Жаркое в горшочках со стручковой фасолью очень вкусное и сытное блюдо, готовится относительно быстро и несложно. Из количества предложенных продуктов получается три горшочка.


И н г р е д и е н т ы
•фасоль стручковая 400 гр.
•свинина 250 гр.
•лук репчатый 2 шт.
•помидор 2 шт.
•бульон 0,5 лтр
•мука 1-2 ч. ложки
•соль, перец
•сметана 2 ст. ложки
•яйцо 1 шт.
•тертый сыр 100 гр.



Мясо нарезаем кубиками и обжариваем с луком, помешивая 5 минут. Добавляем стручковую фасоль, нарезанные помидоры без кожицы, посыпаем мукой, солим, поперчим и продолжаем обжаривать все вместе еще 5 минут.

Затем в горшочки выкладываем обжаренное мясо с овощами, чтобы в каждом горшочке было поровну. Добавляем бульон, горшочки закрываем и ставим в горячую духовку, разогретую до 200°С на 20-25 минут.

Далее яйцо взбиваем со сметаной, выкладываем сверху, посыпаем тертым сыром и снова в духовку, только в открытом виде на 10-12 минут, чтобы запеклась румяная корочка.

жаркое-с-фасолью1

Подавать сразу, горячими.

1.