Ингредиенты:

●Кефир обезжиренный - 500 гр
●Яйцо - две шт
●Сахар - одна вторая стакана
●Соль - одна щепотка
●Сода - одна вторая чайной ложки
●Мука пшеничная - два стакана
●Яблоки - по вкусу

Приготовление:

1. Взбейте сахар и яйца. Соедините с кефиром. Добавьте соль. Потом муку, соду и перемешайте. Тесто должно быть пышным, легким, и полугустым.

2. Яблоки нарежьте мелкими ломтиками.

3. Разлейте тесто ложкой в горячую сковороду с растительным маслом. На поверхность оладий разложите ломтики яблок и прижмите их ложкой. После того, как нижний край зарумянится, переверните оладьи. Снимите их со сквороды, положите на блюдо, посыпьте сахарной пудрой и корицей.