Торт подкупает своей абсолютной простотой и очень эффектным внешним видом. Вот уж поистине - мимоза! Испечем два бисквитных коржа. 1 корж: - 4 яйца - 1 стакан сахара - 1 стакан муки - ваниль Можно печь в МВ на Выпечке 55 минут. 2 корж: - 2 яйца - 0,5 стакана сахара - 0,5 стакана муки - ваниль Этот корж можно печь параллельно в духовке 20 минут. Коржи полностью остудить и разрезать по толщине пополам. Приготовить крем. 1. Взбить 350-400 мл жирных сливок до кремообразного состояния, добавить 1 стакан сахарной пудры. Крем готов. 2. Нижний большой полукорж побрызгать хорошо соком от консервированного ананаса, намазать половину крема, сверху уложить консервированный ананас, порезанный кубиками. 3. Накрыть вторым большим полукоржом и тоже побрызгать соком. Весь торт с боков и сверху обмазать остальным кремом. 4. Второй корж также разрезаем по толщине, далее на полоски и затем на кубики. Чем мельче, тем красивее. 5. Затем нарезанные кубики руками прижимаем к поверхности торта сверху и с боков. Получается "мимоза". 6. Готовый торт сверху посыпаем сахарной пудрой, ставим минимум на 1 час в холодильник. 7. Торт получается довольно большой, почти 2 кг. Приятного аппетита ;)