-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ольга700

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.05.2013
Записей: 2593
Комментариев: 13
Написано: 2916

Комментарии (0)

Летнее рагу с курицей

Вторник, 18 Августа 2015 г. 20:14 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4248238_23 (554x404, 37Kb)

Ингредиенты:

1.Бедрышки или голени куриные-500-600гр.
2.Кабачки-3шт(не крупные,500-600гр)
3.Помидоры-5шт(500гр)
4.Картофель молодой-500-600гр.
5.Морковь -1шт(или 4-5шт.молодой морковки).
6.Лук-1шт(средней величины или 5-6 зеленого лука,белая часть).
7.Масло оливковое(или другое растительное)-50-70мл.
8.Зелень укропа,петрушки,лука-по вкусу.
9.Соль,перец молотый,лавровый лист-по вкусу.
10.Чеснок-3-4зубчика.

4248238_174 (300x139, 87Kb)
Рубрики:  кулинария

Комментарии (0)

ФОКУС С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ.

Среда, 05 Августа 2015 г. 20:16 + в цитатник
Это цитата сообщения natulek_camors [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария

Комментарии (0)

ыстрый заливной пирог с курицей и картошкой

Среда, 15 Июля 2015 г. 20:20 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый заливной пирог с курицей и картошкой

5177462_Pirogzalivnoyskuritseyikartoshkoy (550x352, 137Kb)

Для начинки заливного пирога лучше взять нежирное куриное мясо, например филейные части грудки. Для более нежного вкуса добавим в начинку пирога ломтики картофеля. Ну и конечно много репчатого лука, который придаст сочный вкус всему блюду. Теперь расскажу про тесто. Вот какие продукты понадобятся, чтобы замесить быстрое тесто на заливной пирог:

  • 150 грамм майонеза Провансаль;
  • 150 грамм сметаны 15-20% жирности;
  • 2 яйца;
  • ~ 1 стакан муки;
  • 1 ч.л. соды;
  • соль ½ ч.л.

Смешиваем сметану с майонезом и яйцами, добавляем соль и соду. Постепенно вмешиваем муку, чтобы тесто образовало приятную текучую консистенцию. Примерно как для оладьев или панкейков.

Рецепт заливного пирога

Теперь займемся начинкой нашего куриного пирога. Куриное филе нарезать небольшими кубиками, соединить в миске с черным молотым перцем, мелко рубленой зеленью укропа и солью. Картофель почистить и нарезать кубиками. Репчатый лук нарезать помельче и пожарить на сковороде до полного размягчения (на малом огне). Смешать все ингредиенты для начинки в одной миске и хорошо перемешать.

Для начинки нам понадобится:

  1. 2 куриные грудки;
  2. 1-2 луковицы;
  3. пучок свежего укропа;
  4. соль, перец;
  5. 2-3 картофелины.

Берем форму для выпечки пирога. Она должна быть смазана или присыпана мукой, чтобы пирог не прилип к стенкам. Наливаем на дно формы немного теста. Затем выкладываем начинку, разравниваем её и заливаем оставшимся тестом. Пирог убрать в духовку на 200 градусов и выпекать около 15 минут. Затем огонь уменьшить вдвое и печь пирог ещё 15-20 минут. Вкусная и сытная выпечка готова! Этот быстрый заливной пирог с курицей станет вашим спасением, когда вдруг неожиданно пришли гости :)

 

Рубрики:  кулинария

Комментарии (0)

Рецепты пирожков с разными начинками.

Воскресенье, 28 Июня 2015 г. 09:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вот сколько бы не встречала подборок рецептов пирожков и всегда в любой подборке находится парочка новых рецептов, так и беру опять я их в свои кулинарные закладки. Советую и Вам познакомиться с этими рецептами пирожков с разными начинками и найти для себя лучший рецепт, хотя все они как один хороши и уже опробованы многими.


image,,,, (640x480, 283Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Комментарии (0)

Быстрые вареники и их способ лепки.

Воскресенье, 28 Июня 2015 г. 09:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Посмотрите на фото внимательно, как можно приготовить такие быстрые вареники. Сам способ лепки не займёт у Вас много времени на их приготовление. А в этом примере, мы будем готовить вареники с картофелем и грибами. Вкусно!


вареники

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Комментарии (0)

Свекольник на кефире. Еда для стройности!

Суббота, 27 Июня 2015 г. 11:10 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свекольник на кефире. Еда для стройности!

3925311_svekolnik_na_kefire (600x399, 99Kb)


Из чего готовить:
Огурцы 350 грамм
Свёкла 350 грамм
Кефир 1000 миллилитров

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Комментарии (0)

Куриная грудка с брокколи и сыром

Пятница, 26 Июня 2015 г. 20:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Хильда56 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария

Комментарии (0)

Овощные маффины с курицей

Пятница, 26 Июня 2015 г. 20:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Хильда56 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Ингредиенты:

1 кг фарша из куриных грудок
1 небольшой кабачок
2 моркови среднего размера
2 луковицы среднего размера
небольшой пучок петрушки
небольшой пучок укропа
соль, черный перец по вкусу
1 столовая ложка растительного масла

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Комментарии (0)

Оригинальное оформление салатов - много идей

Четверг, 25 Июня 2015 г. 22:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Fantazy_Carnaval [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеи для оригинального оформления салатов:

1.
1 (640x480, 236Kb)
2.
image (666x500, 244Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Комментарии (0)

Жульен в картофельной кокотнице

Вторник, 23 Июня 2015 г. 22:25 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Откровенно говоря, не знаю, откуда и когда "приплыли" в наш обиход и общепит жульены - в том виде, в каком мы к ним привыкли. Что-то мне в этих жульенах откровенно не нравилось. Скорее всего сам процесс "закусывания". Ну, выскреб из кокотницы чайной ложкой некую - иногда вкусную, иногда нет - субстанцию, а закусить, в принципе, и нечем. На днях я решил таки закусить не только жульеном, но и кокотницей заодно. Вот в этом случае все сразу встало на свои места,  особенно если жульен - грибной. 

 


Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Комментарии (0)

Куриные котлеты "Нежность"

Воскресенье, 21 Июня 2015 г. 19:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Pepel_Rozi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария

Комментарии (0)

Ленивые голубцы

Воскресенье, 21 Июня 2015 г. 18:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Булгакова_Татьяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария

Комментарии (0)

Ленивые манты на овощной подушке

Вторник, 16 Июня 2015 г. 21:07 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4248238_33 (600x450, 59Kb)
 

Для теста:

3 яйца
0.5 ч. л. соли
300 гр. муки

Фарш:
свиной, говяжий(по вкусу).

Готовое тесто раскатать потоньше и нарезать на полоски сантиметров 10-12., на половину полоски выкладываем фарш.
Тесто складываем пополам.
И сворачиваем в рулетик, подворачивая концы во внутрь.
А теперь делаем овощную подушку для наших роз.
Репчатый лук полукольцами, морковь на терке. Перец болгарский, кабачок, баклажан, помидор порезать соломкой + соль перец. Все это на растительном масле чуть потушить, потом выложить на это розочки, долить воды не совсем до середины пельменя, довести до готовности под крышкой.

источник

Рубрики:  кулинария

Комментарии (0)

Куриные котлеты по французски

Пятница, 12 Июня 2015 г. 16:14 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4248238_12 (376x468, 68Kb)

Ингредиенты:

-900 гр филе куриной грудки грудки
-5 яиц
-1 столовая ложка майонеза
-2 столовых ложки муки с горкой
-1/2 пучка зеленого лука
-Соль, перец
-Растительное масло

Иногда бывает, что на приготовление ужина, просто не хватает времени. В таком случае можно зайти на сайт http://sanchospizza.ru/kategoriya-menyu/pitstsa/ и заказать вкусную пиццу. Доставка не заставит себя ждать, а пицца действительно вкусная. Но а если у вас сегодня есть время, тогда приступаем к готовке.

Куриную грудку нарезать мелкими кубиками примерно 5 на 5 мм. Посолить, поперчить, положить яйца и майонез, тщательно перемешать. Добавит мелко нарезанный лук и муку, снова перемешать. Консистенция теста должна быть похожа на кляр. На разогретую сковородку выкладывать столовой ложкой, обжарить с двух сторон.

Рубрики:  кулинария

Комментарии (0)

17 потрясающих рецептов блюд в горшочках.

Пятница, 12 Июня 2015 г. 16:12 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

eKURS_gLmas (604x384, 150Kb)

1.Жаркое из курицы по-русски 
 
Ингредиенты: 
Курица весом примерно 1 кг, 400г репчатого лука, 50г изюма, 50г ядер грецкого ореха, 50г свежих грибов, 15г сливочного масла, свежая зелень, соль, молотый черный перец. 
Для соуса: 25г муки высшего сорта, 400г сметаны, 25г сливочного масла. 
Приготовление: 
Тушку промыть, обсушить, разрубить на 8 кусков, посолить, поперчить, обжарить до полуготовности. Лук нашинковать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Грибы нарезать соломкой и обжарить. Орехи обжарить, снять с них кожицу и измельчить. Изюм промыть и обсушить. 
Приготовить сметанный соус: в сотейнике растопить и прогреть масло, всыпать просеянную муку и пассеровать, помешивая, до запаха "жареного ореха". Пассерованную муку постепенно, непрерывно помешивая, развести горячей сметаной. 
 
Положить курицу в горшочки (по 2 куска на порцию), туда же изюм, грибы, лук и орехи. Все залить сметанным соусом. Поставить в духовку и тушить 20-25 минут при 180 град. При подаче посыпать рубленой зеленью. 
 
2.Томатный суп, запеченный в духовке
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Комментарии (0)

Курица в пакете или домашняя ветчина в желе

Пятница, 12 Июня 2015 г. 16:03 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

EOZsqdUeitA (600x450, 149Kb)

Нежная и вкусная ветчина из курицы.
Оригинальный рецепт приготовления курицы, для которого нам понадобится:
1) собственно, курица
2) и обыкновенный пакет “тетрапак”, например из-под молока или кефира, который нужно вскрыть, но не до конца.
3) желатин (пакетик 20г)
4) перец, соль
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Комментарии (0)

Отличное тесто для чебуреков

Пятница, 12 Июня 2015 г. 14:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ещё один замечательный рецепт теста для чебуреков. Чебуреки, наверное, все любят без исключения, так что у Вас есть отличный повод опробовать тесто и накормить своих домочадцев вкусными чебуреками.


getImage (1) (584x300, 208Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Комментарии (0)

КУРИНАЯ КОЛБАСКА.

Четверг, 11 Июня 2015 г. 20:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Vsesama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты:
500 г куриного мяса (у меня куриная грудка),
3 зубчика чеснока,
200 мл сливок,
2 яичных белка,
1 ч.л. соли,
1 ч.л. сладкой молотой паприки,
черный молотый перец
специи и травы по вкусу.

Приготовление:
1. Куриное мясо пропустить через мясорубку.Чеснок измельчить и добавить в куриный фарш.
2. Затем добавить в куриный фарш сливки, яичные белки и специи и очень хорошо вымесить, чтобы получилась однородная масса.
3. Выложить полученный куриный фарш в фольгу и плотно завернуть и закрутить концы.Сверху фольгу обернуть несколькими слоями пищевой пленки и завязать концы ниткой, так чтобы не проникла вода.
4. Выложить в кастрюлю заполненную водой, так чтобы вода покрывала колбасу и варить 30-40 минут. 
5. Вынуть из воды и остудить. Положить домашнюю вареную колбасу в холодильник на ночь.
Рубрики:  кулинария

Комментарии (0)

Гедлибже -курица в луково-сметанном соусе

Воскресенье, 07 Июня 2015 г. 20:39 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Гедлибже — блюдо кабардинской кухни. Очень простое, сытное и вкусное во многом благодаря изумительному соусу из жареного лука и сметаны. Гедлибже готовят по разному: кто-то кладет больше сметаны, кто-то меньше. Неизменным остается его состав — курица, сметана и лук. В большинстве рецептов лук просто обжаривается. Но у меня немного иной вариант, который больше всего мне нравится. Попробуйте это очень простое, но вместе с тем вкусное и пикантное блюдо.

Ингредиенты:
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Комментарии (0)

Куриная печень по-царски

Воскресенье, 07 Июня 2015 г. 20:19 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Ингредиенты:
- 500 гр куриной печени
- 500 гр лука репчатого
- 500 гр моркови
- 1/2 стакана манной крупы
- 1/2 стакана молока (или кефира) 
- майонез
- соль 
- перец (молотый, по вкусу)
- масло растительное

Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  кулинария


 Страницы: 8 [7] 6 5 4 3 2 1