ИНГРЕДИЕНТЫ

• 220 мл кипятка
• 3–3,5 ст. муки
• 4 ст. л. растительного масла
• 1 ч. л. сахара
 
• 1 ч. л. соли
• 200 г брынзы
• 4–5 помидоров
• 2 зубчик чеснока
• пучок зелени
• растительное масло для жарки
 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. К горячей воде добавь соль, сахар и растительное масло. Хорошенько всё размешай, чтобы соль и сахар растворились.

   

2. В удобную емкость всыпь муку, добавь жидкость и замеси мягкое и эластичное тесто. Накрой тесто полотенцем и переложи в теплое место на полчаса.

   

3. Для приготовления начинки чеснок очисти и натри на мелкой терке. Помидоры нарежь кружочками, примерно 5 миллиметров толщиной. Мелко нарежь зелень.

   

 
4. Брынзу разомни вилкой и добавь к ней зелень и чеснок, перемешай.

   

5. Тесто раздели на 4 части, каждую часть сначала скатай в шар, а затем тонко раскатай. На пласт теста выкладывай помидоры, оставляя место, чтобы можно было закрыть пирожки. На каждый кружочек помидора выкладывай брынзу с зеленью и чесноком.

   

6. Сверху выкладывай второй пласт теста. Возьми любой стеклянный стакан и вырежь им из теста круги с серединкой из помидора с зеленью посередине. Вручную защипни каждый из пирожков.

   

7. В хорошо разогретое масло выкладывай пирожки и обжаривай их с двух сторон до золотистого цвета. Готовые пирожки выкладывай на бумажную салфетку, чтобы стекло лишнее масло.

   

8. Вот и всё, пирожки «Бомбочки» готовы. Приятного аппетита!

   

СОВЕТ РЕДАКЦИИ

Также предлагаю тебе узнать, как приготовить мини-пирожки из слоеного теста. Хорошая идея для занятых хозяек. Приготовление займет не больше получаса, а захотят попробовать этих малюток абсолютно все!