Легкий и быстрый рецепт приготовления очень шоколадного пирога с миндалем и глазурью...
Ингредиенты:
Для теста:
яйца - 6 шт.
мука - 100 г
сахар - 150 г
сливочное масло - 250 г
миндаль - 250 г
молочный шоколад - 250 г
пакетик ванильного сахара

Для украшения:
белок 1 яйца
сахар - 100 г
горький шоколад - 50 г

Приготовление:
Отделить белки от желтков. Белки охладить. Желтки растереть с сахаром добела, продолжая взбивать, постепенно добавить размягченное масло и муку. Отдельно натереть оба вида шоколада. Миндаль порубить, охлажденные белки взбить. В тесто добавить орехи, молочный шоколад и взбитые белки. Быстро перемешать и вылить в смазанную маслом форму. Выпекать 20 мин. в разогретой до 180 градусов духовке. Вынуть, остудить и опрокинуть на блюдо. Белок взбить с сахаром и смазать кекс сверху. Можно также использовать и другие виды глазури.