-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ингредиенты:
1 килограмм говядины, 3 яичка, 100 г грибов, две луковички, две столовые ложки масла, три столовые ложки тертой булки, шпик 100 г, соль, перец, зелень.
Сам процесс:
Кусок говядины мелко изрубим, вбиваем 2-3 яичка, размешиваем, солим, посыпаем перцем, раскладываем на разделочной доске в виде лепешек в 1 см.
Варим грибы, надо их меленько изрубить, далее добавляем мелко изрубленный сваренный шпик, 2 изрубленные обжаренные луковицы, 3 столовых ложечки тертой булки, солим, посыпаем перчиком, далее ложим фарш на мясо, сворачиваем наши зразы рубленные в виде рулета, складываем в кастрюлю с маслом и тушим до готовности. Готовые зразы рубленные в виде рулета разрезаем на 3-4 кусочка, поливам соусом, который был предварительно процежен и на конец посыпаем зеленью. И вуаля. Вам приятного аппетита!
Можно мелко изрубленный шпик и длинные полоски соленого огурца без кожуры - начинка.
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Мясо по-грузински
Ингредиенты:
1 килограмм мяса
1 ложка сметаны
Зелень (петрушки, укропа, розмарина, базилика, кинзы)
2 ложки меда
1 ложка сока лимона
Приготовление:
1. Мясо порезать на крупные кусочки, зелень измельчить. Смешиваем в тарелке всю зелень и солим, добавляем перец.
2. Теперь смешаем зелень, мясо, сок лимона, мед. Оставим в холодильнике.
3. В смесь добавляем сметану, перемешиваем, выкладываем на противень, запекаем в духовке один час.
-
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-
/www.jrati.ru/templates/jrati_new/images/headred.gif" target="_blank">http://www.jrati.ru/templates/jrati_new/images/headred.gif); background-color: rgb(212, 1, 74); padding: 8px 15px; border-top-left-radius: 15px; border-top-right-radius: 15px; color: rgb(255, 255, 255); font-family: tahoma; background-position: 50% 0%; background-repeat: repeat no-repeat;">
Мясные рулетики с картошкой в сливках
Ингредиенты
-
Мясо - 500 г.
-
Яйцо - 2 шт.
-
Сливки 33% - 3 стол.л. + 200 г.(для заливки)
-
Зелень - 1 пучок.
-
Чеснок - 2 зубчика.
-
Соль - по вкусу.
Способ приготовления
-
Этап 1 Взбить яйца, добавить сливки, зелень, щепотка соли.
-
Этап 2 На смазанной и разогретой сковороде испечь омлет. Остудить его, смазать немного майонезом, свернуть трубочкой и нарезать на небольшие кусочки.
-
Этап 3 Мясо нарезать порционными кусочками, отбить, смазать смесью (соль,перец,чеснок). На каждый кусочек мяса уложить по кусочку омлета, свернуть рулетом.
-
Этап 4 Форму для запекания смазать, выложить мясные рулеты, рядом картошку(кружочками).
-
Этап 5 Поставить в разогретую духовку на 20 минут.
-
Этап 6 Затем достать залить сливками и запекать ещё 30 минут.
-
Этап 7 Перед подачей полить ароматным чесночно-укропным маслицем (смешать 2 стол.л. размягченного сливочного масла+2 зубчика чеснока+укроп).
Приятного аппетита!
/www.jrati.ru/templates/jrati_new/images/headred.gif" target="_blank">http://www.jrati.ru/templates/jrati_new/images/headred.gif); background-color: rgb(212, 1, 74); padding: 8px 15px; border-top-left-radius: 15px; border-top-right-radius: 15px; color: rgb(255, 255, 255); background-position: 50% 0%; background-repeat: repeat no-repeat;">
Мясо "Птичье гнёздышко"
Ингредиенты
-
Мясной фарш - 1 кг.
-
Белый хлеб (замоченный в молоке) - 5-6 ломтиков.
-
Лук - 3 шт.
-
Яйца - 2 шт.
-
Чеснок - 4 зубчика.
-
Помидоры - 2 шт.
-
Сыр - 150 г.
-
Болгарский перец - 2 шт.
-
Майонез - 3 ст.л.
-
Кетчуп - 2 ст.л.
-
Укроп - пучок.
-
Соль, перец - по вкусу.
Способ приготовления
-
Этап 1 Прокрутить через мясорубку мясо, хлебушек, 2 луковицы и чеснок.
-
Этап 2 Добавить в фарш мелко нарезанный укроп, яйца, соль и перец. Всё хорошенько перемешать.
-
Этап 3 Из фарша сделать круглые плоские лепёшки и выложить их на противень смазанный маслом. Оставшуюся луковицу и помидоры нарезать кружками (кольца лука не разъединять), болгарский перец нарезать кольцами, сыр тонкими ломтиками.
-
Этап 4 На мясные лепёшки выложить слоями кетчуп, лук, майонез, кружок помидора, сыр. Кольца из перца уложить вокруг начинки.
-
Этап 5 Запекать в духовке разогретой до t 180 градусов около 30-40 минут.
Приятного аппетита!
Зразы рубленные из говядины з грибами в виде рулетиков 
