поставить на огонь, довести до кипения и варить под крышкой на слабом огне до готовности (пока не выкипит вся вода).

Луковицу очистить от шелухи, картофель помыть и срезать кожуру.

Картофель натереть на мелкой терке, лук очень мелко нарезать ножом или тоже натереть на терке.

Положить муку, еще раз тщательно перемешать. (Если не имеете ничего против яиц, добавьте одно в это "тесто")

Мокрыми руками забирать по столовой ложке массу, слепить котлеты, обвалять в муке.

В сковородке разогреть растительное масло без запаха, выложить котлеты.

Так же, как и мясные, обжарить с обеих сторон до румяной корочки.

Со сковородки - на тарелку и на стол.

Приятного аппетита!