-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в АлисаНаконя

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

встречи с интересными людьми высота 15-20см) с. ! вязание коллекционирование детских игрушек (клоуны методы воспитания детей путешествия уход за домашними цветами чтение

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Ищем_Вам_Картинки Four_seasons-4

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.05.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 623


Без заголовка

Воскресенье, 25 Сентября 2016 г. 20:31 + в цитатник
Цитата сообщения Вечерком Как приготовить королевские креветки!

Рецепт на выходные: Королевские креветки с чесноком

Отправляясь в долгожданный отпуск, которого у нас не было пять лет, муж взял с меня страшную клятву, что четыре недели я и близко не подойду к плите. Но как можно жить на побережье, где в избытке морепродукты, и не приготовить хотя бы ужин… С мужем мы быстро договорились: 15 королевских креветок на рынке за 10 евро против 6 таких же в ресторане, но уже за 20 евро. Тут и калькулятор не нужен, чтобы понять, сколько дополнительных излишеств можно себе позволить.

Есть и другой момент. По сравнению с тем замороженным недоразумением, которое продается в наших гипермаркетах, эти свежевыловленные креветки действительно огромные. И наша задача съесть их как можно больше. Но при этом помнить, что отпуск и использовать самые простые рецепты.

 

На 2 человек понадобится:

Рецепт на выходные: Королевские креветки с чесноком

Королевские креветки – 16 штук

Чеснок – 1 головка

Лимон – 2 шт

Оливковое масло – 3-4 ст. ложки

Рецепт на выходные: Королевские креветки с чесноком
У каждой креветки делаем продольный надрез острым ножом вдоль спинки.

Рецепт на выходные: Королевские креветки с чесноком
Вытаскиваем вот такую вот чёрную ленту – это своеобразная прямая кишка. После того, как вытащили, обязательно промойте проточной холодной водой. Я не буду убирать головы и панцирь, так как хочу, чтобы мясо было максимально сочным.

Рецепт на выходные: Королевские креветки с чесноком
Чеснок очищаем и мелко рубим.

Рецепт на выходные: Королевские креветки с чесноком
К креветкам добавляем чеснок и сок одного лимона. Обязательно нужно подставить ладонь, чтобы задержать косточки. Перемешиваем креветки и даём постоять минут 15. Это нужно, чтобы немного приглушить запах йода.

Рецепт на выходные: Королевские креветки с чесноком
Идеально подойдёт сковорода – гриль, но я воспользовалась обычной. Хорошенько прокалила и добавила 2 ст. ложки масла. Выкладываем креветки так, чтобы между ними было расстояние – не слишком плотно. Подольём маринад, который образовался, не забудем чеснок. Обжариваем с каждой стороны не больше 3 минут. Затем следующая партия: масло, креветки и маринад с чесноком.

Рецепт на выходные: Королевские креветки с чесноком
Подавать с оставшимся лимоном, который разрежем на четвертинки. Конечно, дома это блюдо я буду готовить из замороженных креветок по особым случаям. Но сейчас, в отпуске, его можно есть хоть через день.

Рубрики:  кулинария

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку