Этот пирог всегда меня выручает, когда «гости на пороге»

ИНГРЕДИЕНТЫ:

3 куриных яйца

1 стакан сахара

1 стакан сметаны

1 стакан муки

1 ч/л соды

3 средних по размеру яблока (удалить косточки и плодоножку)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Яйцо, сахар взбить.

Ввести сметану, взбить.

Соду гасим уксусом, добавляем и взбиваем.

Яблоки готовы, осталось нарезать их тонкими ломтиками. (Тут есть отличие от традиционного рецепта "шарлотки" - яблоки режем не дольками или кубиками, а именно плоскими ломтиками). В тесто вводим муку, взбиваем до однородной массы.

Половину теста для "шарлотки" выливаем в смазанную форму маслом и укладываем яблоки.Далее, выкладываем замороженную смородину.Заливаем сверху остатками теста и выпекаем в духовке 30-40 мин при 180 градусах.Готовность проверяем зубочисткой - сухая - готово!Как всегда, переворачивая, извлекаем изделие из формы.

Шарлотку можно подавать к столу не украшая. И даже горячим!

ШАРЛОТКА / МАЛИНОВАЯ ШАРЛОТКА / БЫСТРЫЙ И ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ

Шарлотка с яблоками (простой рецепт).

Быстрая шарлотка [Рецепты Bon Appetit]

Источник >>>http://wmrf.su/w10br