Ватрушки из песочного теста |
|
Слоечки с кремом патисьер |
 |
Молоко вскипятить с половиной сахара и ванилином. Желтки хорошо размешать с оставшимся сахаром и крахмалом (чтобы не осталось комочков). |
 |
В чашку налить немного горячего молока и медленно влить желтковую массу, постоянно помешивая. Хорошо размешать и медленно вылить в кипящее молоко. На медленном огне довести до загустения. Мешать достаточно энергично, чтобы масса получилось ровной, без комочков. |
 |
Тесто раскатать и разрезать на квадраты со стороной примерно 10 см. |
 |
На квадратике сделать надрезы,как показано на фото |
 |
В центр положить крем и завернуть (я предлагаю такой вариант). |
 |
Соединить концы по диагонали сначала так, |
 |
потом так. |
 |
Короче, как душе угодно, крем не расползается. Выложить на противень |
 |
Выпекать в духовке, 200градусов, минут двадцать. Затем выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой. |
|
Неаполитанские слойки с начинкой |
|
Творожные улитки с ореховой начинкой |
Творожный улитки получаются очень нежными, с мягкой и плотной текстурой
|
Творожные улитки с пудингом и ягодами |
 |
|
|
|
|
Творожные конверты |
|
Творожное печенье "Конвертики" |
Ингредиенты:
|
Венгерские ватрушки с творогом |
Эти… венгерские… ватрушечки — это что-то сказочно вкусное. Но сразу предупреждаю, что тесто для наших ватрушек должно быть слоёно-дрожжевым. Конечно, можно приготовить, а самым ленивым хозяйкам купить готовое: и просто дрожжевое, и просто слоёное. Однако, мой совет — приготовить самим эти необычайно вкусные булочки, о которых я давно наслышана и рецепт которых у меня просили на форуме.
Ингредиенты:
Для основы теста:
для начинки:
Для того, чтобы у нас получилось именно слоёно-дрожжевое тесто, нужно первым делом порубить холодное сливочное масло и смешать его со 100 г муки. Советую потом эту смесь просто положить на пищевую плёнку, накрыть другой и быстро раскатать скалкой. Теперь нужно этот брус положить в холодильник.
|
Быстрая выпечка на творожном тесте |
Эта быстрая выпечка на творожном тесте, как хотите её называйте: хоть шанежки, хоть щёчки, хоть ханум, смотря как кто будет её готовить жарить или варить на пару, но всё равно она будет приветствоваться в любой семье. Это очень вкусно и готовится она очень быстро. В качестве начинки идёт мясной фарш. Попробуйте приготовить и проверите реакцию семейства.
|
Шоколадные булочки за полчаса |
|
Швейцарские булочки с заварным кремом и шоколадом |
|
Узелок с яблоками |
.
|
Тыквенные треугольнички |
|
Творожные булочки с клубникой |
кусные и нежные булочки с клубникой. Попробуйте ;)
|
Творожное чудо |
|
Слоеные улитки с творожной начинкой и черносливом |
|
Поповеры - выпрыгивающие булочки |
Рецепт наипростейший, подойдет для вечно спешащих и нетерпеливых.
|
Ореховые булочки-вертушечки |
Сначала о тесте: изумительное тесто из обычных продуктов, очень легко делать и, что для меня важно, не надо долго месить, то есть практически не надо месить, а потом не надо отмывать от теста и муки поверхность. А результат просто превосходный. Я делаю тесто с вечера, оставляю на столе в кухне на часик, а потом в холодильник до следующего дня. Изделия из него получаются превосходные нежные воздушные и очень вкусные. Я сделала из этого теста ватрушки и ореховые булочки-вертушечки. Очень разные на вкус изделия и оба очень вкусные. Рекомендую.
|
Неописуемый восторг: плов в булочке или булочка с секретом |
|
Нежные булочки на сметанном тесте с ароматными яблоками |
|
