LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Картофельные котлеты с соусом.

Четверг, 17 Апреля 2014 г. 17:30 + в цитатник

Картофельные котлеты с соусом

Картофельные котлеты румяные, нежные, мягкие. Дети их просто обожают. А молочный соус очень дополняет вкус этих котлеток.

Для приготовления котлет нам понадобится:

картофель 4 шт,
масло сливочное 1 ч л,
соль по вкусу,
мука для панировки,
масло для жарки.
Для соуса:
молоко 250 мл,
2-3 вареных яйца,
соль, перец черный молотый,
масло сливочное 1 ч л,
мука 1 ст л,
зелень.

Приготовление:

1. Картофель почистить, сварить до готовности в подсоленой воде. Воду слить, в картошку добавить масло.
2. Размять в пюре.
3. Сформовать котлетки, обвалять в муке.
4. Обжарить с обеих сторон до золотистой корочки на среднем огне.
5. Для соуса растереть масло с мукой и постепенно разбавить молоком, помешивая. Посолить.
6. Поставить на огонь и варить до загустения (недолго). Затем огонь выключить и добавить рубленные яйца.
7. Покрошить в соус любую зелень и черный перец.
Перемешать. Соус готов.
8. Котлеты выложить на тарелку и подавать с молочным соусом.

Приятного аппетита!

Рубрики:

домоводство/овощи
домоводство/кулинария

Понравилось: 1 пользователю

Елена_Дорожко обратиться по имени Поздравляю с ДНЕМ РОЖДЕНИЯ! Море счастья, здоровья, цветов, улыбок, сюрпризов и нежности! Пятница, 18 Апреля 2014 г. 09:45 (ссылка)

Поздравляю, милая!!!
Счастья, любви, уважения, здоровья, удачи, творческих успехов и много радости!!!

Никаких сомнений быть не может:
День рожденья - лучший день в году!
Пусть он жизнь по полочкам разложит
И поставит СЧАСТЬЕ на виду!
Ближе к счастью - МИР, ЛЮБОВЬ, УДАЧУ,
ДРУЖБУ, ДОБРОТУ, НАДЕЖДУ, ВЕРУ!
Где-то рядом - ДОМ, МАШИНУ, ДАЧУ,
ДЕНЬГИ и УСПЕШНУЮ КАРЬЕРУ!
Пусть судьба возьмет все это вместе
И назначит жизни долгий срок,
Чтоб тебе жилось ещё лет двести
Без проблем, волнений и тревог!

Люби, цвети, живи и радуй, Дари, храни, терпи, борись,
Не плачь и не проси награды, И жизнь прожить не торопись.
Беги и падай, поднимайся, Цени, держи, не отпускай.
Ни на секунду не сдавайся. Прощай, заботься, согревай.
Проблем не бойся, ошибайся. Решай, планируй и мечтай,
Стремись, старайся, добивайся, Но никогда не отступай !

Елена_Дорожко