Для котлет: 

 

600 гр куриного мяса или фарша 

1 небольшой болгарский перец красного цвета 

1 помидор 

1 яйцо 

1 ст ложка сливочного масла 

небольшой пучок укропа 

соль перец 

 

Для соуса 

 

3 ст ложки сливочного масла 

сок четвертинки лимона 

петрушка и укроп 

соль/перец

 

1. Зелень и овощи изрубить в блендере. Мясо прокрутить через мясорубку или также изрубить в блендере. Можно взять уже готовый фарш.Смешать фарш с овощами, добавить масло, яйцо, приправы. Все хорошенько перемешать. Сформировать котлетки. Варить в пароварке 20 минут (так в рецепте, но я варила 30 ...боюсь)

2. Приготовить соус: зелень изрубить. Масло растопить, добавить лимонный сок, зелень и приправы. Снять с огня. Котлетки подавать с соусом.

Лично от себя впечатления - безумно вкусно!!! Так диетично и легко! Не нужен никакой гарнир! Для себя я открыла такое вкусное сочетание перца, помидора и куриного мяса. На первый взгляд фарш был жидковат, все-таки помидоры дали сок, однако пароварка все скрепила! Котлетки ну очень сочные и нежные!

 

Куриные паровые котлеки под соусом от Ю.Высоцкой: фотографии к рецепту: