Ингредиенты:

Лаваш — 2 Штуки
Печень куриная — 450 Грамм
Лук репчатый — 2 Штуки
Морковь — 2 Штуки
Морковь корейская — 200-300 Грамм
Лисья салата — 10-12 Штук
Майонез — 200-250 Грамм
Перец черный молотый — По вкусу
Соль — По вкусу


Первым делом подготавливаем необходимые ингредиенты. Овощи чистим и моем, морковь трем на крупной терке, лук нарезаем мелко. Салатные листья промываем и высушиваем их.
Теперь обжариваем на растительном масле репчатый лук до золотистого цвета, перекладываем его в миску. Затем выкладываем на сковороду морковь и так же жарим ее до мягкости.
Перекладываем обжаренные овощи в дуршлаг, чтобы избавится от лишнего масла.
Куриную печень отвариваем в слегка подсоленной воде до полной готовности и нарезаем мелко.
Смешиваем печень, лук и морковь, солим и перчим, добавляем пару ложек майонеза.
Выкладываем лаваш на ровную поверхность и смазываем его тонким слоем майонеза.
Теперь на одну половину лаваша кладем салатные листья, приминаем их и наверх выкладываем корейскую морковку.
На морковь равномерно распределяем печеночную массу.
Накрываем начинку второй половиной лаваша.
Опять аккуратно приминаем лаваш и скручиваем его рулетом.
Заворачиваем рулет в целлофан и ставим на пару часиков в холодильник для пропитки (то же самое проделываем и со вторым лавашем). Затем нарезаем на ломтики и подаем к столу нашу закуску. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Лаваш — 1 Штука (большой )
Фарш мясной — 500 Грамм
Лук репчатый — 1 Штука
Сметана — 200 Грамм
Банка консервированных оливок — 1 Штука (без косточки)
Сыр твердый — 150 Грамм (100 гр - в начинку, 50 гр - в соус )
Яйцо — 1 Штука
Молоко — 0,5 Стакана
Перец черный молотый — По вкусу
Соль — По вкусу


В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем нарезанный мелко репчатый лук и фарш, солим и перчим начинку по вкусу.
Выкладываем лаваш на ровную поверхность и обильно смазываем его сметаной.
Когда начинка немного остынет, так же равномерно выкладываем ее на лаваш, сверху кладем тертый сыр и нарезанные оливки.
Теперь скручиваем лаваш с начинкой рулетом и выкладываем его в форму для выпекания улиткой. В отдельной миске смешиваем молоко, яйцо и оставшийся тертый сыр, солим и перчим соус, заливаем им лаваш. Отправляем форму в разогретую до 190 градусов духовку на 25-30 минут. Затем вынимаем ароматное и сочное блюдо и подаем его к столу. Приятного всем аппетита!

Ингредиенты:

Лаваш — 3 Штуки (тонкий большой лаваш)
Сыр — 200 Грамм
Грибы — 400 Грамм
Лук репчатый — 1-2 Штук
Майонез — 2-3 Ст. ложек
Зелень укропа, петрушки — 30 Грамм
Соль — 2-3 Щепоток
Перец черный молотый — 1-2 Щепоток
Растительное масло для жарки — 3 Ст. ложки



Грибы и лук чистим, моем и мелко нарезаем. Обжариваем на растительном масле до готовности. Солим и перчим по вкусу.
Раскладываем лист лаваша и смазываем его майонезом.
Зелень моем, обсушиваем и мелко рубим. Равномерно распределяем зелень поверх майонеза лаваш и накрываем все это вторым листом.
Готовые грибы выложит на дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло и остудить. Второй лист лаваша также смазываем майонезом, выкладываем подготовленные грибы.
Сыр натираем на средней или крупной терке. накрываем грибы третьим листом лаваша, смазываем майонезом и посыпаем сыром.
Плотно сворачиваем рулет, заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на пару часов. Затем нарезаем красивыми кусочками и подаем к столу.

Ингредиенты:

Говядина — 1 Килограмм
Перец — 1 Штука
Помидор — 1 Штука
Луковица — 1 Штука
Чеснок — 4 Зубчика
Укроп, петрушка — 1 Штука (пучок)
Специи для мяса — 1 Ст. ложка
Соль, перец — По вкусу


Количество порций: 6-8

Подготовить продукты.
Мясо, овощи и травы перекрутите через мясорубку.
Загрузите все в комбайн, добавьте специи и хорошо перемешайте.
Сформируйте кебабы на палочках для гриля.
Запеките мясо на гриле.
Готовые кебабы заверните в лаваш. Приятного аппетита!