1 кг мясного фарша (свиной, бараний, куриный или смешанный на ваш выбор)

250 г белого хлеба

0,5 л. молока

2 яйца

перепелиные яйца (20  шт.)

1 пучок петрушки

1 большая луковица

1 морковка

3 зубчика чеснока

2 ст. ложки растительного масла

соль, перец

по желанию можно использовать готовое слоеное тесто для покрытия рулета перед запеканием

2.

Ода домашнему майонезу "Провансаль"

Любители майонеза не могут ограничивать себя такой вкусностью. Да и майонезные салаты соблазнительны и вкусны! В таком случае готовим домашний майонез по очень простому рецепту и обеспечиваем своей семье здоровое питание! Все согласятся, что именно домашний майонез является самым полезным универсальным чудо-соусом. 

4 яичных желтка, 2 стол. л. свежего сока лимона, 2 стол. л. горчицы, 1 чайн. ложечка соли, столько же сахара, 100 мл масла оливкового, 200 мл растительного масла.

Желтки вылить в миску, добавить сахар, соль, сок лимона и готовую горчицу. Все тщательно взбить блендером. После того как яичные желтки взбились, нужно понемногу, медленно вливать два вида растительных масел. Продолжать при этом взбивать, пока масло не закончится. Если приготовленный майонез получится густоватым для вашего блюда, вы можете разбавить его молоком, самостоятельно отрегулировав консистенцию.

В готовый домашний соус смело добавляйте различные добавки:

• зелень петрушки или укропа
• измельченный чеснок
• черный молотый перец
• кусочки свежей паприки
• кружочки оливок
• свежий или соленый огурчик
• каперсы
• соевый соус
• апельсиновый сок
• тертый хрен
• протертая красная или черная икра
• измельченный слабосоленый лосось
• тертый сыр
• яблочное пюре
• приправы и сухие травы на выбор: карри, эстрагон, розмарин, хмели-сунели и др.

Это придаст вкусу особую пикантность и сделает аромат майонеза более изысканным. А значит салаты, запеканки и закуски будут еще аппетитнее!

Любое решение об организации собственного бизнеса - это четкие инструкции и последовательные шаги бизнес-плана. Можно приобрести уже готовые ооо из каталога, обратившись в специализированную компанию RegAdvisor.ru. Изучите рынок успешных предложений, проконсультируйтесь и приобретите готовый продукт по доступной цене.

Детские тефтельки

Возраст: от 1 года

Мясной фарш — 500 г
1 яйцо
1 луковица
Хлеб — 100 г
Рис — 100 г
Морковь — 1 шт
0,5 стакана молока
Соль по вкусу

1. Фарш смешиваем с мелко нарезанным луком и протертой морковью.
2. Размачиваем в молоке хлеб и рис, немного отвариваем, смешиваем с фаршем
3. Добавляем в фарш яйцо, солим по вкусу
4. Лепим и варим тефтельки на пару до готовности (это будет удобно сделать в мультиварке)

В качестве гарнира отлично подойдут овощи, картофельное пюре или макароны.
Для малышей постарше отличным дополнением будет соус к тефтелям. Его можно приготовить, обжарив лук и морковь с томатной пастой.

Не знаю, как вы, а я очень люблю вареники, причём, с любой начинкой. Вот только люблю есть, а не возиться с ними, потому и нашла быстрый способ лепки, чем и спешу поделиться с вами. Такой быстрый способ лепки меня вполне устраивает, так что, в выходные примусь за варенички с творогом и изюмом.

Ингредиенты:

Боль в желудке и кишечнике весьма распространенная проблема современного человека, ведь далеко не каждый из нас придерживается принципов правильного питания и следит за своим здоровьем. Предлагаем вам достаточно эффективный рецепт  исцеления и избавления от болей в животе, вызванных неправильным и нерегулярными питанием, а также стрессами. 

Как приготовить и применять целебную кашу на травах?