Ночи становятся все холоднее, и все чаще нас тянет уютно устроиться в кресле с чашечкой какого-нибудь горячего ароматного напитка. Травяные чаи (tisane) не только отлично согреют изнутри, но и привнесут капельку магии, если верно подобрать состав. Ведь что есть травяная настойка, как не отвар, что вполне может стать колдовским?..

Читать далее...

Серия сообщений "магия еды":
Часть 1 - Лаванда в кулинарии
Часть 2 - Специи - что к чему подходит.
...
Часть 11 - «Сладкий» заговор для благополучия.
Часть 12 - Пирог от проблем в семье.
Часть 13 - Волшебство tisane.
Часть 14 - Готовимся к Йолю (поделки,кулинарные рецепты)..
Часть 15 - Новогодний пудинг
...
Часть 21 - Ладду из сухофруктов-любимое лакомство Ганеши
Часть 22 - Какие пророщенные зерна наиболее полезны?
Часть 23 - ЛЕЧЕБНАЯ КУРКУМА

..."Если холодно, чай Вас согреет. Если Вам жарко, он Вас охладит. Если у Вас настроение подавленное – он Вас подбодрит, если Вы возбуждены – он Вас успокоит."
"Волшебный чай — замечательный ответ на все заморочки в жизни. О тебе распускают сплетни — а у тебя есть чашка чая, тебя уволили с работы — а у тебя есть чашка чая, от тебя ушла жена — а у тебя есть чашка чая…"
"Чай — напиток не простой. Когда чаепитие становится ритуалом, оно развивает умение видеть великое в мелочах."

Люди давно обратили внимание на чрезвычайную выносливость чайного растения и его неприхотливость. Чайный куст может расти на скудных, каменистых почвах, на скалах, чуть припорошенных слоем земли. Чай не подвержен «эпидемическим» заболеваниям, которые так опасны для других тропических культур и которые опустошают полностью плантации кофе, винограда и т. п.

Чай, наконец, не изнежен.
Помимо всего этого, чайный куст исключительно долговечен – он может жить и плодоносить сто и более лет.

Продолжительность жизни куста чая на плантации в среднем равна продолжительности жизни одного поколения людей.
  Чай любит влагу в двух видах: во-первых, повышенную влажность воздуха, атмосферу хорошо натопленной бани; во-вторых, влагу в виде осадков, в виде частого и обильного полива. Но чай не выносит ни малейшего застоя воды под корнями; они должны омываться водой, а не находиться в воде. Вот почему чай взбирается на горные склоны, на крутые террасированные холмы, где вода может стремительно стекать, почти не задерживаясь.

Чай. Напиток богов и мудрецов. Чай является неотъемлемым атрибутом множества мировых культур и везде этот прекрасный, ароматный напиток уважают и относятся к нему с почтением. Издревле сложилась традиция проводить чаепития в тесном кругу семьи и считается, что именно чай способен сплотить и объединить людей, согреть не только их тело, но еще и душу.
За горячим, ароматным чаем ведутся интересные беседы, размеренные, глубокие, содержательные. Процесс чаепития не имеет ничего общего с той же «дежурной» чашкой кофе, которая выпивается впопыхах и от которой остается только горький привкус. Чай – это совсем другое. Это напиток, который способен успокоить даже самого строптивого и разговорить самого молчаливого. Чай можно даже сравнить с неким наркотиком, который так и влечет каждого человека и в буквальном смысле слова «развязывает» тому язык.

Для того чтобы лучше узнать того или иного человека с лучшей стороны достаточно просто преподнести ему чашечку хорошего, крепкого и ароматного чая – разговор пойдет сам по себе и по мере прохождения чаепития, войдет в нужное русло. Чтобы сделать разговор действительно душевным и глубоким, достаточно просто поговорить с людьми за чаем.

Чай можно смело назвать духовным стимулятором, неким двигателем душевного и духовного прогресса. Чай – это еще и некая Сущность, которая одновременно сочетает в себе и некое духовное просветление, и жизненную горечь. Чем крепче завариваемый чай, тем насыщеннее и интереснее проходит жизнь. Любовь к такому по истине благородному напитку подталкивает человека к совершению подвигов, к самопознанию и творческому развитию.