Ингредиенты:

Стручки фасоли — 400 Грамм
Луковица — 1 Штука
Бекон — 30 Грамм
Соль — 1/4 Чайных ложки
Молотый чёрный перец — 1/8 Чайных ложки
Лимон — 1 Штука
Растительное масло — 3-4 Ст. ложек (Лучше - оливковое)


Количество порций: 3-4
Как приготовить "Фасоль стручковая жареная"
1. Промойте фасоль и обрежьте у стручков кончики.
2. Луковицу нарежьте кольцами и очистите. Можно сначала очистить и потом нарезать. Делайте, как привыкли.
3. Лимон промойте и снимите с него цедру.
4. Из голого лимона (цедру-то сняли!) выжмите сок.
5. Стручковую фасоль немного потомите на пару. Она должна стать мягче и изменить цвет на ярко-зеленый.
6. В большую сковороду влейте масло, поставьте огонь на средний.
7. Обжарьте лук до золотисто-коричневого цвета. От лука во время жарки лучше не отходите, иначе он будет выглядеть как на иллюстрации сверху :)
8. К луку добавьте стручковую фасоль и, помешивая, жарьте в течение 2-3 минут.
9. Добавьте лимонную цедру, лимонный сок, посолите и поперчите. Перемешайте.
10. Подержите еще минутку-две на плите и подавайте. Фасоль стручковая жареная готова! Приятного аппетита!

Серия сообщений "ФАСОЛЬ":
Часть 1 - ЛОБИО
Часть 2 - Фасоль с баклажанами
Часть 3 - Фасоль стручковая жареная
Часть 4 - Фасоль с сухариками
Часть 5 - Фасоль с печенью
...
Часть 9 - Лобио из фасоли
Часть 10 - Красная фасоль с рисом
Часть 11 - Фасоль-мавроматика с фенхелем