Сливочно - куриная мамина запеканка из брокколи

Выход:   6 порций (порция: 1 1/2 чашки) Пищевая ценность Состав одной порции     Калории: 277     Жиры: 11,9 г     Насыщенные жиры: 3,6 г     Мононенасыщенные жиры: 5,1 г     Полиненасыщенные жиры: 2,2 г     Белки: 29.1g     Углеводы: 15,2 г     Волокно: 3,1 г     Холестерин: 66 мг     Железо: 1,5 мг     Натрий: 547mg     Кальций: 253mg

1 (12 унций) брокколи пакеt-мешок 450gr
1 столовая ложка рапсового масла
1 чашка лукa
2 (8 унций) пакеты ​​грибы - sliced (300gr)
3 столовые ложки муки 
1 1/2 чашки обезжиренного молока (250 ml+1/2)8
12 унций гриль куриные грудки (около 3 чашeк)
1/2 стакана простой обезжиренный греческий йогурт (125gr)
1/4 стакана майонез 60 gr
1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
1/4 чайной ложки соли
2 унции сыра чеддер, тертого (около 1/2 стакана) 
1 унция сыра пармезан, тертого (около 1/4 стакана)

Подготовка

    1. Разогреть сковородку.
    2. Подготовка брокколи в микроволновой печи согласно инструкции на упаковке.
    3. В большой жаропрочной сковороде на среднем огне добавить лук и грибы, на 12 минут или до тех пор, жидкость из грибов испарится, помешивая. Посыпать грибы мукой, жарить 1 минуту, постоянно помешивая. Размешайте в молоке. Довести до кипения, жарить 3 минуты или до загустения. Добавить в брокколи с курицей; готовить 1 минуту. Удалите кастрюлю с огня. Ввести йогурт, майонез, перец и соль. Посыпать равномерно сырами; жарить 2 минуты.

Примечание:

MyRecipes работает в  Партнерствe для здоровой Америки, и USDA's Министерства сельского хозяйства США, чтобы те, кто ищет более здоровые варианты доступа к рецептам, которые помогут им создать здоровые, вкусные рецепты. Дополнительные сведения о создании здоровой системы, посетить www.choosemyplate.gov.

Серия сообщений "грибы":
Часть 1 - Картофельные корзинки с грибами
Часть 2 - Гречневая лапша с шампиньонами и морковью. Оригинально и просто!!!
...
Часть 5 - Суфле с цельными белыми грибами - отличная идея для воскресного завтрака.
Часть 6 - Цветы из картофеля
Часть 7 - Сливочно - куриная мамина запеканка из брокколи
Часть 8 - Маринованные шампиньоны за 5 минут!