Маринованные помидоры по-итальянски за 30 минут.





Европейцы овощи не закатывают в банки — не популярно это здесь. Предлагаем маринованные помидоры по-итальянски, которые уже готовы через 30 минут. Очень освежающие, подходят как закуска, да и как гарнир. Моим знакомым очень нравится, частенько просят рецепт.

Читать далее

Очень вкусное это сало в тузлуке.

Любителям вкусного сала. Нашёлся отличный рецепт, по которому Вы получите очень вкусное и ароматное сало.

Нарезаем сало брусочками 5х15 см и выкладываем в 1.5 — 1 литровые банки (как маринованные огурцы, стоя!), плотно набивать банки не нужно. В 1.5 литровую банку нужно класть около 1 кг сала, не более. И добавляем разные специи: чеснок, перец горошком, лавровый лист.
Читать далее

Заморозка овощей на зиму.

После сбора богатого урожая овощей со своих огородов возникает вопрос - как сохранить его? На помощь придет обычная заморозка овощей на зиму.

Основное преимущество замороженных овощей – это сохранность большей части полезных минеральных элементов и витаминов. Именно при быстрой заморозке овощи по-прежнему остаются полезными.
- Следующее преимущество – это экономия своего времени и летом (консервация занимает больше времени, чем заморозка), и зимой (при приготовлении блюд замороженные овощи ускоряют процесс готовки).
- И последнее немаловажное преимущество – это экономия денег. Небольшой пример, летом килограмм сладких перцев по стоимости раз в 6-7 дешевле стоимости зимних перцев.
Читать далее

Кулинарная книга он-лайн-Для участника лотереи



Соблюдается интрига
Досталась тебе кулинарная книга

Серия сообщений "БРОДИЛОЧКИ":

Пажитник,грибная трава или шамбала.

У этой травки вообще множество названий. Но пакетик с семенами привлек мое внимание названием "грибной травы". Я вообще люблю экспериментировать с необычными растениями и конечно не прошла мимо пажитника. Думала,что нарастет травка со вкусом грибов,да еще и лекарственная.
Посадила в мае,сразу в землю,взошла без проблем. На вид ни чего особенного,похож на какую-то дикую травку,которые растут на лугах. Честно пробовала уловить грибной вкус ,но даже близко не почувствовала похожего. Трава-как трава.. Потом вычитала,что семена идут как пряная приправа. Стала ждать плодиков-бобиков. Но они очень маленькие,собирать муторно,да осенью и некогда.
Повыдергала я эту траву,связала в сноп и подвесила на просушку .И,как часто бывает,начисто забыла . Вот вчера наткнулась,решила заняться.Читать далее...

КАКОЕ МАСЛО ВЫБРАТЬ?

О пользе растительных масел известно всем. Но далеко не все знают об уникальных свойствах каждого из них.

 

КУНЖУТНОЕ МАСЛО

Лёгкое по консистенции и сладковатое на вкус кунжутное масло богато витаминами, цинком и особенно - кальцием. Поэтому его успешно используют для профилактики остеопороза и сердечно-сосудистых заболеваний. Кунжутное масло, известное еще как "Сезамовое", было очень популярно еще в далекой древности и всегда ценилось своими целебными, гастрономическими и косметическими свойствами. В канонах врачебной науки" Абу-Али-Ибн Сино (Авиценна) приводит около сотни рецептов основанных на кунжутном масле. Также широко оно использовалось и используется до сих пор древнеиндийским учением "Аюрведа", пользующееся уважением современной медицины, в которой, так или иначе, применяют методы и рецептуру этого древнего учения. Наконец всем известно о широком применении этого масла в народной медицине.

Кунжутное масло - это ценный пищевой и превосходный лечебный продукт:
- действенно при различных легочных заболеваниях, одышке, астме, сухом кашле;
- рекомендуется больным сахарным диабетом;
- повышает число тромбоцитов и улучшает свертываемость крови;
- при ожирении способствует похудению и укрепляет тело;
- при лечении повышенной кислотности желудочного сока;
- препятствует образованию тромбов, открывает закупорки;
- помогает при желудочно-кишечных коликах, нефрите и пиелонефрите, почечнокаменной болезни;
- используется при малокровии, внутренних кровотечениях, гиперфункции щитовидной железы;
- применяется как глистогонное средство.

Читать далее

Пирог к завтраку

Мне очень понравилась идея "заливного" пирога.

 

В этом рецепте очень вкусное тесто.

Ингредиенты:

- 2 яйца
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки соли разрыхлителя
- 1 стакан кефира
- 1 стакан муки
- 200 г. сыра
- колбаса
- зелень по вкусу

Приготовление:

Яйца растереть с разрыхлителем (можно использовать соду) и солью, влить стакан кефира. Перемешать миксером, постепенно добавляя приготовленный стакан с мукой. Тесто должно получится как для о ла душек.
Когда тесто вымешано, добавить 150-200г натертого твердого сыра, зелень и несколько нарезанных сосисок (можно колбасу или отварное мясо). Еще раз хорошо перемешиваете, выкладываете в форму, смазанную маслом.
Выпекаете в разогретой духовке около 30 минут. 

Порционная закуска с сельдью

Вроде рыбного канапе

 

Ингредиенты:

сельдь
3 отварной свеклы
3 отварной моркови
1 плавленый сыр
1 вареное яйцо
майонез - по вкусу
зелень - для украшения

Приготовление:

Из свеклы вырезаем небольшие кружочки (можно сделать волнистые края или формочкой для печенья вырезать фигурки). Из плавленого сыра, яйца и майонеза готовим сырную массу (все трем на мелкой терке). Вареную морковь натираем на крупной терке. Теперь формируем закуску. На колечко свеклы выложим сырную массу, поверх нее - слой яркой моркови. И все это венчаем кусочками сельди. Осталось лишь воткнуть веточку зелени и можно подавать к столу.

Рацион продуктов полезных для щитовидной железы

Щитовидная железа играет важнейшую роль в работе организма. Недостаточная её деятельность (гипотиреоз) или же, наоборот, избыточная (гипертиреоз) пагубно отражаются на человеке. Нарушение функций щитовидной железы приводит к ухудшению настроения и снижению работоспособности.

Получить сейчас скидки в интернет-магазинах на покупку различных товаров: одежду, бытовую технику и в том числе товары для здоровья можно воспользовавшись промокодами. Например, купон алиэкспресс на 10 долларов сэкономит ваш бюджет и позволит сделать выгодную покупку.

Главным фактором, влияющим на деятельность щитовидной железы, является питание. Крепкое здоровье щитовидке может обеспечить рацион, включающий следующие продукты:

1. Красная рыба (горбуша, семга, лосось, форель) является источником незаменимых кислот омега-3, которые нужны для слаженной работы щитовидки.
2. Мед с лимоном заставляют железу активно выделять гормоны. Можно натереть 2-3 лимона на мелкой терке и смешать эту кашицу в равных пропорциях с медом. Принимать трижды в день между приемами пищи по столовой ложке.
3. Мед с орехами имеет аналогичный эффект как и с лимоном. Принимают и смешивают также, только готовя лекарство, заменяют натертый лимон измельченными орехами.
4. Морская капуста является источником йода и ещё около 40 полезных элементов, которые укрепляют иммунитет щитовидной железы.
5. Морепродукты и крабовое мясо имеют в составе цинк и витамин B12, которые защищают щитовидку от болезней.
6. Черника содержит большое количество антиоксидантов. Регулярное её употребление поддерживает оптимальный баланс гормонов, выделяемых щитовидной железой.
7. Лук полезен, как известный и доступный продукт, прекрасно укрепляющий иммунитет.
8. Яблоки, имея широкий спектр защитного действия, борются с бактериями и даже раковыми клетками щитовидки.

 

Розы из яблок с тестом.Видео МК.

Суп из перловой крупы с грибами и лимонным соком

Гречневый суп с грибами и картофельными клецками

Гречневый суп с грибами Ингредиенты: Картофель 4 шт. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Подсолнечное масло рафинированное 30 мл Мясной бульон 2,5 л Гречневая крупа 4 ст. л. Шампиньоны 150 г Перец красный 0,5 шт. Сметана 1 ст. л. Мука пшеничная 4 ст. л. Яйцо куриное 1 шт. Соль и перец по вкусу Лавровый лист 2 шт.

Мясная вкуснятина(курица).

Мясная вкуснятина

Ингредиенты:
- грудка куриная — 2 шт
- сыр - 150 гр
- лук — 1 шт
- грибы (маринованные) — 1 банка
- морковь — 3 шт
- сливки — 3-4 ст. ложки
- масло оливковое — 4 ст. ложки
- специи для мяса - по вкусу
- соль, перец, мускатный орех – по вкусу
- сок лимонный — 1 шт

Приготовление:
1. Грибы пассировать на оливковом масле с добавлением мелко нарезанного лука, сливок, специй.
2. Куриную грудку порезать тонкими полосками, замариновать в специях и соке лимона.
3. Уложить полоски мяса в смазанную форму на дно и по бокам, присыпать тёртым сыром, выложить остальные грибы, далее тёртой на крупной тёрке морковью, сверху уложить по спирали кусочки оставшегося мяса.
4. Запекать при температуре 200ºС около 30 минут. Пирог даст много сока, через 30 мин. слить сок и присыпать места соединения кусочков мяса сыром, поставить в духовку и дать сыру расплавиться и слегка подрумяниться.
5. Дать постоять в форме минут 10, переложить на блюдо.

Самый шоколадный торт.

Самый шоколадный торт

Ингредиенты:

Мука — 200 г
Миндальная мука — 50 г
Сода — 1,5 ч. л.
Щепотка соли
Какао — 50 г
Тростниковый сахар — 280 г
Яйца куриные — 2 шт.
Кокосовое масла — 60 мл
Оливковое масло — 60 мл
Молоко — 270 мл
Винный уксус — 1 ст. л.
Шоколад — 260 г для крема
Жирные сливки — 200 мл для крема
Маскарпоне — 320 г
Сахарная пудра по вкусу
Ягоды
Шоколад — 140 г для ганаша
Жирные сливки — 90 мл

Приготовление:

Читать далее...

Блинный торт с апельсином и взбитыми сливками.

Читать далее...

Семь продуктов, которые очищают организм лучше, чем любые лекарства

1. Красная свёкла

Это «чистильщик» организма №1. Во-первых, она содержит клетчатку , фосфор, медь, витамин С и ряд органических кислот, которые улучшают «движение» еды и уничтожает «плохие» гнилостные бактерии в кишечнике. Во-вторых, в её состав входит липотропное вещество «бетаин», которое заставлять печень лучше избавляться от токсинов. В-третьих, свёкла способствует омоложению организма за счёт фолиевой кислоты (создается больше новых клеток) и кварца (улучшается состояние кожи, волос и ногтей).

Как употреблять: варёную, с борщом, в салате, в виде отвара или сока.

Серия сообщений "Полезные советы":
Часть 1 - Как вывести с бумаги жирное пятно?
Часть 2 - Почему нас подводит память
Часть 3 - Как одеваться, чтобы выглядеть выше
Часть 4 - Семь продуктов, которые очищают организм лучше, чем любые лекарства
Часть 5 - Еда, вредная лишь на первый взгляд
Часть 6 - Что делать, если пирог не пропекся внутри

Любимый сметанник

Любимый сметанник

Ингредиенты:

Масло сливочное или маргарин — 100 г

Яйца — 2 шт.

Сгущённое молоко — 1 банка

Сода (гашенная) — 1 ч. л.

Мука — 8 ст. л.

Какао — 1 ст. л.

Для крема:

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Торт "Пани Валевска": Попробуйте этот торт - не пожалеете!
Часть 2 - Вкуснейший "Наполеон"
...
Часть 47 - Творожная запеканка, ДЕЙСТВИТЕЛЬНО как в детском саду!
Часть 48 - Маффины на кефире со смородиной «Чудо-ягода»
Часть 49 - Любимый сметанник

Элементарный рецепт вкусного постного теста для вареников

Постное тесто для вареников.

С началом Великого Поста многие начинают задумываться о рационе для себя и своих близких. Чтобы всем угодить и никого не обидеть - можно воспользоваться постным рецептом теста для вареников из этого видео, а начинка может быть абсолютно любой - для всех членов семьи, даже тех, кто не постится.