Вишневый чизкейк |
|
Сыр Маскарпоне своими руками |
Ингредиенты:
• Сметана (не менее 20% лучше всего домашняя жирная) — 800 г
• Молоко — 150-200 мл
• Сок лимона — 2 ч. л.
Приготовление:
|
Лимонный чизкейк |
|
Банановый чизкейк |
На 100 г - 97 ккал.
- 2 пачки обезжиренного творога;
- 1 яйцо;
- 2 ст.л. муки;
- 6 перезрелых бананов.
Творог протираем через сито, смешиваем с яйцами и мукой, тщательно вымешиваем. Бананы растираем в пюре и добавляем в творожную массу. Выкладываем в форму для запекания. Выпекаем при температуре 180ºС до румяной корочки.
Приятного аппетита друзья :)
Sonya_kot
|
Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях |
|
Из сыра "Маскарпоне" |
|
100 рецептов чизкейка |
|
Шоколадный чизкейк |
На 100 г - 107 ккал.
- Творог 0% 400 г;
- Молоко 1% 100 мл;
- Мед пчелиный 20 г;
- Желатин пищевой 15 г;
- Какао-порошок - 50 г;
Для начала берем желатин, замачиваем стаканом воды на 30 минут. Затем сливаем воду с желатина. Перемешиваем блендером все ингредиенты, ставим на огонь. Заливаем в форму и убираем в холодильник, до тех пор пока не остынет.
Приятного аппетита дорогие друзья!!!
Sonya_kot
|
Клубничный чизкейк |
На 100 г - 120 ккал.
- желатин - 25 г;
- творог мягкий обезжиренный - 300 г;
- молоко обезжиренное - 200 г;
- сахарная пудра - 0,5 ст;
- ванилин - 2 г;
- мак - 30 г;
- клубника - 100 г;
- корица молотая - 2 ч. л.;
- лайм - 1 шт.
Замачиваем желатин в кастрюле 200 г воды и оставляем на 40 минут для того, чтобы желатин набух. Набухший желатин ставим на медленный огонь и растворяем его, не доводя до кипения.
|
Чизкейк. Много. |
|
По классической рецептуре начинку для чизкейка готовят с cream cheese. Пирог либо пекут, либо оставляют застывать в холодильнике. Для печеного и охлажденного чизкейка основ делают из смеси измельченного печенья и сливочного масла, или пекут основу из песочного теста. Печеный чизкейк готовят при невысокой температуре (150-180 градусах С) на средней полке духовки. При таком температурном режиме начинка не будет растрескиваться. Если начинка все-таки начнет вспучиваться - надрежьте ее с края и уменьшите температуру в духовке. Время выпекания (в зависимости от размера пирога) - 60-80 минут. Если нет крем чиза, то используйте смесь жирного творога со сливками. По желанию в начинку можно добавить шоколад, кусочки фруктов или ягоды. Пирог можно подать с подходящим по вкусу соусом. |
|
|
|
|
|
Чизкейк без выпекания |
Ларилорхен
|
| Страницы: | [1] |
