-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Хмельничаночка

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.05.2013
Записей: 4665
Комментариев: 193
Написано: 5094





"Перец в медовом соусе"

Четверг, 06 Августа 2015 г. 17:46 + в цитатник
Ингредиенты для "Перец в медовом соусе":

 

Рецепт "Перец в медовом соусе":
Перец в медовом соусе ингредиенты Я готовила половину порции, потому у меня все в уменьшенном половинном варианте: перец, чеснок и петрушка.

Перец в медовом соусе ингредиенты Перец режем на длинные полоски.

Перец в медовом соусе ингредиенты Чеснок - тонкими пластинами. Веточки петрушки моем и просушим бумажным полотенцем.

Перец в медовом соусе ингредиенты Приготовим маринад: соединяем в кастрюле с толстым дном воду, соль, сахар, мед, лавровый лист и растительное масло.
Я использую рафинированное подсолнечное масло IDEAL

Перец в медовом соусе ингредиенты Варим маринад 3 минуты и опускаем в него перец. Варим еще 7 минут.

Перец в медовом соусе ингредиенты Добавляем уксус, чеснок и варим еще 3 минуты.

Перец в медовом соусе ингредиенты В стерильные банки выкладываем веточки петрушки и закладываем наш перец, заливая маринадом. Укупориваем банки и переворачиваем. Оставляем так до полного остывания. Убираем в прохладное место!

Наш перец готов к зиме! Через дней 20 можно его пробовать...
Угощаемся сами и угощаем наших гостей:



Наслаждайтесь витаминами холодными зимними вечерами к плотному ужину!

Рубрики:  консервирование


Понравилось: 27 пользователям

Без заголовка

Воскресенье, 15 Марта 2015 г. 20:48 + в цитатник

Инши. История, навеянная поездкой россиянина в Украину

Понедельник, 09 Марта 2015 г. 14:01 + в цитатник

Инши. История, навеянная поездкой россиянина в Украину

 

В качестве основного условия для завершения «украинского кризиса» Россия предложила Киеву подписать обязательство не вступать в НАТО. Украина согласилась при условии, что документ этот будет напечатан на обратной стороне Будапештских соглашений, в которых, как мы помним, Россия гарантировала неприкосновенность украинских границ.

Этим анекдотом меня развлекли украинские друзья в первые часы пребывания в Киеве – они еще и шутят. От себя добавлю - шутят много и горько.

Спрашивали - зачем я, не журналист и не репортер, поперся в воюющую Украину? Отвечаю: после моей заметки «ИНШИ», которая уже пару месяцев гуляет по соцсетям, слышу упреки: «Откуда знаешь, что на самом деле происходит в Украине? Ты там был? Сам лично видел? Слышал?»

Теперь вопрос снят - был, лично видел, слышал, наблюдал и ничего, что противоречило бы моим представлениям об этой войне как о нашем коллективном, общенациональном преступлении против народов Украины не обнаружил. Подлость и насилие, с которыми мы вторглись в братскую страну, оказались именно подлостью и насилием и ничем другим. И уж никак не заботой об угнетенном «русском мире».

И вот теперь, вернувшись, спешу, спешу порадовать наш добрейший, духовнейший и справедливейший из народов – Украина действительно находится в тяжелом положении. У нас получилось! Мы хотели разорить и обескровить Украину. Растили и лелеяли для этого святого дела своего ручного президента Януковича. Купили и завербовали практически всю армейскую верхушку, наводнили ФСБэшной и ГРУшной агентурой аппарат высшего чиновничества, развернули невиданную по бесстыдству и масштабам пропагандистскую компанию по очернению братского народа. Оттяпали Крым и вторглись в Донбасс…

И сделали еще много других подлостей и преступлений, чтобы погрузить Украину в хаос политического и экономического коллапса, весьма преуспев в этом так, что теперь Украина действительно близка к экономическому кризису. Мы можем радоваться и ханжески сетовать на неготовность украинцев к собственной государственности: «Мы же предупреждали!.. А теперь в гражданской войне гибнут люди…»

После подобных заявлений наши политики обычно проливают крокодилову слезу сострадания, но никто нам не верит, отказываясь признать войну «гражданской». И только граждане России понятия не имеют, что их страна ведет в Украине захватническую, империалистическую бойню. Остальные 97 процентов населения земли в этом не сомневаются. Что, впрочем, не омрачает нашего счастья – Крым-то наш!

Однако есть и огорчения. Свидетельствую как очевидец – шансов на то, что умирающая Украина приползет к нашим газовым терминалам, к нашим генералам и олигархам, лично к Путину, моля о пощаде и снисхождении, таких шансов нет - и не предвидится!

Сам удивлялся, разъезжая по стране: уже и территорию потеряла, и тысячи погибших, и гривна падает… но не поступилась Украина ни одной частью своей свободы и достоинства. Без исламистского фанатизма она просто, буднично, без пафоса и патриотических истерик дает понять нам - сильным и подлым, что за свободу готова умирать. Как Небесная сотня, как Надежда Савченко, которую с иезуитским, садистским придыханием казнят в наших застенках опытные палачи…

Какая же это беспросветная тупость - в двадцать первом веке пытаться завоевать страну с сорокамиллионным народом?! Что за отчеты строчат нашим дремучим политикам их аналитики и консультанты? Какие планы роятся в больных головах наших бравых генералов? Ребенку ясно, что мы ковровыми бомбежками хоть всю Украину превратим в Дебальцево - не вернется она под крыло империи. А о пророссийском президенте в Киеве мы теперь можем навсегда забыть и успокоиться.
Нет, нет, не суждено сбыться нашей вековой холопской мечте, не царствовать нам белыми господами над заносчивыми «укропами»! Не бывать этому, судя по тому, с какими энергией, энтузиазмом и даже страстью страна готовится к будущей «большой» войне.

Они, украинцы, ведь и в составе советской империи пружинили хвост дольше всех - пока раскулачиванием, голодомором и войной с «лесными братьями» не было уничтожено практически четверть населения республики. А что теперь?

Первое, что бросается в глаза - это четкая граница между народом и властью. Между ними как бы заключен договор о ненападении. Гражданское общество, которое в Украине необычайно сильнО, устраивает нынешняя власть тем, что не мешает обществу заниматься своими важными делами, а именно: обороной, строительством армии, снабжением фронта и пр… В адрес Порошенко я многократно слышал: «Будет мешать - снимем и поставим другого! Никаких проблем».

Для русского уха, отстроенного ловить «дыхание Кремля», подобные тексты звучат дикой крамолой. Между тем, никакой анархии в стране не наблюдается. Наоборот – за те несколько лет, что я не был в Украине, население страны как будто резко поумнело, сосредоточилось, собралось. Порядка прибавилось. Из ниоткуда выскочили и пышным цветом расцвели тысячи общественных организаций, обществ, волонтерских объединений. Школьники плетут маскировочные сети, их родители после работы бегут на курсы по военной подготовке к партизанской войне. Родители родителей собирают теплые вещи для солдат. И так живет практически вся страна - видел, знаю. Параллельно государственному «Военпрому», на нужды фронта в три смены пашет огромное количество частных фирм, нередко себе в ущерб.

Поразительно то, что это сплочение, это единение национального духа произошло в народе, который всегда отличался мощным, в хорошем смысле слова, кулацким индивидуализмом. Ведь «Моя хата с краю…» - украинская поговорка.
Сейчас же в городах развернуты пункты по сбору средств для армии. Несут деньги, консервы, предметы гигиены, лекарства, белье для солдат… В супермаркетах стоят ящики-копилки, на улицах автомобили с надписью: «Сбор гуманитарной помощи…» - и название воинского подразделения. Дежурят возле таких «копилок» раненные солдаты, находящиеся на долечивании. При мне две школьницы принесли несколько банок консервов, пенсионер опустил деньги. Спросили «как там?» Солдат с костылем ответил что хреново, но «трымаемся» (держимся). Завязался разговор. Конечно, о войне…

По себе заметил - чем больше вникаешь в украинские реалии, тем чаще и явственнее из хаоса войны на первый план выступают совсем не украинские, а наши российские беды – застой, насилие, беззаконие и вранье, вранье, вранье без конца и края. Картина знакомая по той, прошлой жизни в Советской империи, в которой от нас скрывали даже историю страны, чьими гражданами мы являлись. Как же ненавидел я Советскую власть за это постоянное вранье и лицемерие, уже и не помышляя о том, что когда-нибудь что-то изменится. И вдруг - о чудо: из советского хаоса явилась страна Россия!

 

Не знаю, кто как, лично я обрел Родину, которую полюбил. Полюбил не обещанный профессиональными врунами коммунистический Рай на земле, а реальную Родину со всеми ее нелепостями, глупостями, трудностями роста, неудачами, которые я готов был делить. И Родина полюбила меня – перестала мне врать. Перестала лицемерить, перестала держать меня за идиота, которому можно вешать на уши идеологическую лапшу.

Да, рухнуло кино, и в девяностые я написал всего пару-тройку картин и пару сериалов - перебиваясь случайными заработками. Но вот правда - я обрел гражданское достоинство именно в то самое десятилетие, которое сегодня называют не иначе как лихими девяностыми. И в которое, как мне сегодня объясняют, я был унижен и стоял на коленях. Теперь же меня якобы с колен поднимают при помощи новой подлости, нового рабства и нового тотального вранья.

«Тысяча развратных канареек лучше одного благочестивого волка», - написал Чехов. 

Помните «развратных канареек девяностых» с их малиновыми пиджаками поверх «Адидаса»? Пошлость, конечно беспредельная, но все познается в сравнении. А теперь всмотритесь внимательно в постные рожи сегодняшних «благочестивых волков». Послушайте, как вдохновенно врут они о гражданской войне в Украине! Ведь все вранье - от первого до последнего слова. Нет никакой гражданской войны, а пара тысяч донецких уголовников, которых согнали в шайку московские политтехнологи, и которые выдавали себя за армию «Новороссии», спасающую «Русский мир», давно разбежались.

Так что теперь украинская «гражданская» война продолжается по знакомому советскому сценарию, в котором наша регулярная армия тайно исполняла свой вечный «интернациональный долг» - то под видом корейских летчиков, то в роли липовых миротворцев, то под видом военных советников… В Украине наши воинские части, срочно переведенные на контракт, в полном составе со споротыми шевронами, с техникой, боезапасом и снабжением зашедшие на территорию суверенной страны, косят под орды отпускников. Ценой гибели тысяч солдат обеспечивая тщеславным политиканам возможность надувать щеки.

 

Затея подлая и в своем роде уникальная тем, что за всю тысячелетнюю историю России это первая война, в которой у нас нет союзников. Ни одного. Так что не можем мы рассчитывать ни на второй фронт, ни на военную или финансовую помощь, ни даже на сочувствие. Вокруг лишь брезгливое презрение к нам, обезумевшим от вкуса крови украинских братьев.

 

Россия, конечно, не погибнет и в этой грязной войне, независимо от ее результата. Никуда она не исчезнет, наша Родина, хотя бы уже потому, что никому мы не нужны. Не нужны со всеми своими нефтяными полями, несметным природными богатствами и ресурсами, которые давно уже из «ресурсов» превратились в «кандалы», сковывающие нашу больную экономику. Нет в мире охотников на наш протухший товар. Не нужны никому 140 миллионов неадекватных граждан, готовых не задумываясь, по первому щелчку «национального лидера» на любое преступление.

 

И еще я думаю, что все мы оказались участниками уникального исторического эксперимента, демонстрирующего всему миру как тонка цивилизационная пленка, покрывающая нас – граждан России. Как легко она слетает, и как быстро, и с каким восторгом мы из людей превращаемся в кровожадных нЕлюдей, лишь только раздается разбойный свист и крик «Бей!» Кого бить нам, в зависимости от конъюнктуры, вовремя подсказывают кремлевские хозяева. Оказалось, что проверенное временем «Бей жидов, спасай Россию!» легко трансформировать в «Бей укропов, спасай русский мир!». Или «Бей пиндосов»… или «Бей пятую колону… бей чурок… геев… черных… бей, бей, бей!!»

 

Кого спасаем - уже забыли. Напоминаю: спасаем Путина во власти! Его и только его спасают тысячи русских мальчиков, погибающих на украинских полях сражений. Погибают за то, чтобы обеспечить счастливую старость дорвавшимся до власти ГэБэшным упырям. Ах, какие дивные мемуары напишут эти стареющие клопы про свои сложные, полные опасностей и политических интриг, жизни под обоями власти! Все эти депутаты, министры и прочая шушера, толпящаяся у трона.

 

Украинские друзья недоумевают: 


- Такая богатая страна, что вам надо в Украине? Зачем губите своих ребят? Неужели не жалко? 


Читайте классиков, дорогие друзья, там про нас все написано и «что нам надо?», и «зачем?»…


«Чтобы заставить себя заметить, нам пришлось растянуться от Берингова пролива до Одера…» - писал Чаадаев.

 

Слышите, братья украинцы – от Берингова пролива до Одера, и никак не меньше. «До Одера», а не «до Волги», или «до Днепра» - иначе «не заметят». Поймите, что мы «великие», но сегодня никаких признаков величия, кроме размера территории предъявить не можем, потому в рамках законных границ нам оставаться западло. Такая, видите ли, у нас особенность – ментальность по-научному. Злобные русофобы утверждают, что это болезнь. Называют и диагноз – мегаломания. Для непосвященных сообщаю симптоматику, взятую из учебника психиатрии:


…Болезнь выражается в предельной степени переоценки собственной важности, известности, популярности, богатства, власти, гениальности, политического влияния. Возможно даже «осознание» своего всемогущества… в психиатрии мегаломания рассматривается и в качестве составной части паранойи – мании преследования… может возникать и в виде мании реформаторства, - (читай: «думское законотворчество») сутяжничества, религиозных переживаний… Больной считает, что все окружающие негативно к нему относятся… 


По-моему, «в яблочко» - все симптомы совпадают. Но вот вопрос - как поступает опытный психиатр, когда больной настаивает на том, что он Наполеон? Правильно, он соглашается.


- Да, ваше высочество, - мягко уговаривает врач. – Вы Наполеон… 


И больной успокаивается, умиротворяется, позволяет сделать успокаивающий укол, надеть смирительную рубашку. Казалось бы, чего проще?

 

И чтобы западным СМИ не прогнуться? Небось, язык не отвалился бы при упоминании о России промурлыкать эдакие мантры, типа: «Величайшая из стран, населенная добрейшим и духовнейшим народом, который несет миру высочайшие образцы справедливости и добра. Верующий в истинного Бога…» А если нам еще отвалить поклон в пояс и всем мировым сообществом хором запеть: «Боже, храни Путина!», то мы можем впасть в такое миролюбие, что сами зарыдаем от любви и умиления. Ведь, по большому счету, мы дети. Стоит такой театр недорого, а скольких смертей на поле боя можно было бы избежать?

 

Только не надо опять про то, что мы «Своих не сдаем!». Во-первых, сдаем как миленькие. Кто знает, куда девались 250000 русских в Чечне? А больше полумиллиона в Узбекистане? А куда испарились 350000 русскоязычных граждан Таджикистана? Неизвестно? А ведь это тот самый Русский мир, который мы, не теряя прославленной соборности, сдали с потрохами. 


Зато в Крыму отыгрались «по полной». Ведь это уму непостижимо, до какой низости дошли проклятые укрофашисты, открыв в исконно нашем Крыму аж шесть (6) процентов украинских школ! Притом, что этнических украинцев в Крыму проживает всего-то двадцать пять (25) процентов. Кровь стынет в жилах от такой вопиющей дискриминации русского языка!

 

Наслышавшись о подобных притеснениях, я упрашивал друзей познакомить меня с настоящим «фашистом» из Правого сектора. Готовясь к встрече, даже почитал программные документы Яроша, очень похожие на программу нашей ЛДПР. Да и сам Ярош весьма напоминает смягченный вариант Жирика, только не такой крикливый. То-есть, до таких патриотических высот как мытье русских сапог в Индийском океане, Ярош, ясный перец, не дотягивает. Вспоминается, что в свое время с этой духоподъемной программой ЛДПР отхватила аж 25 процентов нашего самого читающего в мире электората. Куда тут Ярошу с его несчастными долями процента?

А пока что я приготовил несколько «неудобных» вопросов и пошел на встречу. На выставке украинского «Военпрома» подвели к группе немолодых, одетых в гражданское. Сказали: знакомься. 

- Правый сектор?

- Он самый, - подтвердили друзья.

Я сразу прихватил парня, который помоложе. Разговорились… 

Украинский фашист оказался азербайджанцем. Долго выясняли, как он дошел до жизни такой? Бежал в свое время из Карабаха. Жил в Одессе, учился, работал… Теперь на передовой. Очень торопился, потому что машина в Дебальцево уходила через час, и он боялся опоздать в батальон. 

- …а как же Украина для украинцев? – спрашиваю.

- А я кто, по-вашему? 

- Вы только что сказали, что азербайджанец. 

- Я гражданин Украины… могу паспорт показать.
И протягивает паспорт, в котором вообще нет графы «национальность». Я начинаю объяснять разницу между гражданством и национальностью.

Несмышленый фашист задумывается.

- У меня и дети украинцы, - неуверенно говорит он. 

- Какие же они украинцы, если вы азербайджанец? – раздражаюсь я. 

- Странный вы человек, честное слово – воевать добровольцем пошли, жизнью рискуете каждый день, и даже не понимаете во имя чего!

На этих словах фашист снова оживился и отчеканил, как отличник отвечает хорошо выученный урок: 

- Я Родину защищаю!..

И дальше все в таком же роде, сказка про белого бычка. Сошлись на том, что он украинец азербайджанского происхождения. С тем не облагороженный расовой теорией укрофашист и уехал в свое Дебальцево защищать Родину. Им бы нашего Дугина прикомандировать, чтобы прочистил мозги. 

Зато теперь-то я понимаю, почему главные борцы с фашизмом – донецкие предводители Захарченко и Плотницкий упрекают украинцев в том, что «отдались под управление жалким евреям». Как очевидец, свидетельствую: в добровольческих украинских батальонах такой разгул махрового фашизма, что в составе этих «националистических банд» воюют уже не только евреи, но, как выяснилось, и азербайджанцы, и русские, и армяне, чеченцы, грузины и пр… как это принято у свирепых нациков.

Слава Богу, что бешеному разгулу звериного украинского фашизма успешно противостоит наш фирменный русский «имперский интернационализм», который мы десятилетиями оттачивали в многочисленных войнах в Корее, Венгрии, Чехословакии, Афганистане… совсем недавно в Грузии - «Но пасаран!», «Фашизм не пройдет!», «Крым наш!»…

Отзвучали разрешенные лозунги, победные реляции и отечество наше вновь накрывает тухлая, кладбищенская тишина, которую мы называем «стабильностью», назначив эту химеру на роль национальной идеи. Стабильность во что бы то ни стало, через войну, смерть, кровь – любой ценой. Во имя липовой стабильности нас унижают телевизионным враньем, «винтят» ОМОНом, судят неправедными судами, сажают за песню, за книгу, за брошенный в полицейского лимон – молчим.

 

Это именно нас, все 140 миллионов русского народа, как гоголевского поручика Пирогова, власть хлещет по щекам ефрейторским окриком: «Молчать, смерды»! Молчим… Внутри, естественно, бушуем как вулканы, готовы буквально рвать и метать, но молча, чтобы, не дай Бог, не нарушить «стабильность». А вечером, по рекомендации того же Гоголя, в своих клубах, дискотеках и филармониях мы «...так отличаемся в мазурках, что приводим в восторг не только дам, но даже и кавалеров». После чего, смахнув с лица «божью росу», продолжаем бубнить о духовности и внутренней свободе, потому, видимо, что мы мудрые и знаем цену истинной свободы и демократии. А «хохлы», упертые и темные, стабильность не ценят и потому не желают молчать и терпеть. Им, видите ли, свободные СМИ подавай, сменяемость власти и независимый суд! Коррупция их, видите ли, не устраивает! А про внутреннюю свободу они понятия не имеют и потому не видать им нашей благодати.

 

И то, правда: «Для праздника толпе совсем не обязательна свобода», - заметил Бродский. Подтверждаю это как рядовой член толпы. Как человек, смиренно и безропотно, полвека проживший в советском рабстве. Не севший за свои убеждения в тюрьму, не принесший в жертву карьеру, благополучие, саму жизнь - как Марченко, Сахаров и многие другие апостолы свободы. Они погибли, а я перетерпел, сдерживая рвоту от отвращения к власти, и дожил до старости потому, что не боец, и не борец, а слабый обыватель, боящийся боли, волнующийся за семью, родителей, детей. И сейчас негодую на нынешний режим за то, что он своей подлостью снова, как в советские времена, загоняет меня в угол, где совесть кричит: «Не молчи!», а робкое сердце шепчет: «Не выступай…» Только осознание трагедии развала, перед которой оказалась Россия, принуждает меня «выступать», чтобы озвучить, видимую мной реальность.

Вот она: Россия стоит на краю пропасти.

Что будет? Какая беда ждет нас? – Бог знает. 

Мудрец Губерман в эссе о Сократе с тревогой предупреждает: «Самое жестокое похмелье – от опьянения коллективным единодушием». 

Господи, дай нам разум услышать эту простую истину! Не дай окончательно сойти с ума, за компанию с безумцами во власти!

Она, Украина, родила нас, русских. Выкормила, выпестовала и вывела в люди целый народ. Дала нам письменность и веру. Потому она и «ненька», а Киев «мать городов русских». Рожденные в днепровской купели, мы выросли, разбрелись по свету, разбогатели, заматерели… И теперь, навалившись на Украину всей своей огромной сыновей тушей, мы реально насилуем собственную мать. Причем делаем это с восторгом и удальским гиканьем…

Эй вы, русские мужики, вас еще не тошнит от этой мерзости?

 

Аркадий Тигай

Рубрики:  Между миром и войной

творожный торт

Вторник, 24 Февраля 2015 г. 09:05 + в цитатник
Творожный пирог - Очень вкусный, нежный и легкий пирог. Один из любимых пирогов моей семьи !
Состав для теста мука - 1,5 стакана (~150-160 г), сахар - 0,5 стакана, сливочное масло - 100-125 г, разрыхлитель - 1 чайная ложка для творожной начинки творог - 450-500 г, сметана - 0,75-1 стакан, яйца - 3 шт, сахар - 0,5 стакана или по вкусу, ванильный сахар - 1 чайная ложка, изюм, нарезанные маленькими кубиками или соломкой сухофрукты - по желанию
Приготовление
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром. Муку смешать с разрыхлителем и добавить в масло. Все ингредиенты перемешать руками - должна получиться мучная крошка - это и есть тесто. Творог размять вилкой или протереть при помощи погружного блендера. К творогу добавить сметану, яичные желтки и хорошо перемешать. Белки взбить с сахаром в плотную пену, чтобы при наклоне миски белки не выливались. Соединить взбитые белки с творожной массой и аккуратно перемешать. В форму для выпечки или на противень насыпать 2/3 теста. Сверху выложить творожно-белковую массу и посыпать творог оставшимся тестом. Выпекать пирог в разогретой до 180°С духовке ~25-30 минут. Кстати, его можно делать с яблоками, вишней или сливами, тоже очень вкусно!!! Кладете порезанные дольками сливу, если кисловатая то посыпаете сахарной пудрой, сверху точно также как и в рецепте 1/3 теста..тоже самое из вишни, предварительно вынув косточки. Приятного аппетита!

Рубрики:  выпечка

Мариупольцы начали сбор подписей под обращением к мировым лидерам с просьбой остановить Россию 10:1529.01.2015 Мариупольцы начали сбор подписей под об

Четверг, 29 Января 2015 г. 11:29 + в цитатник
Мариупольцы начали сбор подписей под обращением к мировым лидерам с просьбой остановить Россию
29.01.2015
Мариупольцы начали сбор подписей под обращением к мировым лидерам с просьбой остановить Россию (фото)

Мариупольцы инициировали сбор подписей под обращением к мировым лидерам и всем неравнодушным людям с просьбой остановить агрессию России в Украине.

В тексте обращения выдвигается ряд требований, основное из которых - признать "ДНР" и "ЛНР" террористическими организациями, а Россию - страной-агрессором и спонсором терроризма. 

Подписаться под обращением можно здесь - www.stop-russia.org

ОБРАЩЕНИЕ ЖИТЕЛЕЙ МАРИУПОЛЯ
К МИРОВЫМ ЛИДЕРАМ И ВСЕМ НЕРАВНОДУШНЫМ ЛЮДЯМ

Нас убивают. Убивают ежедневно. Убивают на остановках, в автобусах, в магазинах, школах, детских садах, домах и квартирах. Нас убивают, даже когда мы приходим на кладбище попрощаться с теми, кого убили раньше.

Война, которая идет практически в центре Европы, развязана Россией вопреки всем нормам международного права и базовым принципам морали. Нас убивает профессиональная армия России и наемники-террористы, так называемых «народных» республик, вооруженные и финансируемые российским правительством. Террористы не скрывают, что они – военнослужащие соседнего государства, пришедшие строить свой иллюзорный «русский мир» на нашей земле, вопреки нашей воле и желанию. Присутствие российских войск является реальностью для нас, местных жителей, и признано независимыми военными наблюдателями по оценке которых на Донбассе насчитывается как минимум 10 000 российских военных.

На сегодняшний день, в ходе идущей против нас необъявленной войны, Украина потеряла более 5000 граждан убитыми. Более 11 000 получили ранения. Каждый день из-за обстрелов уничтожаются заводы и фабрики, инфраструктура, дороги и мосты, разрушаются жилые дома и судьбы тысяч людей. Только по официальным данным более 900 000 беженцев покинули Донбасс (а по неофициальным данным эта цифра превысила 1 500 000 человек), ущерб от разрушений оценивается десятками миллиардов долларов. И мы не знаем, где и когда произойдет очередное бессмысленное и хладнокровное преступление против человечности.

Мир должен знать: за 23 года украинской независимости на нашей земле не было ни одного конфликта на национальной, языковой или религиозной почве. Не было ни одной предпосылки для гражданского противостояния.

Особую роль в разжигании войны играют средства массовой информации России, превратившиеся в орудие пропаганды геббельсовского масштаба. Они целенаправленно сеют ненависть и вражду между некогда близкими народами, создавая лживые сюжеты про «бандеровцев», «фашистов» и «укропов».

В этот час тяжелых испытаний, мы обращаемся к Генеральному секретарю ООН господину Пану Ги Муну, Председателю ОБСЕ господину Ивице Дачичу, Президенту ПАСЕ госпоже Анн Брассер, Генеральному секретарю Совета Европы господину Турбьерну Ягланду, Генеральному секретарю НАТО господину Йенсу Столтенбергу, господину Президенту США Бараку Обаме и ко ВСЕМ мировым лидерам, и неравнодушным людям для которых важен мир на европейском континенте.

Уважаемые господа! Мы искренне благодарим Вас за поддержку Украины в её стремлении сохранить территориальную целостность, независимость и построить свободное, демократическое европейское государство, но мы просим от Вас эффективной помощи в сохранении мира и предотвращении будущих жертв.

Украина истекает кровью. Сколько миру еще нужно невинных жертв, чтобы остановить агрессора и призвать его к ответу? Мы отказываемся верить в то, что у глобального мира в XXI столетии нет инструментов для того, чтобы остановить насилие.

Мы обращаемся к Вам с призывом немедленно усилить политическое и экономическое давление на Россию с целью принуждения ее к миру, а именно:

Признать так называемые квази-образования «ДНР» и «ЛНР» террористическими организациями, а Российскую Федерацию – агрессором и спонсором терроризма;

Продолжить международные переговоры и обязать Российскую Федерацию закрыть границу с Украиной и вывести свое вооружение и войска с территории Украины. Для исполнения данного решения необходимо допустить на территорию России международную милитаризованную мониторинговую миссию;

Запретить въезд на территорию Украины так называемым «гуманитарным конвоям» из России без контроля Международного Красного Креста, украинских пограничных и таможенных служб;
Квалифицировать террористические атаки на Украину, факты бесчеловечного обращения с гражданами Украины как преступления против человечности и привлечь их организаторов и исполнителей к международному суду;

Обеспечить территориальную целостность Украины и создать эффективный механизм её защиты от вооруженной агрессии со стороны России;

Мы просим всех неравнодушных людей поддержать нашу инициативу, оставив свою подпись под этим обращением на  www.stop-russia.org

Пока идет война в Украине, весь мир под ударом!
Поддержите нас сегодня, предотвратите будущие жертвы!
«Завтра» для всех нас может не наступить…

Рубрики:  Между миром и войной



Процитировано 1 раз

Алексей Мельников: Россияне, это вам, вашим детям, вашим внукам отвечать за те подлости, которые творятся именем России

Воскресенье, 25 Января 2015 г. 21:55 + в цитатник
Москва, Январь 25 (Новый Регион, Борис Варна) – «Массовые жертвы мирного населения на Украине имеют одну причину — войну, начатую Владимиром Путиным против её независимости и европейского выбора с захвата и аншлюса Крыма. Всё остальное — следствия, — пишет публицист Алексей Мельников. — Отвратительное, грязное месиво, в которое политика Путина меньше чем за год превратила захваченные местными гопниками, российскими наёмниками и российскими войсками части Донецкой и Луганской областей — вот результат его «национального лидерства». Путин продолжает это «лидерство» сегодня — в Мариуполе руками гопников, которые там, похоже, поураганли по жилым домам. Жертвы в Донецке, теперь в Мариуполе. Хочу спросить тех, кто поддерживает в России политику Путина. Неужели вы не понимаете, что то, что уже сотворено, на десятилетия сделало Россию врагом Украины? Что вы никогда не будете на Украине своими? Так зачем углублять ненависть?

Неужели вы не думаете о том, что это вам, вашим детям, вашим внукам отвечать за те подлости, которые творятся именем России? Неужели вы не задумываетесь, что вы в любом случае не будете победителями в этой войне? Что её нужно заканчивать и уходить из Украины? Сегодня, опустошённый репортажем «Евроньюс» о похоронах в Донецке, а затем оглушенный новостью из Мариуполя, растущим от сводки к сводке числом погибших, вышел на московскую улицу.
 

Душно было сидеть у компьютера и видеть результат трудов собственного государства. Лёгкий морозный воздух, мягкая московская зима, яркие фонари и машины с огнями, люди со своими заботами. А там — в Донецке и Мариуполе — горе и ужас. Стыдно за свою страну.
 
Рубрики:  Между миром и войной


Понравилось: 1 пользователю

Вакарчук о трагедии в Мариуполе: "Мы все потеряли своих братьев и сестер"

Воскресенье, 25 Января 2015 г. 12:30 + в цитатник
 
    Посмотреть изображение в Твиттере  
 
<p>Святослав Вакарчук. Фото: facebook.com/okeanelzyofficial</p>
Святослав Вакарчук. Фото: facebook.com/okeanelzyofficial
 
 
 
 
   

Певец говорит, что никогда не забудет случившегося

Теракт в Мариуполе, в результате которого погибли как минимум 30 человек, а 93 получили ранения, не оставил безразличными известных украинцев.

Лидер группы "Океан Эльзы" Святослав Вакарчук написал в своем Твиттер: "Мы все – мариупольцы! Мы все сегодня (24 января – авт.) потеряли своих братьев и сестер! И мы никогда этого не забудем!".

Напомним, в субботу вечером десятки киевлян пришли на Майдан и выложили из свечей слово "Мариуполь". Люди по всей Украине скорбят по погибшим.

 

     

 

Рубрики:  Между миром и войной



Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям

Русские в Украине убивают русских, и их детей

Воскресенье, 25 Января 2015 г. 12:04 + в цитатник

Когда стало известно об очередном геноциде украинского народа в Мариуполе, где от бессмысленного в своей жестокости обстрела жилых кварталов погибло более 30 наших сограждан, я позвонил начальнику УВД Донецкой области, Вячеславу Аброськину и попросил опубликовать фамилии и возраст всех погибших и раненых, — пишет нардеп Антон Геращенко на своей странице в Фейсбук. Хочу чтоб граждане России и всего мира знали, что в Украине русские убивают русских! Русские убивают детей! Посмотрите на фамилии погибших в списке, кроме украинских или татарских там чисто русские фамилии — - Попов, Бобинев, Макаров, Кашина, сын Кашиной — Станислав, мальчик 4-5 лет. Обращаюсь к известным российским блогеррам — распространяйте информацию о том, что русские в Украине убивают не только украинцев, но и русских и детей и женщин. Может быть эту мою статью увидят командиры боевых расчетов Градов, которые дали команду стрелять на жилым кварталам Мариуполя и покончат с собой по кодексу русской офицерской чести? Или после мирных селений Чечни, Дагестана, Грузии чести не осталось? Может кто то, у кого есть информация о том, кто из русских солдат и офицеров тайком, как разбойники воюют против Украины, пришлют информацию о других тысячах, что воюют против нас, как уже сделали те смелые россияне которые прислали 1200 фамилий русских солдат и офицеров на сайт Миротворец? В любом случае, рано или поздно, по крупицам мы восстановим фамилии конкретных исполнителей этого акта геноцида украинского народа. Фамилия организатора и заказчика геноцида украинского народа известна — это Владимир Путин

http://q99.it/iF1Um2p

Рубрики:  Между миром и войной


Понравилось: 1 пользователю

В Киеве десятки тысяч людей вышли на акцию «Я – Волноваха» (ФОТО, ВИДЕО)

Воскресенье, 18 Января 2015 г. 20:35 + в цитатник
В Киеве десятки тысяч людей вышли на акцию «Я – Волноваха» (ФОТО, ВИДЕО)
 

 

Рубрики:  Между миром и войной



Процитировано 1 раз

Игорь Иртеньев: Как мы будем жить после того, что натворили в Украине?

Воскресенье, 18 Января 2015 г. 20:23 + в цитатник
Игорь Иртеньев. Нет пророка в Отечестве?
 
Известный российский поэт Игорь Иртеньев в своей статье для издания «Русский еврей» вспоминает события на Майдане, анализирует день сегодняшний и предсказывает драматическое будущее России. Приводим выдержки из этого текста: «Мы, украинцы, инши, – как-то сказал мне украинский друг. – Неужели не видишь? Помню, что тогда я возражал: «две руки, две ноги… в чем «другие»? А сейчас, пожалуй, соглашусь – другие. Сомневающимся рекомендую еще раз посмотреть хронику майдана, без комментариев первого канала», так начинается статья Иртеньева. «Помните, как они стояли? Несколько месяцев, днем и ночью, в лютые морозы, на обледеневших баррикадах… Помните, как с палками в руках, прикрываясь деревянными щитами от пуль «неизвестных снайперов», они бежали на этих снайперов и падали убитыми. А следом за убитыми бежали следующие и следующие, пока снайперы не разбежались. А теперь вспомните наши майданы. Похоже?» «Сегодня эти достойные граждане Украины выстраиваются в длинные очереди, чтобы поехать на оборону донецкого аэропорта — самый тяжелый и кровопролитный участок украинской отечественной войны. Интересно, что думают об этом генералы российской армии, получая многочисленные звезды и ордена за неведомые подвиги, совершенные на «никому неизвестных» театрах военных действий?». ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Россияне считают жертв парижской трагедии нелюдями «Впрочем, российская пропаганда утверждает, что «мы ни при чем!». Кричит, вопит, требует: «Докажите!» «где доказательства»? Наши требования предъявить доказательства подобны тому, как если бы беременная женщина настаивала на признании себя девственницей». «И мы, безумные, кричим: «докажите!» в перерывах между похоронами своих погибших в Украине солдат. Какие нам еще нужны доказательства? Сколько еще требуется солдатских могил, чтобы остановит этот поток бесстыдного вранья? Сегодня счет уже идет на тысячи». Вспоминая о своем пребывании в сумасшедшем доме, художник Шемякин рассказывал о способе, при помощи которого советская карательная медицина пыталась сделать душевно больным его, здорового человека. Технология была следующая — из соседней палаты постоянно звучал голос, повторяющий как заклинание одни и те же пафосные тексты: «Родина-мать!», «Советский Союз!», «Отечество!»… Затем тот же голос, но уже с интонациями отвращения, начинал гнусно скрипеть, перечисляя «врагов»: «Ван Гог», «Матисс», «Пикассо»… И так сутками напролет. Ничего не напоминает?» ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Блогер: Россияне не случайно сравнивают себя с медведями «Получилось. Народ уже бьется в параноидальной истерике. В нашем воспаленном воображении, проклятые пиндосы, укрофашисты и жидобандеровцы выглядывают из-за всех углов». «Нет, не верю никаким рейтингам. Не верю потому, что вижу, какой ценой власть достигает этого показного единомыслия. Глупых обманули, жадных купили, трусливых запугали, смелых в каталажку, а подлые сами в нужный момент закричали «Крым наш» — вот вам и 85 процентов поддержки». На самом же деле этими фальшивыми рейтингами нас делают соучастниками преступного убийств многих тысяч людей…И вот мы всем миром, обманутые, одураченные, опьяненные кровью братьев, вопим «распни!», распиная ослабевшую Украину, быть, может, в самые тяжелые для ее истории дни». ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Россияне отказываются признавать реальность (ИНФОГРАФИКА) «Ну, ладно, народ-простак, его обманули, одурманили, свели с ума, обвели вокруг пальцев… А вы то, вы? — образованные, духовно богатые, все книжки прочитавшие? Все гуманные истины познавшие? В Бога верующие, черт бы вас побрал, вы тоже считаете, что вор бывает прав, а жертва ограбления виновной? И, что если громко и долго орать бессовестную ложь про фашизм и бандеровцев, то правда не восторжествует? Может вы действительно верите, что то, что плохо лежит, можно безнаказанно забрать? А если сами не отдают, то силой? А если возражают, то по мордАм?» «Или мы уже не помним, как под грузом собственных преступлений Советская империя развалилась как карточный домик? Тогда казалось, что теперь-то мы ученные — черта с два. И вот мы снова в той же воровской малине. Снова готовы спасать и осчастливливать соседние народы методом отъема территорий». ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Почему за преступления Путина платить должны все россияне «Закомплексованному полковнику КГБ, волей судеб оказавшемуся на вершине властной пирамиды, не сопоставить ничтожность политических амбиций в сравнении с жизнью ребенка. А уж про жизни тысяч и говорить не приходится». «И, ведь ни одна вдова не вышла на одиночный пикет. Ни одна мать, потерявшая сына. Ни отец, ни ребенок… Вот единица измерения нашего рабства — молчащая мать чье дитя отправили на неправедную, необъявленную войну и убили, а ей приказали «не выступать, а то хуже будет». «Мне возразят, меня упрекнут, мне гневно бросят в лицо, что мать погибшего солдата патриотка и потому с, неведомой для меня, отщепенца гордостью, отдает свое дитя во имя защиты Отечества. В таком случае ответьте мне «отщепенцу» от кого защищаемся? Кто этот страшный враг, который угрожает нашей Родине? Украинцы? Это они вторглись в Россию? Это они аннексировали кусок нашей территории, и угрожают целостности страны? Может, они уже прислали своих зеленых человечков, во главе с Гиркиными, Бородаями и тысячами других заплечных дел мастерами, в нашу Ростовскую область и провозгласили независимую республику? — Бред!» «Ненависть к украинской свободе привела нас к этому позору, когда Великая Россия «в легкую» отправляет на заклание тысячи сыновей, примеряя на себя душную палестинскую куфию». ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Больше половины россиян хотят, чтобы Путин правил вечно А что украинцы? А украинцы были и остаются свободными со всеми своими майданами, демонстрациями, депутатами драчунами, вороватыми чиновниками время от времени летящими в мусорные ящики… Со всей той политической «движухой», которая, через ошибки и заносы, рано или поздно приведет страну не к нашей тухлой, кладбищенской стабильности, а к нормальной, европейской, человеческой жизни. Они, украинцы, представьте себе, настолько свободны, что позволяют себе жалеть и благодарить нас — Россию. «Путинская Россия сделала нас народом», — неожиданно заявил мне киевский друг. И то правда — общая горькая судьба, общая угроза, общий враг вот что делает население народом». «Теперь-то каждый ребенок в Украине точно знают, что на его честь и достоинство есть охотники, от которых надо защищаться, а для этого нужна подконтрольная власть и армия. А для армии — экономика. А для экономики современные технологии… Воистину «лучшее образование дается в борьбе за выживание». Может наша русская беда в том и состоит, что не завоеванная свобода не имеет цены? Что это такая же химера, как и «спущенная сверху» демократия, или унаследованное богатство? Не потому ли мы с такой легкостью всем миром отказались от свободы, что досталась она нам на халяву? И не надо нам ни независимого суда, ни свободных СМИ, ни честных выборов… И вообще ничего, кроме пайки с барского стола»? ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: «Россия в новой параллельной реальности»: 70% россиян считают, что живут в богатой и свободной стране «Когда-то неведомый мудрец изрек обидную, для нашего ущемленного национального достоинства, истину: «что русские ни делают — их все равно жалко». В самом деле, и жалко, и страшно при мысли о том, как мы будем жить после всего, что натворили в Украине? Ответ предположительно такой: в ныне существующем режиме, жить будем плохо, грязно. Лживой и неправедной жизнью, презираемые потомками. И закончим мы эту подлую жизнь без покаяния и причастия в разорванной, разоренной стране». Заканчивается статья Иртеньева стихотворением:
Я верю — поздно или рано
Наступит он, желанный час,
Когда повергнув власть тирана,
Воспрянет креативный класс.
Когда у гробового входа
С табличкой «Enter» на стене
Нас примет радостно свобода
Рубрики:  Между миром и войной



Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям

ОМАР ХАЙЯМ

Воскресенье, 18 Января 2015 г. 11:04 + в цитатник

Омар Хайям

Кто понял жизнь тот больше не спешит,
Смакует каждый миг и наблюдает,
Как спит ребёнок, молится старик,
Как дождь идёт и как снежинки тают.
В обыкновенном видит красоту,
В запутанном простейшее решенье,
Он знает, как осуществить мечту,
Он любит жизнь и верит в воскресенье,
Он понял то, что счастье не в деньгах,
И их количество от горя не спасет,
Но кто живёт с синицею в руках,
Свою жар-птицу точно не найдет.
Кто понял жизнь, тот понял суть вещей,
Что совершенней жизни только смерть,
Что знать, не удивляясь, пострашней,
Чем что-нибудь не знать и не уметь.

 

Рубрики:  Поэзия для души

Творожная запеканка "Мороженое"

Суббота, 17 Января 2015 г. 18:34 + в цитатник

Запеканка легка в приготовлении, кушать лучше холодной, т.к. она становится похожа на мороженное - нереально вкусно!

Для теста: 100 гр слив. масла, 2 стак. муки. Начинка: 500 гр творога (лучше пожирнее), 3 яйца, 1 стак. сахара, ванилин, 0,5 ч.л. соды (не гасить).

* Порубить мелко сливочное масло и смешать с мукой до крошки, разделить на 2 части. * Одну часть выложить в форму, затем начинку: яйца взбить с сахаром, добавить ванилин, соду, творог и вылить на тесто, затем накрыть второй половиной теста. * Выпекать 30-40 мин. при температуре 190-200 градусов.

Рубрики:  воротнички



Процитировано 1 раз

Пирожки которые получаются всегда

Суббота, 17 Января 2015 г. 18:28 + в цитатник

Пирожки жареные с картошкой - рецепт для всех любителей пирожков! А любят их, — пирожки жареные с картошкой абсолютно все, в этом я уверенна на 100%.Это просто идеальный рецепт быстрых пирожков, которые выйдут мягкими и аппетитными у каждой хозяйки без исключения. Попробуйте приготовить обязательно и расскажите в комментариях, какие пирожки у вас получились? Пирожки жареные с картошкой рецепт: Кефир (желательно покислее) – беру граненый стакан и еще немного (получится примерно 300мл); Сметана (домашняя или покупная) – беру две столовые ложки (около 50 мл); Сахар-песок – одна полная ст. л. с верхом; Соль – чайная ложка; Сода — неполная чайная ложка; Мука просеянная, хорошего качества – 450 гр.; Масло растительное или оливковое – три ст.л.; Начинка картофельная. Семь средних картошек, одна луковица, можно добавить укроп, соль, перец, паприка. Пирожки жареные с картошкой рецепт приготовления: Замесим мягкое пирожковое тесто. Кефир комнатной температуры смешиваем со сметаной.В просеянную муку насыпаем сахар, соль, и соду. Если у вас кислый кефир, соду не нужно гасить уксусом, все сделает кислота, которой достаточно кефира. Если кефир не совсем кислый, то лучше погасите ее уксусом, чтобы не было неприятного содового послевкусия. Я почти никогда не гашу соду дополнительно. В муке сделайте углубление и вылейте в него столовую ложку растительного масла. Туда же медленно выливайте сметану с кефиром и перемешивайте тонкой длинной ложкой или пальцем, пока не появятся комки теста. Теперь пришло время добавить оставшиеся две ложки растительного масла и собрать тесто в один мягкий (важно!) комок.Теперь вымешиваем тесто до однородности, смазывая руки, если надо, растительным маслом. Если тесто жидкое и ужасно липнет к рукам, добавьте немного муки, но не переусердствуйте, тесто должно быть мягким. Помните, что вся мука разная по качеству. В итоге у вас должен получиться однородный шар мягкого теста. Этот рецепт пирожкового теста просто идеальный лично для меня. Пусть пирожковое тесто отдохнет пол часика, накройте его тканью или пищевой пленкой. Начинка для пирожков готова у меня заранее. Картошку чищу и отвариваю до мягкости. Разминаю и оставляю остывать.Теперь нужно нарезать и поджарить лук на масле или смальце. Как вариант, можно добавить к луку немного квашеной капусты, получается просто бесподобная картофельно-капустная начинка. Перемешиваем лук с остывшей толченой картошкой и заправляем по своему вкусу. Соль, перец, паприка – все как вы любите. Для любителей шкварок нужно сначала поджарить мелко порезанное сало, затем кинуть к нему лук. А уже потом смешать эту зажарку с толченым холодным картофелем. Получится невероятно вкусно. Наше пирожковое тесто созрело для работы, пора приступать к лепке. Делим тесто на равные части, скатываем из них шарики, которые раскатываем скалкой или расправляем руками. В центр круга выложим начинку и тщательно залепим шов,формируя красивый пирожок. Приплюсните его скалкой или руками, чтобы он получился плоским. Это нужно для того, чтобы тесто равномерно пропеклось и не осталось сырым по бокам.Жарим пирожки на разогретой сковороде на среднем огне. Жарятся они моментально, только успевайте переворачивать и масла много не требуют!

Рубрики:  выпечка



Процитировано 3 раз

Лазанья. Быстрый вариант.

Суббота, 17 Января 2015 г. 18:23 + в цитатник

 

Раньше всегда брала готовые листы для лазаньи, но сейчас цена стала сильно "кусаться" и решила переходить на натур продукт.

Итак получем - денежные затраты по минимуму и натуральное тесто. Для этого берем 2 яйца, лучше конечно домашних, но и магазинные очень даже неплохо подходят).

Щепотка соли и немного взбить венчиком или даже вилкой. Потом постепенно всыпать муку. Количество назову примерное, потому как мука у всех разная, а значит и клейковина этой муки разная, ну и яйца тоже разного клибра бывают:)

Муки примерно около 1 ст. с горкой. Подсыпаем постепенно и замешиваем очень крутое тесто.

Обычно крутое тесто враг любых изделий из него, но паста, это как раз тот вариант мучного изделия, который требует максимальной крутости теста) Это, кстати, еще одна из причин, почему на ручное производство пасты стараются брать только мужчин - раскатать такое тесто довольно-таки слрожно, много сил нужно. Но т.к. мы готовим не на поток, а на семью, то  думаю у каждой женщины хватит сил раскатать такое количество теста без ущерба для ее физического состояния и она встретит мужа с работы не уставшая и изнеможденная тяжелым трудом, а веселая и счастливая, с ароматной лазаньей на столе))

Итак, замесили тесто. Из 2х яиц его получится вот такой небольшой шарик, но этого вполне достаточно для приготовления 2 больших лазания, а это 4 полноценные порции.

Тут, для сравнения, шарик рядышком с гранатом, весом 600 гр

Накрываем тесто пленкой и ставим в холодилдьник отдыхать) А пока займемся начинкой.

В этот раз у меня лазанья с грибами и ветчиной.

Начинки могут быть разнообразными. Самые распространенные это мой вариант, еще я делала с кальмарами, креветочную, с лососем, мясную.... Варианты могут быть любые. Тут все звисит от Вашей фнтазии и кулинарных предпочтений)

Берем шампиньоны... Лучше еще и вешенки, но их, к сожалению, я не нашла. Грибов берем 300-400 гр.

И обжариваем на раст. масле. Масло может быть и оливковое, все на Ваш вкус)

Я жрю на раст. и в конце всегда добавляю небольшой кусочек сливочного. Грибы очень "любят" сливочное масло, особенно лесные грибы, оно помогает им максимально расскрыть свой грибной аромат

Ну и ветчина.Тоже около 300 гр.

И конечно же сыр. И его грамм 300 будет досточно.

Т.к. лазанья у нас эконом-вариант, то делаем ее без Пармезана. У меня просто Российский сыр.

А теперь соус Бешамель. Вот его мне больше всего не нравится делать, много мороки. И увидела я однажны в Ашане чудо ТМ Пармалат - Бешамель от шефа, теперь у меня лазанья стала появляться на столе довольно часто)

На наши 2 большие лазаньи хватает 3 пакетиков по 200 г. Сейчас он продается в Ашане и стоит 1 пакет 6.60 грн.

Есть еще с грибами, и есть с лососем. Но я пока обошлась обычным бешамелем.

Ну, и что мы имеем - тесто готово, начинки тоже все в наличии, сыр натерт... Приступаем к раскату теста.

Определить, достаточно ли крутое тесто Вы замесили, можно очень легко - его трудновато расскатывать и оно практически не липнет к доске, т.е. его можно расскатать не присыпая доску мукой, а если и присыпать, как получилось в этот раз у меня, то совсем малость.

Тесто кактаем до прозрачности и не боимся порвать, оно очень эластичное и не рвется.

Фото не передало прозрачности, но в реале тесто светилось)

Раскатывем пласт и вырезаем 3 прямоугольника. Если у Вас позволяет площадь, то можно и больше, а у меня максимум 3 за раз получется

Обычно делаю по 5 листов на каждую, но в этот раз получилось по 6

Ну, все ингридиенты готовы можно собирать нашу лазанью)

И еще одно отступление) Раньше, особенно когда листы были покупные, всегда отваривала их. Да и домашние тоже отваривала. Но в этот раз решила сэкономить время и попробовать ложить сырое тесто. И, скжу я Вм, очень все отлично пропеклось и не осталось сырым. Так что можно смело, не тратить время зря на варку, а делать с сырыми листами, но их, конечно, тогда нужно тонко катать и не жалеть соус, потому кк если будет мало Бешамеля, то лазанья выйдет сухой и невкусной.

Смазыаем протвинь раст. маслом. Укладываем по одному листу и наливаем бешамель.

немного ветчины, Потом грибочки, дальше сыр и опять немного бешамеля.

ну и дальше в том же порядке и так до конца. В конце сверху сыр и бешамель.

Получем вот такую конструкцию. Ставим в духовку на 180С минут на 20-30, в зависимости от духовки. Вообщем запекаем до золотистой корочки.И опять отступление.

Чем, в эстетическом плане, плох метод приготовления из сырых листов - во время запекания они сами решают какую принять им форму и в этот раз лазанья получилась овальной, а не прямоугольной, ккой должна быть, но на вкус это никак не отразилось))

Если хотите,чтобы лзанья была правильной и строгой прямоугольной формы, то листы прийдется предварительно отварить

И вот такими они получились.

Делим каждую пополам и получаем 4 порции. Приятного аппетита!

 

 

 
Рубрики:  кулинария


Поиск сообщений в Хмельничаночка
Страницы: [35] 34 33 ..
.. 1 Календарь