-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Среда, 31 Июля 2013 г. 14:14
+ в цитатник
Пока еще есть свежие кабачки.
Ингредиенты:
-
кабачки - 3 шт.
-
фарш (говяжий или куриный) - 500 гр.
-
помидоры - 450 гр.
-
лук репчатый - 1 шт.
-
паста томатная - 2 ст. л.
-
сметана 10% - 200 гр.
-
яйцо - 2 шт.
-
растительное масло - 0,5 ст.л.
-
соль, перец, зелень - по вкусу
Приготовление:
-
Лук обжарить на небольшом количестве растительного масла до прозрачности.
-
Добавить к луку фарш и томатную пасту, жарить до готовности фарша.
-
Кабачки натереть на крупной терке, лишнюю влагу отжать.
-
Помидоры нарезать кружочками.
-
Яйца взбить со сметаной.
-
В форму для запекания выложить слоями: обжаренный фарш, кабачок, залить яично-сметанной смесью, затем помидоры.
-
Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов примерно 30 минут.
При подаче украсить порезанной зеленью.
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Пятница, 26 Июля 2013 г. 15:48
+ в цитатник
Ингредиенты:
-
макаронные изделия - 400 гр.
-
фарш - 500 гр.
-
яйцо - 1 шт.
-
лук -150 гр.
-
морковь - 150 гр.
-
томатная паста - 1 ст.л.
-
соль, перец - по вкусу
-
растительное масло - 1 ч.л.
Приготовление:
-
Лук мелко нарезать.
-
Морковь натереть на средней терке.
-
В фарш добавить яйцо, соль, перец по вкусу, перемешать.
-
Сформировать фрикадельки.
-
На растительном масле обжарить лук.
-
Добавить фрикадельки.
-
Через 5 минут добавить морковь и жарить еще 5 минут.
-
Затем добавить томатную пасту и полстакана кипяченной воды. Тушить еще 5 минут.
-
Макароны отварить до готовности (так, как написано на упаковке).
-
Макароны добавить к фрикаделькам, перемешать.
-
Если необходимо, посолить.
При подаче можно посыпать зеленью и сыром.