перемешать.

3. Выложить массу в смазанную маслом форму.

4. Тоненько нарезать помидоры и красиво уложить на пирог.
Сверху смазать желтком.

5. Выпекать при 180 гр до готовности.

Присыпать зеленью и тёртым на среднюю тёрку сыром.

Подавать горячей со сметаной.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

Кабачок большой - 1 шт.
Фарш говяжий - 400 г (можно купить готовый или прокрутить мясо самостоятельно)
Пропаренный рис - я взяла мерную емкость и насыпала туда рис до отметки 120 мл
Лук - 1 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика
Морковка - 1 шт. (маленькая)
Сметана - 2 большие ст. л.
Твердый или полутвердый сыр - примерно 150 г
Соль, перец, травы - по вкусу

Прекрасный рецепт, который отлично подойдет и для праздничного стола и для семейного ужина.
При этом готовится легко и быстро!

Читать далее

Отсюда: http://korshunova-nat.livejournal.com/37716.html

1 кабачок
300 гр. мясного фарша
1 луковица
Соль
Перец
Яйцо
Мука

Кабачок очистить, нарезать кольцами в 1 см. Удалить семена из каждого ломтика, должен получиться бублик с дыркой.
В мясной фарш добавить натертый или мелко нарезанный лук, посолить, поперчить. Нафаршировать кабачки фаршем аккуратно, обмакнуть в кляр и жарить на разогретой сковороде в растительном масле.
Кляр: яйцо взбить вилкой, добавить муку, соль и перец.