Жаркое в горшочках со стручковой фасолью очень вкусное и сытное блюдо, готовится относительно быстро и несложно. Из количества предложенных продуктов получается три горшочка.


И н г р е д и е н т ы
•фасоль стручковая 400 гр.
•свинина 250 гр.
•лук репчатый 2 шт.
•помидор 2 шт.
•бульон 0,5 лтр
•мука 1-2 ч. ложки
•соль, перец
•сметана 2 ст. ложки
•яйцо 1 шт.
•тертый сыр 100 гр.



Мясо нарезаем кубиками и обжариваем с луком, помешивая 5 минут. Добавляем стручковую фасоль, нарезанные помидоры без кожицы, посыпаем мукой, солим, поперчим и продолжаем обжаривать все вместе еще 5 минут.

Затем в горшочки выкладываем обжаренное мясо с овощами, чтобы в каждом горшочке было поровну. Добавляем бульон, горшочки закрываем и ставим в горячую духовку, разогретую до 200°С на 20-25 минут.

Далее яйцо взбиваем со сметаной, выкладываем сверху, посыпаем тертым сыром и снова в духовку, только в открытом виде на 10-12 минут, чтобы запеклась румяная корочка.

жаркое-с-фасолью1

Подавать сразу, горячими.

1.

Гречка доступна, сытна и вкусна. Она является просто незаменимым продуктом здорового питания. В этом рецепте мы будем готовить рассыпчатую гречку со свининой в духовке.


И н г р е д и е н т ы
•расчёт на 4 горшочка (480 мл)
•свинина 500 гр
•морковь 2 шт
•лук репчатый 2 шт
•соль по вкусу
•лавровый лист 2 шт
•помидор 1 шт
•гречневая крупа 400 гр
•бульон (куриный) 500 мл


Свинину нарезать на кусочки. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке. Пассеровать лук и морковь на растительном масле, затем добавить свинину. Помидор нарезать на небольшие куски и добавить к свинине. Всё посолить и хорошо перемешать. Добавить лавровый лист, залить бульоном (250 мл). Закрыть крышкой и тушить 10-15 минут.

После этого, вынуть лавровый лист. Гречневую крупу тщательно промыть и разложить по горшочкам (меньше,чем наполовину). Сверху выкладывать тушёное мясо с овощами. Залить оставшимся бульоном (чтобы он полностью закрыл мясо).

Накрыть горшочки крышками и поставить в заранее разогретую духовку. Готовить при 200°С примерно 45 минут.

Приятного аппетита!

1.