сибирские пельмени - нет блюда вкуснее на свете,,, |
Дневник |
Помню, мои родители любили приглашать гостей "на пельмени" - это было "нечто", когда бабушка с мамой выпроваживали всех домашних из кухни и тщательно вымыв руки и надев чистые фартуки, готовили все необходимое для лепки пельменей.Никто не имел права присутствовать при этом , чтобы не мешать творить это чудо.Но однажды мне удалось увидеть как лепятся пельмени...удивительная ловкость рук и скорость...со временем бабушка научила меня этому волшебству и теперь мои гости наслаждаются этим замечательным блюдом...
![]() |
Продукты, которые нам понадобятся. |
![]() |
После того, как тесто вымесили, заварачиваем его в пищевую пленку и оставляем при комнатной температуре на 30-40 минут. |
![]() |
Вот, наше подошедшее тесто. |
![]() |
На каждый кружочек выкладываем немного фарша, переодически фарш нужно помешивать, т. к. может стекать сок на дно посуды. |
![]() |
Соеденяем края теста, и уголки прижимаем друк к другу. Не кладите слишком много фарша, от этого наши ушки могут расклеиться. |
![]() |
А вот, пельмешки уже после заморозки. |
Метки: чудо вошебство блюдо |
"Между нами девочками..." |
Дневник |
Бывает же такое, когда все идет наперекосяк: утром разбивается любимая кружка... пупсик всячески показывает свое нежелание прислушаться к маминым просьбам... муж в командировке... за окнами ледяной ветер и мрачное небо... Но со всем этим помогают справиться любимые подруги... Берешь телефон... набираешь такой знакомый номер... слышишь такие уже родные за почти 20 лет дружбы голоса... и ждешь вечера, когда квартира наполнится радостным щебетанием и все проблемы померкнут... за чашечкой горячего ароматного кофе в сочетании с нежнейшими медовыми пирожными, пропитанными коньяком и творожным кремом с вареной сгущенкой...
Кофейное пирожное "Между нами девочками"
Ингредиенты
* сахар (в тесто) - 1 стак
* яйцо куриное ( в тесто) - 2 шт
* маргарин 9 в тесто) - 125 г
* кофе натуральный (растворимый в тесто) - 1 ст. л
* сода ( в тесто) - 1 ч.л.
* Мука пшеничная ( в тесто) - 3 стак.
* творог 2% - 600г.
* молоко сгущенное вареное - 1 банка
* ванилин немного ( в крем и в тесто)
* мед ( в тесто ) - 3 ст.л.
* коньяк ( для пропитки коржей)
Рецепт
Перемешиваем сахар, яйца, соду, мед, кофе и ванилин
![]() |
В горячую медовую массу добавляем постепенно просеянную муку |
![]() |
и замешиваем медовое... плотное тесто. |
![]() |
Готовим крем. Сгущенку и творог взбиваем до однородной кремообразной консистенции, добавляем немного ванилина. |
![]() |
Коржи пропитываем коньяком (еси торт для деток, то коньяк можно заменить любым покупным соком), смазываем кремом, выкладываем друг на друга. |
![]() |
Посыпаем шоколадом, кокосовой стружкой, нарезаем пирожные. Украшаем вафельными цветочками и... |
с девочками кушаем, кушаем и говорим, говорим...
Метки: девочки медовые пирожные |
Страницы: | [1] |