Морковная основа для тортов, кексов и маффинов |
Действующие лица
Морковь (тертая, сырая) = 300 г
Орехи (молотые, фундук или миндаль ) =200 г
Яйцо куриное = 5 шт
Сахар = 150 г
Мука пшеничная = 50 г
Разрыхлитель теста = 1 ст. л.
Лимон (сок и цедра, или апельсин) = 1 шт
Коньяк (по желанию) = 50 г
Готовим:
Натрем несколько морковок на мелкой тёрке
Включим духовку на 180°С . Отделим желтки от белков. Желтки взобьем хорошо с сахарным песком. Добавим лимонный сок. Затем тёртую на мелкой терке сырую морковь, миндаль, муку, разрыхлитель. Цедру лимона (натертую). Хорошо размешаем. Взобьем белки и аккуратно к основной массе. Вымесим.
Выложим в смазанную маслом и посыпанную мукой разъемную форму и выпекаем 50 мин. при темп. 180°С. Вынув из духовки, даем остыть. Можно разделить на 2 части и промазать коржи и верхушку кремом и украсить ягодами. Можно покрыть шоколадом или глазурью.
Приятного аппетита!!!
Рубрики: | *Выпечка. Торты./Бисквиты. Коржи *Выпечка. Торты./Морковные |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |