1.

1.

Ингредиенты:

Филе куриное малое - 2 шт. (около 300 г )
Яйца - 2 шт.
Соль
Черный перец свежесмолотый
Масло - для жарки
Сухая зелень - для аромата

Курица в сливочном соусе

1.

 Запеченное филе курицы под сыром

Это блюдо мною было приготовлено после того, как увидел его видеорецепт. Многое в нем было не совсем понятно, но самое главное - идея. Пришлось доработать самому прямо из головы. Мне показалось, что так будет вкуснее!

Понадобятся следующие ингредиенты:

1. Четыре небольших филе курицы.
2. Твердый сыр - 150 грамм.
3. Твердый сыр круглый - 250 грамм.
4. Три куриных яйца.
5. Соус томатный.
6. Мука для обваливания.
7. Масло растительное.
8. Панировочные сухари грубого помола. Можно с вашими любимыми приправами.
9. Соль, перец молотый.

Вкуснотища!

1.

ПРИГОТОВИЛА КУРИНОЕ ФИЛЕ НЕОБЫЧНЫМ СПОСОБОМ! НУ ОЧЕНЬ СОЧНОЕ БЛЮДО…

У каждой опытной хозяйки наверняка в морозилке лежит продуктовая заначка в виде куриного филе. Такой резерв нередко выручает в случае внезапно нагрянувших гостей.

Часто достаточно приготовить отварной картофель и несколько куриных отбивных, чтобы накормить незваных визитеров. Но зачем вдаваться в банальности, когда даже в рекордно короткие сроки можно приготовить необычное блюдо?

Как вкусно приготовить куриное филе

Представляем вниманию любимых читательниц рецепт жаренного куриного филе с творожной начинкой. Мясо получается невероятно сочным и пикантным! За неимением нескольких ингредиентов для начинки, можно поэкспериментировать и добавить свои продукты.

Ингредиенты

• 1 кг куриного филе
• 250 г жирного творога
• 100 г шпината
• 100 г кабачков
• 50 г голландского сыра
• 3 зубчика чеснока
• 2 ч. л. соли
• 1/2 ч. л. паприки
• 2 ч. л. итальянских трав

Приготовление

1. Натри на крупной терке или мелко нарежь кабачок.
   
2. Измельчи чеснок и натри на крупной терке сыр.
   
   
3. Смешай в глубокой емкости творог, свежий шпинат, тертый кабачок и сыр. Добавь 1/2 чайной ложки соли.
   
4. Промой куриное филе и разрежь на 2 половинки. Каждую половинку посоли, поперчи и обваляй в смеси сухих итальянских трав.
   
5. Сделай продольный надрез в каждой половинке куриного филе.
   
6. Помести в ложбинку начинку и защипни филе с помощью зубочистки.
   
7. Обжарь филе на сковородке с двух сторон до румяной корочки.
   

Такое блюдо — настоящая находка для хозяек, которые терпеть не могут долго возиться на кухне. Приготовь куриное филе с творожной начинкой уже сегодня!

Обязательно поделись этим быстрым рецептом с подругами — они будут в восторге!

Источник →

ЧИТАЙТЕ Кулинарное сообщество Li.Ru - Блюда из курицы

Куриные отбивные в панировке

К праздничному пасхальному столу предлагаю оригинальный рецепт вкусной курочки. 

Ингредиенты (на 4 порции):

Тефтели:
500 г куриного фарша
1/2 луковицы, мелко нарезать или натереть
2-3 куска булки, замочить в молоке или воде
соль, перец, зелень по-вкусу

Хорошо перемешать все ингредиенты для тефтелей и поставить фарш в холодильник.

Соус:
500г грибов
1/2 луковицы
3 столовые ложки муки
4-5 столовых ложек сметаны
2 чашки куриного бульона
1/2 чашки белого вина
соль, перец

Приготовление:

1. Укроп, мелко нарезать. 1-2 столовых ложки масла
Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. 
2. Обжарьте грибы и лук до золотистого цвета. Добавьте муку и постоянно размешивайте, жарьте муку 2 минуты. Добавьте сметану и хорошо перемешайте. 3. Постепенно добавляйте бульон и вино, по 1/2 чашки, хорошо размешивая между каждым добавлением (удобнее всего размешивать венчиком), чтобы не было комков. Посолите и поперчите, доведите до кипения и проварите 2 минуты.
4. Выньте фарш из холодильника. Сформируйте небольшие тефтели, размером с грецкий орех. Выложите тефтели в соус, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите до полной готовности тефтелей, 10-15 минут. 
5. Подавать посыпав укропом с макаронами или с картофельным пюре.
Приятного Аппетита!
 

источник