Ингредиенты:

• натуральный йогурт - 700 гр.
• вишня - 200 гр. (или смесь ягод)
• желатин - 3 ст. л.
• сахар - 2 ст. л.

Приготовление:

1. Ягоды отварить в небольшом количестве воды.
2. Развести и смешать желатин (2 ст. л) с йогуртом, разложить по бокалам и поставить в холодильник на 30 мин.
3. Оставшийся желатин замочить в 2 ст. л. воды. Когда он набухнет, смешать его с ягодами.
4. Поместить сверху в бокалы и вернуть в холодильник до полного застывания.

Ингредиенты:

• виноградный сок  - 2 стакана
• апельсин - 1 шт.
• желатин - 15 гр.
• ягоды по вкусу

Приготовление:

1. Виноградный сок перелить в кастрюльки, добавить порезанную кожуру апельсина.
2. Прогреть на маленьком огне минут 5, затем убрать с огня.
3. Из апельсина выжать сок и залить им желатин, затем эту смесь распустить в горячем виноградном соке до полного растворения. Дать остыть.
4. Ягоды вымыть и подсушить, выложить в форму и залить желатиновой смесью.
5. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на ночь. 

Чтоб желе лучше отстало от формы надо ее (форму) окунуть в горячую воду на несколько секунд и затем перевернуть на блюдо.

Ингредиенты:

• творог - 250 гр.
• манная крупа - 20 гр.
• яйцо - 1 шт.
• сахар - 1 ч. л.
• Ванилин - 0,5 ч.л.
• Ягода для начинки (напр. клубника)

Приготовление:

1. Яйцо взбить с сахаром, добавить манку, творог, ванилин. Хорошо размешать. Оставить на ночь в холодильнике.
2. Из творожного теста сформировать лепешки, в центр положить ягоду и завернуть шариком.
3. Отварить в слегка кипящей воде 5-7 минут или в пароварке 15-20 минут.
4. Подавать с медом, сметаной, йогуртом,вареньем, джемом. Также можно посыпать маком, кокосовой стружкой, сахарной пудрой, какао и т.п.