Цитата сообщения Лилёша Сладкий хлеб «Восточный базар» в хлебопечке»



Сказочно нежный хлеб «Восточный базар» по вкусу напоминает кулич, который прекрасно подойдет к чашечке молока или чая. Заходите, угощайтесь!

мука пшеничная (просеянная) — 400 гр.
дрожжи (прессованные или 7 гр. сухих) — 20 гр.
молоко (теплое) — 170 мл.
масло сливочное (растопленное) — 2 ст. л.
яйцо куриное — 3 шт.
сахар — 5 ст. л.
ванилин — 1 гр.
соль — 1 щепоть
сухофрукты (любые (у меня: курага, чернослив, вяленый барбарис, вяленая вишня, вяленая дыня)) — 150 гр.

Все ингредиенты (кроме сухофруктов) сложить в ведерко ХП согласно инструкции. Режим – Основной (быстрой выпечки - 2 часа), корочка – Средняя, вес - 1000 гр.
НЕ следить за колобком и НЕ добавлять муку!!!
Тесто должно получиться очень мягким и жидким.
Подготовленные сухофрукты закладывать в соответствии с инструкцией к вашей хлебопечке.
По окончании программы аккуратно достать хлеб из ведерка (прикрыть полотенцем) и переложить на решетку для полного остывания.
Хлеб получается очень вкусным и ароматным, с нежнейшим мякишем и хрустящей корочкой.
Угощайтесь!


слова и фото автора

источник и пошаговые фото