Цитата сообщения lorine
Назад в СССР: молочные коржики.
Молочные коржики из детства.
![MJmKOrBXe0I (604x453, 52Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/8/101/872/101872576_MJmKOrBXe0I.jpg)
Ингредиенты:
- Мука – 400 г
- сахар-песок – 200 г
- маргарин – 100гр
- 1 яйцо
- молоко цельное – 80мл
- разрыхлитель-10 гр.
- ванилин – 0,2 г
Выход 10 шт. по 75 г
Приготовление:
Взбить размягченное сливочное масла с сахаром, добавить яйцо, молоко и разрыхлитель. (По вкусу можно добавить ванильный сахар) Добавить муку и быстро замесить мягкое тесто. Раскатать пласт толщиной 6-7мм. Формочкой для кекса выдавить коржики. Сформированные коржики переложить на противень и выпекать в разогретой до 180 - 200 градусов духовке 15 минут. Сверху коржики немного зарумянятся , значит готовы. Главное не передержать иначе будут жесткие.
Источник