Ингредиенты:

• Брюшки лосося - 500 гр.
• Вода - 2,5 л.
• Картофель - 4-5 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Соль, перец, приправы, зелень - по вкусу

Приготовление:

1. В кастрюлю наливаем воду и ставим на огонь.
2. В это время чистим и режем картофель на небольшие кубики.
3. Лук мелко режем, морковь трем на терке или мелко нарезаем.
4. Опускаем картофель, лук и морковь в кипящую воду, солим.
5. Рыбные брюшки моем и тщательно чистим от чешуи (к брюшкам можно добавить нежирную рыбу, например, горбушу).
6. Когда картофель сварится до полуготовности положить в суп брюшки, лавровый лист, черный перец горошком и любые любимые приправы для рыбы и варить еще примерно 10 минут.

Вместе с картофелем можно положить также горсть риса.