Этот рецепт - самый любимый! Главное, не лениться и нарезать много яблок)

 

100 г сливочного масла (подтаявшего или растопленного)

1 ст. сахара

1 ст. кефира

1 ст. манки

1,5 ст. муки

2-3 ст. нарезанных яблок (примерно 1,5-2 см)

1,5 ст.л. секретного ингредиента )))

по желанию корица, ваниль 

 

Секретный ингредиент:

3 ст.л. картофельного крахмала

1 ст.л. соды

1 ст.л. лимонной кислоты (кристаллов)

Перемешиваю в кофемолке.

 

Вот эта вещь заменяет яйца. Серьезно )) я такие бисквиты пеку! И ничего не падает, все прекрасно пропекается. Отдельно соду перестала использовать после того, как мне подсказали этот секрет. Сода не дает такого результата.

 

А готовится все просто. Взбиваете сахар с маслом. Добавляете кефир и специи. Взбиваете. Добавляете манку. Взбиваете. В муку кладете секретную смесь, перемешиваете и высыпаете в тесто. Хорошенько перемешиваете и добавляете нарезанные яблоки. Перемешиваете. Все. Застилаете форму бумагой для запекания (пергамент), выливаете тесто. Выпекаете 40 минут при 180-190 С.

Администратор страницы Ведическая кулинария ♡ желает Вам приятного аппетита!