Основная функция кефирного коктейля – снижение уровня сахара в крови и приступов аппетита, ускорение обмена веществ. Помимо кефира в него входят корица, имбирь и красный перец. Благодаря букету ароматных специй этот напиток имеет специфический пряный аромат. Однако вкус кефирного коктейля для похудения более мягкий, чем запах. Кроме того, он обладает и другими полезными свойствами – улучшает пищеварение и состояние микрофлоры, укрепляет иммунитет.