Ингредиенты:

• куриное филе - 150-200 гр.
• ветчина -150 гр.
• помидоры -250 гр.
• гренки -100 гр.
• майонез -200 гр.
• аджика -15 гр.
• чеснок -10 гр.
• масло растительное для жарки

Приготовление:

1. Все ингредиенты нарезаем одинаковым брусочком.
2. Сырое куриное филе обжариваем до готовности, можно добавить щепотку приправы для курицы. В конце жарки посолить.
3. Ветчину тоже обжариваем на раскаленной сковороде до румяной корочки.
4. Хлеб ржано-пшеничный выкладываем на противень, солим и поливаем небольшим количеством растительного масла, не больше чайной ложки. Ставим в духовку разогретую до 250 градусов, подсушиваем до легкого поджаривания.
5. Помидоры остаются свежими.
6. Все укладываем на плоскую тарелку слоями: сначала обжаренное филе, потом половину помидор, чтобы курица пропиталась соком, следующий слой обжаренная ветчина, все промазываем заправкой майонез+аджика+чеснок, затем выкладываем остальную часть помидор.
7. Сверху перед подачей на стол горкой гренки. 

Ингредиенты:

• кальмары -250−300 гр.
• помидоры - 1−2 шт.
• сыр - 100−200 гр.
• чеснок - 1 зубчик
• сметана или натур. йогурт - по вкусу

Приготовление:

1. Кальмары очистить и отварить в подсоленной воде 1-2 минуты. Порезать соломкой.
2. Помидоры тоже порезать соломкой.
3. Чеснок выдавить через пресс. Сыр натереть на крупной терке.
4. Все перемешать и заправить сметаной или йогуртом.

Ингредиенты:

• коржи, слоенные для Наполеона (покупные) - 1 уп.
• сёмга - 300 гр.
• печень трески - 1 банка
• икра селёдки - 0,5 банки
• творожный сыр с зеленью - 600 гр.
• креветки и укроп - для украшения

Приготовление:

1. 1 банку (200 гр.) творожного сыра смешиваем с печенью трески.
2. 1 банку творожного сыра смешиваем с икрой сельди.
3. Рыбу нарезаем тонкими ломтиками.
4. На разделочную доску, застеленную фольгой, наносим немного творожного сыра, кладём первый корж, смазываем его обильно смесью крем сыра и печени, укладываем по всей площади ломтики сёмги.
5. Поверх сёмги, тонким слоем наносим творожный сыр без добавок.
6. Укладываем следующий корж, он как бы приклеивается к сыру и не соскальзывает, на него обильно наносим массу с икрой, тщательно разравниваем. 
7. Третий слоёный корж и снова смесь творога и печени + ломтики подкопченной рыбы.
8. На рыбу тонкий слой крем-сыра без добавок и завершающий корж.
9. Покрываем верх и бока торта оставшимся крем-сыром, без рыбных добавок, и оставляем на пару часов для того, чтобы он пропитался.
10. Разрезаем торт, острым ножом, вдоль на две половины, получаем два длинных тортика.
11. Смазываем творогом непокрытые срезы торта и обильно присыпаем верх и бока крошкой оставшегося коржа. 
12. Украшаем по желанию. 

Ингредиенты:

• слабосоленая семга (форель) - 200 гр.
• красная икра - 70 гр.
• творожный сыр Almette с зеленью - 200 гр.
• перья зеленого лука

Приготовление:

1. Рыбу нарезаем тонкими пластинами (или берем готовую нарезку), выкладываем друг на друга три пластинки. 
2. В центр помещаем творожный сыр  и собираем концы рыбных пластинок в кулечек.
3. Берем листик лука и завязываем наш "мешочек", а длинные концы листьев обрезаем. 
4. Расправляем концы рыбы и кладем в середину красную икру.