Ингредиенты:

• яйца - 4 шт.
• помидоры - 3 шт.
• растительное масло - 0,5 ст.л.
• соль - по вкусу

Приготовление:

1. Помидоры надрезать крестообразно и обдать кипятком, снять кожицe и порезать кубиками.
2. На сковороде разогреть растительное масло и положить помидоры.  Немного обжарить.
3. Яйца с солью немного взбить вилкой.
4. Влить яичную смесь к помидорам. Перемешать.
5. Оставить на небольшом огне до готовности.

Если накрыть омлет крышкой - он будет пышнее.

За основу взят традиционный рецепт шарлотки. Ржаная мука придает этому блюду замечательный вкус. 

Ингредиенты:

• яблоки - 650 гр. (очищенные)
• яйца - 4 шт. (200 гр.)
• сахар - 100 гр.
• мука пшеничная - 60 гр. 
• мука ржаная - 60 гр.

1. Яйца хорошо взбить с сахаром (5-7 минут).
2. Добавить к яйцам оба вида муки и хорошо перемешать.
3. Яблоки почистить и удалить сердцевину.
4. Разогреть духовку до 180 градусов.
5. В тесто добавить яблоки, хорошо перемешать и выложить в смазанную маслом форму или сформировать пирог можно так - в форму налить немного теста, затем выложить половину яблок и залить половиной теста, повторить слои.
6. Выпекать 30-60 минут в зависимости от толщины пирога.

При подаче посыпать сахарной пудрой - по вкусу. После чистки и нарезки яблоки можно посыпать чайной ложкой корицы.

• творог 1,8% -  500 гр.
• яйцо - 150 гр. (3 шт.)
• манка - 50 гр.
• сыр российский - 50 гр.
• сыр ольтермани - 100 гр.
• вода - 100 мл.
• соль - по вкусу

1. Манку залить теплой водой.
2. Яйца взбить с солью.
3. Сыр натереть на крупной терке.
4. Смешать яичную массу с творогом, манкой и сыром.
5. Разогреть духовку до 180 градусов.
6. Выложить массу в форму для запекания, поставить в нагретую духовку и выпекать примерно 30-40 минут.

Примерный на 100 гр.:

Ингредиенты:

• овсяные хлопья - 150 гр.
• молоко - 250 гр.
• какао - 2 ч. л.
• бананы - 3-4 шт.

Приготовление:

1. Овсяные хлопья залить водой и варить практически до готовности.
2. Смешать какао-порошок с молоком и за 3 минуты до готовности влить к овсянке. Проварить 3-5 минут.
3. Подавать с бананами, нарезанными кружочками. Мед, сахар, сливочное масло -  по вкусу.

Ингредиенты:

• черника  - 400 гр.
• овсяные хлопья - 150 гр.
• йогурт натуральный (или кефир) - 200 гр.
• банан  - 200 гр.
• корица и ванилин - по вкусу

Приготовление:

1. Овсянку отварить на воде до готовности.
2. Соединить в блендере кашу, йогурт/кефир, чернику, банан и взбить.
3. Добавить к крему ванилин и корицу по вкусу
4. Выложить в стаканы или креманки, украсив свершу ломтиками банана и ягодами черники.
    

Ингредиенты:

• Гречневая крупа - 200 гр.
• Молоко - 250 гр.
• Какао - 1.5 ст.л
• Корица молотая- 1/3 ч.л

Приготовление:

1. Гречку отварить на воде до готовности.
2. В блендере смешать молоко, какао и корицу, взбить до однородной массы.
3. Залить полученной смесью гречку, поставить на огонь и варить на маленьком огне 3-5 минут.

Варианты подачи: с бананом и миндалем; с грушей и грецкими орехами.

Сахар, мед, сливочное масло - по вкусу.

Ингредиенты:

• Пшено – 200 гр.
• Вода – 600 гр.
• Яблоко – 200 гр.
• Молоко – 250 гр.
• Изюм – по вкусу

Приготовление:

1. Пшено промыть холодной водой 3-4 раза (пока вода не станет чистой и прозрачной), залить стаканом холодной воды и поставить на средний огонь. Довести до кипения, убавить огонь и варить, иногда помешивая, до разваривания крупы.
2. Яблоко почистить и натереть на терке, измельчить в блендере или порезать небольшими кусочками.
3. Изюм промыть.
4. В разваренное пшено залить молоко, перемешать и довести до кипения на среднем огне.
5. Засыпать нарезанное яблоко, изюм, перемешать и быстро накрыть крышкой. Оставить кашу в теплом месте (на остаточном тепле при электрической плите или укутать полотенцем, если каша варилась на газовой плите) на полчаса, а затем подавать, положив в каждую порцию немного меда или сахара.

Ингредиенты:

• пшено - 200 гр.
• чернослив - 200 гр.
• вода - 0,6 л.
• корица - 1 ч. л.
• ванилин - 1 ч. л.

Приготовление:

1. Пшено хорошо промыть.
2. Засыпать в кастрюлю пшено, добавить воду, промытый, нарезанный чернослив и корицу..
3. Кастрюлю поставить на огонь и довести кашу до кипения, затем уменьшить огонь до минимума.
4. Варите ещё 30-45 минут, пока вся вода не впитается, а каша станет пышной и мягкой.
5. Дать каше немного остыть и добавить ваниль.

Подавайте со сметаной, посыпав корицей и сбрызнув кленовым сиропом по вкусу.

• пшено - 200 гр.
• молоко 2,5% - 250 гр.
• изюм - 100 гр.
• творог - 200 гр.

Приготовление:

• Тщательно промываем пшено, заливаем водой, солим и на медленном огне готовим до полуготовности.
• Заливаем молоком и варим до готовности.
• Изюм промываем.
• Если творог неоднородный, то протираем его.
• В практически готовое пшено вмешиваем творожно-сахарную смесь. Каша на глазах становится воздушной, как будто взбитой.
• Накрываем крышкой и оставляем на слабом огне еще на пару минут.

По вкусу добавляем мед, сахар, орехи, сливочное масло.

Ингредиенты:

• Пшеничная крупа - 200 гр.
• Молоко 2,5% - 250 гр.
• Яблоко - 200 гр.

Приготовление:

• Пшеничную крупу промыть, залить водой и варить до готовности, примерно 25 минут. 
• Яблоко очистить от кожуры и семян, натереть на мелкой терке.  
• Влить в кашу горячее молоко и варить еще около 5 минут. 
• Выключить огонь, затем добавить тертое яблоко, корицу и оставить доходить 5 минут.

В готовую кашу по желанию положить сливочное масло, мед, сахар.

Ингредиенты:

• Рис  - 200 гр.
• Молоко 2,5% - 250 гр.
• Имбирь (молотый) — 1/4 ч. л.
• Корица (порошок) — 1/4 ч. л.

Приготовление:

1. Сварить рис на воде.
2. Влить молоко и немного проварить на медленном огне.
3. Добавить имбирь и корицу.

Подавать с бананом и грецкими орехами. Мед, сахар, сливочное масло - по вкусу.

Ингредиенты:

• бананы  - 300 гр.
• молоко - 60 мл.
• овсяная мука - 100 гр.
• соль - щепотка
• яйцо - 1 шт.
• растительное масло - 30 гр.

Приготовление:

1. Взбить яйцо с солью в блендере.
2. Добавить порезанные бананы, тоже взбить.
3. Влить молоко и всыпать муку. Взбить еще раз (тесто должно получиться как густая сметана).
4. Жарить на антипригарной сковороде с небольшим количеством растительного масла.

На 100 гр.: