Венское тесто - для сладкой выпечки (пирожков)

Венское тесто -самое нежное и пушистое и используется для сладкой дрожжевой выпечки.  В его состав обязательно входит сливочное масло, которое ничем нельзя замениать, не исказив конечный результат. Кроме того, его нужно тщательно вымешивать, оно долго подходит. Но, выпечка из этого теста определенно стоит того, чтобы немного повозиться. Начинка может быть любой, но сладкой. Например можно взять тушеные яблоки с корицей. Венское тесто подходит для пирожков, рецепт которых предлагаю. Они получаются очень нежными. На следующий день выпечка остается мягкой. Их можно подавать в горячем и холодном виде.

Очень вкусно, ярко, изумительно! Как приготовить вкуснейшие хрустщящие багеты читайте и смотрите ниже.

Рецепт настоящей сицилийской пиццы

Заварные блинчики на кефире

Быстрые пирожки на кефире. От этих пирожков не потолстеешь!

Быстрые пирожки на кефире

Рецепт слоеного теста по-грузински. Слоеное тесто используется в Грузии для приготовления популярных национальных блюд — хачапури, пеновани, лобиани, пирожков, пирожных и тортов. Данный пошаговый рецепт поможет вам приготовить слоеное тесто по — грузински.

Ингредиенты

• 1.2 кг белой пшеничной муки,
• 1 яйцо,
• 180 г сливочного масла,
• 500 мл теплой воды (для приготовления пирожков и пирожных воду заменить на молоко),
• 1 ч. л. соли.

Пышечки на кефире

Если вы не успели купить хлеб, не переживайте, вкусные и мягкие пышечки, приготовленные на кефире всегда могут заменить его. Их можно подавать не только в горячем виде, но и в холодном. Вкус остается прежним. Хотите приготовить эти нежные пышечки, тогда берите рецепт в свою кулинарную копилку. Уверена, что он всегда вам пригодиться.

Из этого теста получаются потрясающие пирожки, сосиски в тесте и даже пицца. Заварное дрожжевое тесто без опары простое и быстрое в приготовлении.

Луковый пирог на кефире: нереально вкусно!

Приготовление "пьяного" теста

Необычное название, но обычное приготовление. Кулинары с большим опытом говорят, что выпечка, приготовленная на "пьяном" тесте получается мягкой и нежной. Тесто, содержащее алкоголь приготовить не сложно. Но, чтобы оно получилось необходимо знать несколько важных советов. Давайте, вначале познакомимся с ними, а после и с рецептом "пьяного" теста.

Хлеб выпеченный на закваске

Рецепты самых распространенных заквасок

Пышные пирожки за пару минут

Приготовить этот пирог не занимает много времени. В итоге  он выходит нежный и очень вкусный  

- 500 г капусты
- укроп
- перец
- 125 г маргарина

Тесто:
- 3 яйца
- 5 столовых ложек сметаны
- 3 столовых ложки майонеза
- 6-7 столовых ложек муки
- 1 чайная ложка соли
- 1 столовая ложка разрыхлителя

Приготовление:

Запасливые хозяюшки всегда заранее готовятся к предстоящим праздникам, поэтому сегодня мы сделаем смесь пряностей для новогодней и рождественской выпечки. Необыкновенно душистая и по-домашнему уютная эта добавка станет подходящим ароматизатором для домашних кексов, пряников, коврижек, печенья, а также глинтвейна и чая. 

Как приготовить...

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Пасхальные куличи! А по какому рецепту печете вы?
Часть 2 - Булочки Синнабон (Cinnabon)
...
Часть 34 - Пшенично-ржаной хлеб в хлебопечке
Часть 35 - Французский хлеб в хлебопечке
Часть 36 - Рождественская смесь пряностей
Часть 37 - Апельсиновый кекс в мультиварке

Серия сообщений "Заготовки на зиму":
Часть 1 - Яблочное повидло в хлебопечке
Часть 2 - Кокосовая стружка и молоко из кокоса в домашних условиях
...
Часть 15 - Варенье из абрикосов с орехами на зиму
Часть 16 - Пастила из клубники
Часть 17 - Рождественская смесь пряностей

Серия сообщений "Постные блюда":
Часть 1 - Нежный суп-пюре из зеленого горошка - постный рецепт!
Часть 2 - Ликер Лимончелло в домашних условиях? Нет ничего проще!
...
Часть 32 - Варенье из абрикосов с орехами на зиму
Часть 33 - Пастила из клубники
Часть 34 - Рождественская смесь пряностей

Серия сообщений "Полезные мелочи на кухне":
Часть 1 - Кокосовая стружка и молоко из кокоса в домашних условиях
Часть 2 - Варенье и цукаты из арбузных корок
Часть 3 - Ароматный малиновый соус
Часть 4 - Сахар апельсиновый
Часть 5 - Рождественская смесь пряностей

Пирог на кефире и майонезе. Этот пирог можно выпекать с любой начинкой, как со сладкой, так и с мясной, рыбной или овощной.

 

Плетеные пирожки-косички из «ночного» дрожжевого теста на кефире с начинкой из капусты, грибов и риса. ФАНИНА

Читать далее

Дрожжевое безопарное тесто на кефире без яиц, с небольшим содержанием масла. Из этого теста можно делать пирожки и большие пироги. Тесто быстро подходит, после выпечки получается очень нежным и мягким. рамочка Natali Komjati

 Читать далее