Записи Друзья Комментарии
нованна
Аватар нованна

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в нованна

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.05.2013
Записей: 1584
Комментариев: 85
Написано: 1988

Выбрана рубрика выпечка.


Соседние рубрики: Чизкейк(11), Худеем вместе(19), Украшение тортов(22), Торты(164), Тесто(32), Таблица мер и весов(1), Салаты, закуски(292), Постные блюда(11)

Другие рубрики в этом дневнике: Шитьё(5), Шитье(2), Урок(3), Секреты красоты(1), Сад, огород(42), Религия(11), Прически(11), Поэзия(14), Полезные советы(20), поделки(14), поделки(11), Омолаживающие средства(14), Мой СПА-салон(5), Мастер-класс(2), Магия(2), Магия(17), Куличи(20), кулинария(946), Компьютер(15), Комнатные цветы(2), Канзаши(5), Интернет-магазин(2), Здоровье(3), Заготовки на зиму(22), Для дома(3), Вязание(256), Вышивка лентами(3), Все для Ли-ру(28)
Комментарии (0)
Нравится

Арабские блинчики
Суббота, 18 Февраля 2017 г. 21:09 + в цитатник
Это цитата сообщения LenaVodoley [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Катаеф (арабские блинчики)


qojPM7QYGB8 (700x466, 448Kb)

Катаеф – арабские блинчики, которые готовят в Египте, Сирии и Ливане. Они могут быть с яблочной или ореховой начинкой, с заварным кремом. Лепят их тоже по разному – можно до конца, тогда начинка будет скрыта, или треугольником – как самсу… мне понравился вот такой вариант.

Ингредиенты:
мука пшеничная — 1,5 стак.;
теплая вода — 1 стак.;
теплое молоко — 1 стак.;
сахар — 1 ст.л.;
сахарная пудра (в крем) — 2-3 ст.л.;
творожный сыр (в крем) — 300 г;
дрожжи сухие — 1 ч.л.;
разрыхлитель — 1 ч.л.;
грецкие орехи (по вкусу) ;

Приготовление:
1. В миску наливаем стакан теплой воды, добавляем чайную ложку сухих дрожжей и столовую ложку сахара, ждем 10 минут, чтобы дрожжи напитались водой, потом перемешиваем.
2. Вливаем стакан теплого молока, перемешиваем.
3. Всыпаем муку с разрыхлителем, перемешиваем так, чтобы не было комочков.
4. На сухую сковороду наливаем тонкой струйкой половину половника теста.
5. Тесто начинает сильно пузыриться.
6. Дожидаемся того момента, когда поверхность перестанет быть влажной, сразу снимаем (важно не пересушить, иначе плохо лепиться будут).
7. Даем блинам остыть (не складывайте стопкой, прилипнут).
8. Скрепляем края, как у вареников, но не до конца (лепятся быстро и приятно, сама не ожидала).
9. Творожный сыр взбиваем с сахарной пудрой.
10. Через шприц (пакет, файл) отсаживаем крем в блинчики.
Подаем, посыпав грецкими орехами (фисташками, фундуком – на ваше усмотрение).

qojPM7QYGB81 (500x375, 198Kb)



С благодарностью взято здесь:
liveinternet.ru/users/4367503 ДАМА В ЦВЕТАХ
Рубрики:  кулинария/выпечка
Комментарии (0)
Нравится

Венгерская ватрушка
Вторник, 09 Августа 2016 г. 02:05 + в цитатник
Это цитата сообщения madam_wischenka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сказочная венгерская ватрушка

http://vkusno-em.com/wp-content/uploads/2016/06/%D0%B2%D0%B5%D0%B3%D0%B5%D1%80%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F-%D0%B2%D0%B0%D1%82%D1%80%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B0.jpg

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка
Комментарии (0)
Нравится

Тесто Кремлевское для пирожков
Суббота, 30 Июля 2016 г. 12:17 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бабушкино тесто "Кремлевское" - с ним ЛЮБЫЕ пирожки - 100% успех!

Сегодня хочу поделиться рецептом потрясающего, нежного, воздушного, идеального теста для пирожков. Рецептом моей бабули. На котором выросла моя мама, мы с братом и теперь наши дети. Рецепт настолько прост, и при этом это то самое тесто, то самое воспоминание из детства... Фирменное бабулино тесто и пирожки из него!!! Память о моей любимой бабуле живет в продолжении традиций... Попробуйте и вы.

Рубрики:  кулинария/выпечка
Комментарии (0)
Нравится

Домашний лаваш
Воскресенье, 12 Июня 2016 г. 09:10 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний лаваш - 40 штук за 1 час...вкуснотища , куда там магазинным!


Я очень люблю ЛАВАШ. Но в магазине он не очень вкусный, долго искала рецепт, вот наконец то нашла. Теперь для меня не составляет особого труда нажарить лепёшек. 40 шт за 1 час. Вкуснотища , куда там магазинным.


Домашний лаваш. Я очень люблю ЛАВАШ. Но в магазине он не очень вкусный, долго искала рецепт, вот наконец то нашла. Теперь для меня не составляет особого труда нажарить лепёшек. 40 шт за 1 час. Вкуснотище , куда там магазинным.

77.png
Рубрики:  кулинария/выпечка
Комментарии (0)
Нравится

Пицца кальцоне. Пошаговый рецепт с фото на Gastronom.ru
Четверг, 26 Мая 2016 г. 22:23 + в цитатник
gastronom.ru/recipe/14184/picca-kalcone
Пицца кальцоне. Пошаговый рецепт с фото, удобный поиск рецептов на Gastronom.ru
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Сладкие сигары
Вторник, 24 Мая 2016 г. 09:05 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЛАДКИЕ СИГАРЫ

Идею формовки для дрожжевых пирожков трансформировала в  творожное печенье...
Покурим?

 
 
Формовка теста этим способом понравилась по простой причине - аккуратная и удобнопоедаемая форма
Выпекая каждую сигару в бумаге, получаешь красивое печенье,начинки можно положить побольше, если и вытекает,остается на бумаге. Сняв бумагу, лишнее остается на ней...
 
Начинаем процесс...
117199926_4360286_116987943_3166706_12702.png
Рубрики:  кулинария/выпечка
Комментарии (0)
Нравится

Картофельные лепешки
Понедельник, 23 Мая 2016 г. 13:20 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Потрясающие лепёшки с картошкой - этот рецепт достоин места в любом кулинарном блокноте!

Лепёшки с картошкой из дрожжевого теста, приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусными, мягкими и нежными. Такие лепёшки можно подать с молоком или чаем, а можно взять на пикник для лёгкого перекуса. 

d90b92d348 (700x466, 209Kb)

ad9d7bab3f0d37299ad871b643e1ef92 (85x45, 1Kb)

потрясающие лепёшки с картошкой - нежные, мягкие и безумно вкусные 

Рубрики:  кулинария/выпечка
Комментарии (0)
Нравится

Пирог из творожного теста с яблоками
Воскресенье, 22 Мая 2016 г. 10:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог из творожного теста с яблоками

(500x375, 99Kb)

Делюсь с вами одним из своих любимых яблочных пирогов, давно проверенным, можно сказать, семейным рецептом. Пирог удивительный! Во вкуснейшем творожном тесте прячутся половинки печеных яблок, начинку в которых можно менять исходя из своих вкусовых пристрастий.
Рубрики:  кулинария/выпечка
Комментарии (0)
Нравится

Булочки с корицей
Воскресенье, 22 Мая 2016 г. 07:24 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки с корицей - четырехслойные изделия симпатичной конфигурации

Чаще всего булочки с корицей формуют в виде завитушек, мини-рулетов или подобия синнабон, а наш рецепт предлагает пекарям-энтузиастам поработать чуть дольше по времени и создать четырехслойные изделия симпатичной конфигурации. В любом случае, важно замесить и расстоять добротное дрожжевое, сдобное тесто, чтобы его воздушная текстура насквозь пропиталась теплым, сладковатым и обволакивающим ароматом удивительной пряности.

Булочки с корицей

117687080_3166706_1275001.png
Рубрики:  кулинария/выпечка
Комментарии (0)
Нравится

Конвертики с яблоками из творожного теста
Четверг, 12 Мая 2016 г. 23:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Дария_Швельниц [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Конвертики с яблоками из творожного теста

image (9) (400x299, 48Kb)
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка
Комментарии (0)
Нравится

Пита
Суббота, 07 Мая 2016 г. 05:52 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чудесные Лепешки - это что-то необычное!

Прелесть этих лепешек отличается своей строгостью и малокомпонентностью. Основной набор продуктов практически всегда есть на любой кухне.
Мягенькие, вкусные, интересные лепешки. Даже на третий день, подогрев в микроволновке, не утратили своего вкуса и не стали хуже. Очень замечательные!

DSC_00051-e1428245714186 (700x452, 90Kb)

ad9d7bab3f0d37299ad871b643e1ef92 (85x45, 1Kb) Попробуйте, может и вам понравится...
Рубрики:  кулинария/выпечка
Комментарии (1)
Нравится

Праздничный яблочный пирог
Вторник, 12 Апреля 2016 г. 22:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Праздничный пирог с яблоками

На яблочный пирог!!!! 
Очень вкусный пирог,особенно на следующий день, и самое главное, песочные коржи остаются хрустящими, и не раскисают как при обычном замесе теста . 
 

Фото

 

Фото
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка
Комментарии (0)
Нравится

Бабушкин пай от Алии
Пятница, 01 Апреля 2016 г. 03:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бабушкин пай от Алии!

 




"Бабушкин пай" я решила испечь после того, как получила такой комментарий: "Очень люблю пироги с виноградом. 
В нашей семье любимый виноградный пирог- "Бабушкин пай". Вкусный, за уши не оттянешь.
Рецепт тут: 
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=308&t=2427
Может, и вам понравится?
Лили." Правда, виноград я не нашла, но зато нашла яблоки и мандарины... Думаю, тоже должно получиться не плохо...

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка
Комментарии (0)
Нравится

Краффины
Понедельник, 28 Марта 2016 г. 05:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КРАФФИНЫ - НОВЫЙ ТРЕНД В КУЛИНАРИИ ♥

Краффин - это замечательная, наившуснейшая и наикрасивейшая выпечка, гибрид маффина и круассана

Десерт был изобретен в Mr. Holmes Bakehouse в Сан-Франциско и произвел эффект разорвавшейся бомбы. В Сан-Франциско люди выстаивают очереди, чтобы вкусить это блаженство! А Вы сможете сами испечь — все будет подробно изложено, и у Вас получится!
Ри Стивен называет свое детище «единорогом в мире десертов», и на первый взгляд это кажется преувеличением, расслаивающийся на манер круассана маффин и что? Но секрет этого мутанта состоит не только в расслаивающемся тесте, но и в нежной начинке, которую можно сделать какую угодно, на свой вкус — шоколадный крем, карамель, ванильный пудинг, апельсиновый мармелад или... одним словом — нет грaниц!




Источник


Рубрики:  кулинария/выпечка
Комментарии (0)
Нравится

Яблочный штрудель
Воскресенье, 27 Марта 2016 г. 00:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Лека-Д [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим штрудель

Штрудель

Категория: Рулеты

Автор: Каракуль Елена

В последнее время штрудель стал, прямо таки скажем, изысканнейшим и очень модным десертом. Но так было не всегда. В ресторанные меню этот десерт попал не так уж и давно. А был он всегда обычным пирогом у немецкоязычных народов Европы, а также нашел своих почитателей , благодаря дешевизне и доступности продуктов, у других народов, населявших в свое время территории "германо-австрийских империй". Это венгры, евреи, поляки, жители западных регионов Украины. Проще сказать, рецепт этот народный, а по сему, позволить себе его может каждый: не нужно идти в ресторан! А как приготовить штрудель самостоятельно, я с удовольствием вам расскажу!

Штрудель можно готовить и как десерт, и как закусочный пирог, т.е. со сладкими и не сладкими начинками. В приготовлении штруделя главное ,правильно сделать тесто. А что вы в него завернете - это уже желание каждого. 

Как делать тесто для штруделя я расскажу на примере классического "Штруделя с яблоками".

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка
Комментарии (0)
Нравится

Пирог с капустой
Воскресенье, 27 Марта 2016 г. 04:57 + в цитатник
povarenok.ru/contests/kikkoman_19/
Рубрики:  кулинария/выпечка
Комментарии (0)
Нравится

Лимонные капкейки
Суббота, 26 Марта 2016 г. 10:25 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Великолепные лимонные капкейки

Кексы замечательные. Тесто пышное и рыхлое. Крем ароматный, воздушный, с кисловатым вкусом. Крем хоть и масляный, но на вкус очень лёгкий и нежный.


 

лимонные капкейки

Рубрики:  кулинария/выпечка
Комментарии (1)
Нравится

Оригинальные кексы для любителей мохито
Воскресенье, 20 Марта 2016 г. 20:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Mages_Queen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оригинальные кексы для любителей мохито

 

 

Ингредиенты на 6 средних кексов:

  • мука пшеничная - 1 стакан
  • масло сливочное - 150 г
  • яйца - 4 шт
  • лайм - 3 шт
  • сахар - 1 стакан
  • ванилин, мята, сахарная пудра, краситель зелёный

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка
Комментарии (0)
Нравится

Чачоха с куриным филе и ананасами
Понедельник, 14 Марта 2016 г. 01:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чачоха с куриным филе и ананасами

(500x375, 99Kb)

Чачоха - белорусский толстый блин, который готовится в духовке, получается пышным и румяным, похожим на солнце. Я решила приготовить такой блин с начинкой из куриного филе и ананасов, и получилось очень-очень вкусно, особенно со сметанкой. Такие блины можно подать к столу в качестве закуски, взять на пикник или на перекус.
Рубрики:  кулинария/выпечка
Комментарии (0)
Нравится

Капкейки с лимонным курдом
Суббота, 12 Марта 2016 г. 17:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капкейки с лимонным курдом

 
Ингредиенты

Тесто:

Масло сливочное — 100 г
Сахар — 140 г
Яйца куриные — 3 шт.
Мука — 200 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Лимонный сок — 80 мл
Лимонная цедра — 1 ч. л.
Соль — щепотка

Лимонный курд:

Лимонный сок — 120 мл
Мука — 1 ст. л.
Масло сливочное — 60 г
Сахар — 2 ст. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Меренга:

Белки — 2 шт.
Сахарная пудра — 125 г

Приготовление
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

 Страницы: [16] 15 14 ..
.. 1

О проекте