Ингредиенты:

• 2 яйца
• 0,5 ст. молока
• 2 ст.л. сметаны
• 4-5 ст.л. сахара
• щепотку соли
• 1 ст.л. водки
• 450-500 гр муки
• раст. масло для фритюра

Всё очень легко и быстро!
Смешиваем сметану с яйцами, солью и сахаром, добавляем молоко и водку, перемешиваем, всыпаем муку и замешиваем мягкое эластичное тесто.
Тесто раскатываем тонко, режем на прямоугольники или ромбы. В середине каждого кусочка теста делаем прорезь и выворачиваем один конец ромба или сторону квадрата через прорезь на другую сторону.

Жарим хворост в хорошо разогретом растительном масле.
Обжариваем по 3-4 штучки за один раз , тесту нужно место, чтобы оно могло плавать.

Как только одна сторона поджариться, переворачиваем хворост на другую сторону.
Затем вынимаем на бумажную салфетку, чтобы стёк лишний жир.
Готовый хворост посыпаем сахарной пудрой.
Приятного чаепития!

источник