АлисаНаконя                                                                                                                                                             

 

Ореховый спас относят к древнейшим праздникам земледельческого календаря. Им завершали страду по сбору урожая, поскольку орехи на Руси (как правило, лещина) поспевали одними из последних. Хотя это событие менее значимо в православном мире, чем, к примеру, Яблочный спас, многие верующие стараются в этот день освятить орехи в церкви, приготовить из них какое-нибудь блюдо или просто устроить ореховый перекус. Но употреблять орехи полезно не только по праздникам: в них масса питательных веществ, улучшающих работу сердца, мозга и иммунитет. Что еще интересного известно об этом замечательном продукте



1. Перекус долгожителей



Каждый из видов орехов обладают суперсоставом с необходимыми веществами для организма человека: клетчаткой, жирами, белком, антиоксидантами, витаминами (В, С, Е), микроэлементами (фосфор, калий, магний, железо и пр.). При этом в них минимум сахара и углеводов — компоненты, которые нежелательно включать в здоровое питание. Хотя орехи обладают высокой калорийностью и медленно усваиваются организмом, люди, предпочитающие регулярный ореховый перекус, живут дольше тех, кто полностью исключает орехи из своего рациона. Это подтверждают одни из последних британских исследований. Любители орехов отличались устойчивостью к заболеваниям сердца, сосудов, мозга и к различным видам онкологии.



2. Яд в скорлупе



Эксперты утверждают, что орехи желательно покупать в скорлупе, чтобы избежать попадания вредных веществ в организм и продлить срок хранения продукта. Однако кешью в природной оболочке практически невозможно отыскать в продаже. Такой факт объясняется тем, что растение относят к семейству Сумаховые, членом которого является и ядовитый плющ. В твердой оболочке кешью есть яд, по составу напоминающий сок плюща.



При попадании на кожу он обжигает, вызывая раздражение и воспаление. Однако ядра орехов заслуживают того, чтобы их включили в ежедневное питание. Вещества в них помогают контролировать сахар в крови, восстанавливать микрофлору кишечника, повышать либидо, улучшать иммунитет и состояние кожи. В Бразилии кешью величают «королем среди орехов». Чтобы не навредить фигуре и желудку, достаточно съедать около 30 г ядер в день.



3. Хлорофилл для сердца



Многие воспринимают фисташки, как отличный перекус, сочетающийся с пивом. Но преимущества их гораздо шире. В этих родственниках кешью кроется масса пользы для здоровья. К примеру, они богаты хлорофиллом, благодаря которому появился уникальный фисташковый цвет, близкий к светло-зеленому. Хлорофилл свидетельствует о богатом содержании антиоксидантов. Они благотворно влияют на сердце, кровь, сосуды и уменьшают риски развития рака легких. Из фисташек получается не только вкусный перекус, но и оригинальная добавка к салатам и десертам. В южных странах популярна фисташковая паста и масло.



4. Питание с Омега-3





Если хочется разнообразить питание полезными Омега-3 жирными кислотами, то не стоит упускать из виду грецкие орехи. Ученые заявили, что это единственный вид орехов, обладающий самыми большими запасами Омега-3 (в одной порции есть более 100% от необходимого количества этих кислот в день). Благодаря чему, их часто называют «суперпродуктом» для мозга, памяти и сердца. Сам вид ядер напоминает мозговые полушария, а удивительный состав орехов способствует улучшению когнитивных функций и моторики. Это одни из самых древних орехов, известных 10 000 лет назад.



5. Лучшие орехи для диеты



К ним чаще всего относят миндаль. Он хорошо поддерживает здоровье желудочно-кишечного тракта. Согласно западным исследованиям, в этом виде орехов есть химические вещества, способствующие росту «хороших» бактерий в кишечнике. Многие эксперты советуют включать миндаль в состав практически любой диеты. Перекус горсткой миндаля (около 30 орешков) позволит человеку забыть о чувстве голода на длительное время, по крайней мере, до основного приема пищи. По статистике, более 40% всего объема миндаля в мире уходит на производство кондитерских изделий. Однако диетологи советуют есть этот орех в сыром виде, отдельно от шоколада и других сладостей.



6. Дорогое удовольствие



Орехи — довольно дорогие продукты питания, по сравнению с остальной растительной пищей. Самыми дорогостоящими считаются орехи австралийского дерева Макадамия: их цена за килограмм превышает 30 долларов. Это объясняется прежде всего сложностью выращивания растения: плоды его появляются лишь спустя 7-10 лет после посадки. Для роста дерева необходимы плодородная земля и обильный полив. Собирать орехи не менее сложно: срывать их с дерева не рекомендуется — нужно, чтобы они сами упали на землю. Это будет признаком того, что они окончательно поспели. Удалить их скорлупу — тоже непростое занятие, требующее больших усилий.

Еще одни недешевые орехи — бразильские — секретный ингредиент диеты южноамериканцев. Для созревания плодов этого орехового дерева нужно около 10, а то и 30 лет. Основную сложность составляет процесс опыления — для него необходим определенный вид диких пчел. Экологи и фермеры Бразилии бьют тревогу, поскольку популяция этих пчел в природе заметно снизилась. Так можно и вовсе позабыть о вкусном и масляном бразильском орехе.



7. Не орех, а овощ



Большинство людей арахис называют орехом, но, согласно ботанике, это не что иное как овощ, относящийся к семейству бобовые. За последние 15 лет количество людей, у которых есть аллергия на арахис, возросло в 2-3 раза. Чтобы исправить ситуацию, эти овощи полезно включать в состав диеты будущих мам. Исследования 2013 года показали, что у женщин, регулярно потреблявших арахис и разные виды орехов во время беременности, дети намного меньше страдали аллергией на орехи.



8. Весточка о начале весны





Для жителей Женевы появление первого листка на каштановом дереве означает, что в город пришла весна. Каштаны реже всего встречаются на столах россиян. А зря! Именно они считаются самыми низкокалорийными (в 30 г всего 70 калорий) орехами и единственные из своих собратьев содержат витамин С (примерно 20% от ежедневной нормы). По составу питательных веществ каштаны очень похожи на коричневый рис. Однако не все виды этих орехов съедобны. Их недолюбливают пауки, поэтому в доме из каштановой древесины паутину и самих восьминогих встретить сложно



1.





2.





3.

 

 

НИЕСПОДЗИАНКА... в переводе с польского языка это замечательное слово означает сюрприз, неожиданность. Не всегда запланированный отдых оставляет приятные воспоминания и желание поехать в то же самое место еще и еще раз. Но бывает и по-другому: вдруг получаешь информацию от случайно встретившегося человека и едешь в совершенно незнакомое место, как говорится "втемную"С нами произошло именно второе.Наступали дни отпуска, а мы не знали, куда поехать, и вдруг в последний вечер, придя с работы, муж говорит: " Представляешь, сегодня в институте встретил Лещинского, только что вернулся с семьей из Ворохты, прямо-таки светится от счастья, дал адрес и телефон пани Марички, хозяйки частного отеля."Это наверное на западе Украины?"спросила я мужа "Да, в Прикарпатье." Наутро мы поехали.С самого начала наш отдых был продуман до мелочей - на вокзале Ворохта нас встретила пани с мужем на мерседесе.На месте нас ждала уютная комната по типу деревянного домика в лесу, ужин был вкусным и очень домашним, подавала сама пани Маричка.Она очаровала нас с первого взгляда - красивая, энергичная, добрая, с улыбкой на лице, здоровьем так и пышит, всегда готовая ответить на все вопросы.20 дней пролетели как 1 день. Мы много путешествовали - удалось побывать в летнем лагере студентов Львовскоого университета,который находится в глухом лесу, потом Яремча, Буковель, Ивано-Франковск,село Верховина (Жабье). Там посетили музей фильма "Тени забытых предков" и дом, где жил Параджанов,собирали грибы, ходили пешком (12 км) к водопаду ГУК, а вечером в беседке у камина вместе с хозяевами и отдыхающими наслаждались шашлыками и пивом. До сих пор переписываемся с Маричкой и Андреем, за это время у них появилось двое деток. Они по прежнему принимают таких, как мы, кто когда - то отважился на отдых "ниесподзянку

1.


2.

Серия сообщений "музеи и выставки":
Часть 1 - Львов Дворец Потоцких
Часть 2 - Дворец Потоцких. Еще одна красавица
...
Часть 7 - "половички" Сары Штерн -впервые в Англии
Часть 8 - мечты сбываются...
Часть 9 - ОТДЫХ " Н И Е С П О Д З И А Н К А"...
Часть 10 - Без заголовка

У моей подруги Жени был мраморный дог по имени Ральф. Было начало 90-х, когда в Украине закрывались рабочие места и люди, в поисках работы, имея высшее образование,соглашались идти на то, что предложат- в прачки, дворники, посудомойки. По профессии Женя была уитетельницей, но школу закрыли, и она осталась без работы. Прочитав объявление о работе в Польше - ухаживать за больной матерью богатого бизнесмена, где обещали хорошо платить, она написала, что согласна. Она договорилась со своей дочерью, что та на время ее отъезда будет покупать Ральфу корм, выгуливать его и пр. Женя начала собираться в дорогу.Прошло два дня, завтра наступал день ее отъезда, и вдруг вечером она узнает, что театр дочери ( та была актрисой) неожиданно выезжает на гастроли. Женя не знала, что делать, побежала на почту, заказала срочный разговор в Польшу, чтобы сообщить о своем отказе, что своего Ральфа она не может оставить одного дома и уехать.Но поляк и слышать не хотел. Оказывается, у него был заключен контракт с братом по уходу за их больной матерью, теперь наступила его очередь, и пусть Женя забирает свою собаку и срочно летит в Варшаву ( Он готов выкупить целое купе в поезде для такой огромной собаки и Женив).Так они оба очутились за границей.
Ральф был чудным псом, имел университетское собачье образование, выполнял все команды и хотя был длинной в два метра и высотой в один, окружающие, особенно дети, полюбили его. Я - в том числе .Вечерами после работы Женя и пес навещали меня , и мы шли гулять в парк - зрелище было невероятное - мы с Женей - обе невысокого роста по бокам, а посредине огромный дог.
По утрам обычно я шла на работу через парк. В это же время у Ральфа с Женей была утренняя прогулка. Она вела его на поводке. И вдруг он увидел меня и, не обращая внимания на команды хозяйки, пустился ко мне навстречу. Поводок остался у Жени в руке, а Ральф, с радостью , подлетел ко мне. С разбегу, положив передние лапы мне на грудь, повалил меня на траву, облизывая мои руки и лицо.Он был счастлив нашей встрече! Когда восторги прошли, я поднялась и начала ему выговаривать его плохое поведение, а он стоял с поникшей головой, виновато повизгивая и виляя хвостом.
Видимо он все понял, и наши последующие встречи проходили не так бурно.
Через полгода закончился контракт и Женя с Ральфом должны были возвращаться домой. Женя была спокойна , а Ральф не отходил от меня ни на шаг, стоял рядом и когда пришло время прощаться, я погладила его и сказала, что мы обязательно увидимсяю.Ральф вдруг сел на задние лапы, всем видом показывая, что он в вагон не пойдет. После строгого приказа, Ральф подчинился, но позже по телефону Женя сообщила, что в купе он улегся и затих, а когда поднял морду, Женя увидела его слезы...


1.


2.