отварные замороженные грибы — 0.5 кг
растительное масло — 6 ст.л.
лук — 1 головка
сметана — 400г
сыр — 150г
соль, чорный молотый перец по вкусу.
Запеканка с грибами и картофелем |
Метки: картофель грибы |
Жареная картошка с грибами |
Аппетитная жареная картошка с шампиньонами. Картошка получается очень вкусной, с хрустящей корочкой, а грибы прекрасно ее дополняют.
Ингредиенты:
Приготовление:
Приятного аппетита!
Метки: грибы картофель |
Низкокалорийный грибной суп с сыром! |
Метки: супы грибы сыр |
Жареные грибы с пряностями в сметане |
Метки: грибы сметана |
Жульен отличная закуска для праздничного обеда |
отварные замороженные грибы — 0.5 кг
растительное масло — 6 ст.л.
лук — 1 головка
сметана — 400г
сыр — 150г
соль, чорный молотый перец по вкусу.
Метки: жюльен грибы сметана |
Котлеты куриные рубленные с лесными грибами |
Очень вкусные, сочные и ароматные . Готовятся элементарно и быстро, а удовольствие от трапезы гарантировано всем членам семьи). Хороши так же и в холодном виде, с ними можно сделать сытные бутерброды, например для пикника…
Ингредиенты:
филе куриных грудок – 400г
репчатый лук – 70г
яйцо куриное – 1 шт.
сметана – 3 ст.л.
чеснок – 2 зубчика
крахмал – 1 ст.л.
грибы отварные лесные – 100-120г
сыр – 50г
соль – 1/2 ч.л.
чёрный молотый перец – 1/4 ч.л.
растительное иасло б/з – для жарки котлет
Приготовление:
Филе курицы режем на маленькие кусочки 1см*1см (или 1,5см*1,5см). Яйца взбиваем, сыр и лук трём на крупной тёрке. Грибы мелко нарезаем. Добавляем сметану, крахмал, соль, специи, чеснок через пресс д/чеснока. Все тщательно перемешиваем. Даём фаршу настояться в холодильнике 2-3 часа. Затем жарим на сковородке на растительном масле с двух сторон, выкладывая котлеты на сковородку столовой ложкой.
Метки: котлеты курица птица грибы |
Постный суп с гречкой |
Метки: грибы греча супы |
Жюльен с кальмарами, грибами и тыквой |
Желаете отойти от традиционных праздничных рецептов — салата с кальмарами и жюльена с курицей?
Времени такое блюдо много не займет, кальмары готовятся довольно быстро, главное тут — не передержать. А тыква придаст блюду роскошный яркий цвет и тонкий вкус в сочетании с сыром и грибами.
Метки: жюльен грибы тыква |
Грибной жульен в кокотнице из кабачка |
Так что в сезон кабачков не упустите возможность побаловать себя и близких этим восхитительным блюдом! Маленькие бочонки из кабачка выступают съедобными кокотницами для грибного жульена. И вся эта вкуснятина запекается под сыром в духовке! Блюдо получается очень вкусным, ароматным и оригинальным, хотя готовится просто и из доступных ингредиентов!
Метки: жюльен грибы кабачок |
САМЫЙ НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ УЖИН ЖЮЛЬЕН В КАБАЧКЕ |
- Кабачок 300 гр (один средний)
- Грибы шампиньоны 70 гр
- Лук 50 гр
- Чеснок 1-2 зуб
- Сыр легкий 30 гр
- Зелёный лук для украшения
- Соль по вкусу
- Сухой чеснок по вкусу
- Масло подсолнечное 1 ч л
- Сметана 10% 30 гр
Приготовление:
1. Кабачок разрезаем вдоль (получаются лодочки) и вытаскиваем серединку. Посыпаем лодочки солью и чесноком и ставим запекать в духовку при 180 градусах минут на 15-20.
2. Пока лодочки запекаются мы займёмся начинкой. Грибы, лук, и серединку из кабачка мелко нарезаем и обжариваем на чайной ложке масла почти до готовности.
3. Затем добавляем сметану, перемешиваем и убираем с огня. Достаем лодочки.
4. Фаршируем их грибами с луком и кабачком. Посыпаем сверху сыром и запекаем ещё минут 15.
5. Готовые лодочки посыпаем зелёным луком и ужинаем!
Метки: жюльен кабачок грибы |
Кулинария>МАЛО кто так готовит КАРТОШКУ! Часто готовлю на УЖИН или на ОБЕД! |
Метки: картофель грибы запеканка |
Запеканка с рисом и грибами |
Метки: грибы рис запеканка |
7 способов приготовить картошку с грибами на сковороде и в духовке |
Тушите картошку и грибы в сметанном соусе, запекайте в горшочках и под сырной корочкой, обжаривайте с луком и зеленью.
К картошке можно добавлять любые грибы. Шампиньоны и вешенки, а также белые, подберёзовики и подосиновики можно использовать без предварительной обработки. А вот остальные лесные грибы рекомендуют сначала отварить в подсоленной кипящей воде в течение 20–30 минут, чтобы из них ушла горечь.
Ингредиенты
Нарежьте лук небольшими кубиками и обжарьте в сковороде с разогретым маслом. Когда он станет золотистым, добавьте грибы, нарезанные крупными кубиками или пластинками.
Обжаривайте смесь на среднем огне без крышки, периодически помешивая, пока из грибов не выпарится жидкость и они не подрумянятся. Переложите содержимое сковороды на тарелку
Нарежьте картошку одинаковыми крупными брусочками. Залейте их на несколько минут холодной водой, затем хорошенько промойте. Переложите брусочки на бумажное полотенце и просушите — так картошка не будет разваливаться при жарке.
Разогрейте в сковороде ещё несколько ложек масла. Выложите туда картошку и жарьте примерно 20 минут до румяной корочки, не накрывая крышкой. Изнутри картошка должна стать мягкой. Не перемешивайте её слишком часто, чтобы она успела поджариться.
Когда картошка будет почти готова, выложите к ней грибы с луком. Добавьте соль, перец и мелко нарезанный укроп. Аккуратно перемешайте и обжаривайте ещё несколько минут.
Натрите морковь на крупной тёрке. Нарежьте лук полукольцами, а картошку и грибы — крупными кусочками.
Выложите подготовленные ингредиенты в миску, добавьте соль, перец и масло и перемешайте. Переложите всё в пакет для запекания и плотно скрепите края.
Поместите рукав на противень или в форму для запекания. Сделайте в пакете несколько проколов, чтобы выходил воздух. Поставьте в разогретую до 200 °C духовку на 40–50 минут.
Если хотите, чтобы картофель подрумянился, разрежьте пакет сверху за 10–15 минут до конца приготовления.
Нарежьте лук маленькими кубиками и натрите морковь на крупной тёрке. В глубокой сковороде разогрейте масло и обжарьте на нём лук до мягкости. Затем добавьте морковь и слегка обжарьте.
Нарежьте грибы небольшими кусочками и выложите их к овощам. Готовьте, помешивая, на среднем огне до лёгкого золотистого оттенка.
Крупно нарежьте картошку. Выложите её в сковороду и залейте горячей водой так, чтобы кусочки были почти полностью покрыты. Тушите на среднем огне под крышкой около 20 минут до мягкости.
За 5 минут до конца приготовления добавьте соль, перец, лаврушку и перемешайте. Можно также использовать другие приправы на ваш вкус. Перед подачей оставьте готовое блюдо под крышкой на 15–20 минут и выньте лавровые листья.
На 2 горшочка:
Нарежьте картошку кружочками, лук — полукольцами, а грибы — крупными кусочками. Слегка обжарьте лук и грибы на разогретом растительном масле до золотистого цвета.
Выложите в горшочки часть картофеля, лука и грибов. Повторяйте слои, присыпая их солью и перцем. Верхним должен быть слой картошки.
Смешайте сметану и воду до однородной консистенции. Выложите сверху на картошку по ложке сливочного масла и полейте сметанным соусом.
Закройте горшочки крышками и запекайте 30 минут при температуре 200 °C. Снимите крышки и готовьте ещё 10 минут, чтобы картошка подрумянилась.
В сковороде, помешивая, слегка обжарьте муку до золотистого цвета. Частями вливайте молоко, постоянно работая венчиком, чтобы не было комочков. Приправьте соус солью, перцем и тимьяном.
Мелко нарежьте лук и чеснок. Выложите овощи в соус, перемешайте и готовьте ещё 5 минут на слабом огне.
Нарежьте картошку тонкими кружочками, а грибы — пластинками или небольшими кусочками. Смажьте маслом форму для выпечки. Выложите туда половину картошки, сверху распределите грибы и смажьте их половиной соуса.
Выложите оставшийся картофель и распределите по нему вторую половину соуса. Запекайте при температуре 190 °C примерно 45 минут. Затем посыпьте блюдо тёртым сыром и готовьте ещё 10 минут.
Сделайте на каждой картофелине несколько поперечных глубоких надрезов на расстоянии примерно 5 мм друг от друга. Чтобы случайно не разрезать картошку полностью, подложите под неё деревянные палочки.
Нарежьте грибы мелкими кубиками. Смешайте их с измельчённым укропом, солью и перцем. Аккуратно начините грибной начинкой каждый разрез картошки.
Выложите фаршированный картофель на противень, застеленный фольгой, и смажьте маслом. Накройте вторым листом фольги и поставьте в разогретую до 200 °C духовку на 30–40 минут. Затем уберите фольгу и готовьте ещё 5–10 минут, чтобы картошка подрумянилась.
Для запекания может потребоваться больше времени, в зависимости от размера овощей. Проткните картошку вилкой или ножом: если она мягкая, можно вытаскивать её из духовки.
Нарежьте грибы крупными кусочками, а лук — мелкими кубиками. Растопите в глубокой сковороде сливочное масло и добавьте растительное. Обжарьте грибы до золотистого цвета. Добавьте лук и готовьте до мягкости.
Выложите в сковороду картошку, нарезанную крупными кубиками. Влейте столько горячей воды, чтобы картошка была покрыта ей почти полностью. Добавьте соль, мускатный орех и лаврушку и тушите на среднем огне около 20 минут до мягкости картошки.
Метки: блюда в горшочках картофель грибы блюда на сковороде |
Опята в сметанном соусе |
Опята в сметанном соусе
Если вы летом позаботились о заготовке грибов, сейчас вы можете готовить с ними разные блюда. Например, опята в сметанном соусе. Блюдо получается вкусным, а приготовить его очень легко. Поэтому берите рецепт, которым поделились участники jrati.ru и приготовьте грибы на обед в выходной день.
Метки: грибы |
Грибочки, тушеные в сметане |
1.
Метки: грибы |
КОТЛЕТЫ ИЗ ОВСЯНКИ С ГРИБАМИ: ВКУСНО И ПОЛЕЗНО |
Метки: грибы геркулес котлеты |
Простая овощная запеканка в сковородке: быстро и очень вкусно! |
Сохрани рецепт!!!
Ингредиенты:
Картофель — 6 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Грибы — 100 г
Помидор — 2 шт.
Сыр —300 г
Метки: картофель грибы запеканка блюда на сковороде |
Грибы в сметане с сыром. |
Это блюдо – просто объедение! Быстро, просто и вкусно. Порадуйте родных.
Продукты для блюда «Грибы в сметане с сыром»:
Метки: грибы сметана |
Отбивные из вешенок от Виктории |
Метки: грибы |
Постное фуа-гра |
Под таким названием я нашла этот рецепт на англоязычном сайте. Признаюсь, фуа-гра я никогда не пробовала, нот вот его постную версию приготовить решилась. Получился необыкновенно вкусный, нежный паштет. Никогда не догадаешься о том, что это исключительно постный рецепт, поскольку присутствует вкус печени. Замечательно подавать с крекерами, тостами (а можно и просто ложкой есть). Автор рецепта очень рекомендует подавать паштет с луковым мармеладом или маринованными овощами.
Метки: грибы |
Страницы: | [2] 1 |